Tag: Gastronomie
Genussvolle Kaffeemomente
Die professionellen Kaffeevollautomaten des Schweizer Traditionsunternehmens Jura sind ein fixer Bestandteil in der Hotellerie- und Gastronomie-Szene. Ob beliebter Flat White oder fruchtiger Caffè Limone: Mit der GIGA X8 oder der GIGA X3 kommen die Gäste im Handumdrehen in den Genuss vielfältiger Kaffee-Kreationen.
40 Jahre Kohl & Partner
Innovation und Expansion zum Jubiläum - Kohl & Partner feierte im September 2021 seinen 40. Geburtstag. Seit 2018 unter neuer Führung, nimmt die Hotel-, Tourismus- und Destinationsberatung das Jubiläum zum Anlass, ihr neues Corporate Design zu präsentieren und Expansionspläne bekannt zu geben: Die Präsenz von Kohl & Partner in Deutschland wird um zusätzliche Büros erweitert, um künftig auch in Mittel- und Norddeutschland vertreten zu sein.
Das war die „Alles für den Gast“
Fünf Tage wurde das Messezentrum Salzburg wieder zur Gastronomie- und Hotellerie-Drehscheibe Österreichs. Anfang November präsentierten über 540 Aussteller auf der „Alles für den Gast“ ihre Produkte, Services und Visionen für die Zukunft. 21.897 Fachbesucher erlebten vor Ort die ganze Bandbreite der Gastronomie und Hotellerie.
Professioneller Kaffeegenuss
Bei der Leitfachmesse für die Gastronomie und Hotellerie stand das Genusserlebnis für den Gast im Mittelpunkt. Daher war auch der Schweizer Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura mit seinen innovativen Kaffee-Gesamtlösungen auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg vertreten.
Die (Gastro-)Welt von Red Bull
Als langjähriger Aussteller auf der führenden österreichischen Branchen-Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie der „Alles für die Gast“ war Red Bull und ORGANICS by Red Bull auch heuer mit dem schon legendären zweistöckigen Messestand und der exklusiven Business Lounge vertreten und präsentierten viele Neuerungen für ihre Partner aus der Gastronomie.
Lehrlingsförderung gestartet!
Coronabedingte Ausbildungsdefizite will Initiatorin der Amuse Bouche Challenge, Piroska Payer, mit Partnern wie der Brau Union Österreich und einem intensiven Kursprogramm ausgleichen.
Absolut Bio – via Zoom!
Ein spannender, mutmachender Wegbereiter-Talk mit Elisabeth und Paul Kolarik (Kolariks Luftburg) und Hermann Rosenstatter (Biohotel Schiessentobel) für Gastronomen, die auf Bio umstellen wollen, für Zulieferbetriebe der Gastronomie und für alle ernährungsbewussten Menschen und interessierte Genießer!
Appetit auf Oberösterreich
Eine neue landesweite Plattform bündelt die Stärken Oberösterreichs, um dem Land einen eigenen Geschmack und ein unverwechselbares kulinarisches Profil zu geben. Regionale Lebensmittel, hochwertige Produkte, meisterliche Manufakturen und Veredler sind die Zutaten, aus denen Gastronomie und Hotellerie geschmackliche Erlebnisse kredenzen. Damit serviert Oberösterreich vor allem eins: Echte Genussmomente und ehrliche Begegnungen am Ursprung.
Öffnet ganz Österreich am 19. Mai?
Bürgermeister Ludwig ist kein Freund davon am 19. Mai alle Bereiche gleichzeitig zu öffnen. Er wird voraussichtlich am Donnerstag weitere Schritte bekannt geben.
Raumnot macht erfinderisch!
Auch wenn in der Gastronomie, Hotellerie und Tourismusbranche die Unterbringungsmöglichkeiten für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fehlen! Mobile Raumsysteme von Containex bieten hier vielfältigste Möglichkeiten.
Stanglwirt überrascht Mitarbeiter mit Weißwurst in deren Zuhause
Die Familie Hauser überraschte mit „Weißwurst-Dahoam“ die Mitarbeiter der großen Stanglwirt-Familie in deren Zuhause und in der neuen Mitarbeiter-Residenz.
2020 ist alles anders!
Das Jahresende ist in der Gastronomie und im Weingeschäft auch immer die Zeit des Hoffens. Man befindet sich unmittelbar vor dem Weihnachtsgeschäft und ist mit Themen wie Umsatz, Personalmanagement und dem Koordinieren von Abläufen beschäftigt. 2020 ist alles anders. Es braucht jetzt weniger Hoffnung als Willenskraft, nämlich den Willen, sich möglichen bevorstehenden Herausforderungen zu stellen und diese zu meistern.
Neue Gastro- und Tourismusregeln
Um Gesundheitssystem - vor allem die intensivmedizinische Betreuung – nicht zu überlasten, hat die Bundesregierung einen zweiten Lockdown für Österreich verkündet: Mit 3. November 2020 tritt die neue COVID-19-Schutzmaßnahmenverordnung in Kraft und gilt bis 30. November 2020 gelten.
Brauereien für Aussetzen der Biersteuer
Bei allem Verständnis für die von der Bundesregierung verordneten Maßnahmen bedeutet der zweite Lockdown einen weiteren schweren Schlag gegen die Gastronomie und deren zentrale Lieferanten, die Brauereien. „Damit wird einer unserer wesentlichsten Wirtschaftsfaktoren von heute auf morgen wieder zugesperrt“, betont der Obmann des Verbandes der Brauereien Österreichs, Sigi Menz.
Papierlose Corona-Gästeregistrierung
Unabhängig von der Forderung nach einer verpflichtenden Gästeregistrierung der Wirtschaftskammer Tirol, führt der TVB – Obmann von St. Anton am Arlberg, Martin Ebster, eine digitale Gästeregistrierung für Gastronomiebetriebe ein.
Starkoch Juan Amador
Österreichs erster Drei-Sterne-Koch Juan Amador ist Markenbotschafter für das italienische Traditionsunternehmen Lavazza. Der Beginn einer wahrhaft internationalen Partnerschaft, die nicht nur die Liebe zu italienischem Caffè sondern auch zur kulinarischen Spitzengastronomie teilt.
