Tag: Gastronomie

Förderung von IT-Nachwuchs

Förderung von IT-Nachwuchs

Erfolgreiche Premiere: SIHOT der Anbieter für Hotelmanagementsoftware und die Bundesoberbehörde für Arbeit am Standort Neunkirchen starteten eine Pilotveranstaltung zur Gewinnung von Auszubildenden und dualen Studenten für die Branche.

1. April 2025 Mehr
Im Handumdrehen perfekt gewürzt

Im Handumdrehen perfekt gewürzt

Gewürzmühlen begeistern durch praktische Anwendung und vollen Geschmack im Handumdrehen. In der Gastronomie geben Mühlen am Tisch dem Gast die Möglichkeit, das Genusserlebnis individuell und frei nach seinem Geschmack zu verfeinern – Feintuning bei Tisch von seiner schönsten Seite! Und das bei vielen Gelegenheiten.

27. März 2025 Mehr
Digitalisierung der Hotellerie

Digitalisierung der Hotellerie

SIHOT liefert Hotelreservierungen an Apple und Google Wallets: Gäste profitieren zukünftig von einem schnellen und optimierten Check-in-Prozess mit sofortigem Zugriff auf Reservierungsdetails via Mobilgerät.

14. März 2025 Mehr
Minister Jakob von Weizsäcker besucht Sihot

Minister Jakob von Weizsäcker besucht Sihot

Im Mittelpunkt des Treffens mit dem Anbieter von Hotelmanagementsoftware aus dem Saarland stand die Zukunft des Gastgewerbes – geprägt von innovativen Lösungen und digitaler Transformation.

20. Dezember 2024 Mehr
Papierbasierte Kaffeekapseln

Papierbasierte Kaffeekapseln

Auf der Gastmesse in Salzburg präsentierte Nespresso Professional heuer eine beeindruckende Auswahl an innovativen und nachhaltigen Kaffeelösungen für die Gastronomie und Hotellerie.

20. November 2024 Mehr
Handwerk trifft Gastlichkeit

Handwerk trifft Gastlichkeit

Die „Alles für den Gast“ hat vom 9. bis 13. November 2024 erneut gezeigt, wie innovativ und zukunftsorientiert sich die Gastronomie- und Hotelleriebranche den aktuellen Herausforderungen stellt.

20. November 2024 Mehr
Neustart im Broadmoar

Neustart im Broadmoar

In der weststeirischen Gemeinde St. Josef steht das Restaurant Broadmoar unter neuer Leitung: Patrick Faist und Birgit Preschan bringen frischen Wind in das Lokal, das zuvor von Johann Schmuck geführt wurde. Mit neuen Ideen und einem klaren Konzept setzen die versierten Gastronomen auf Local Heroes und ein entspanntes Genusserlebnis.

10. September 2024 Mehr
Verkauf im Gastgewerbe optimieren

Verkauf im Gastgewerbe optimieren

SIHOT führt Echtzeitanalyse-Dashboard ein: Aktuelle Einblicke in die Aktivitäten der verschiedenen Outlets ermöglichen Betrieben, Geschäftsstrategien regelmäßig zu optimieren, die Effizienz zu steigern und die Planung zu verbessern.

14. August 2024 Mehr
Architektur für den Mund

Architektur für den Mund

Kaum eine andere Art von Speisen bietet eine so große Geschmacksvielfalt wie Pasta. Sie zählt in der Gastronomie nicht nur zu den margenträchtigsten Produkten, sondern erfreut sich auch bei Feinschmeckern größter Beliebtheit. Um deren Ansprüchen gerecht zu werden, ist die Wahl von qualitativ hochwertigen Teigwaren essenziell.

21. Mai 2024 Mehr
Rendezvous von Kunst und Kulinarik

Rendezvous von Kunst und Kulinarik

In der Wiener Handwerksbäckerei Felzl wird die Verbindung von Kunst und Kulinarik zu einer besonderen Sinneserfahrung: Unter dem Motto „Rendezvous“ präsentiert Geschäftsführer Georg Oelschlägel neuerdings nicht nur köstliche Backwaren, sondern auch zeitgenössische Kunst.

21. Mai 2024 Mehr
Kulinarische Ideenwerkstatt

Kulinarische Ideenwerkstatt

In der vierten Slow Food Werkstatt der KTS Villach trafen findige Köpfe aus der Branche zusammen, um Ideen für eine nachhaltige Zukunft diskutieren. Die Veranstaltung bot nicht nur Einblicke in innovative Konzepte, sondern eröffnete auch inspirierende Gespräche über die Rolle der Gastronomie in einer sich verändernden Welt.

7. April 2024 Mehr
Kaffee aus Kuba

Kaffee aus Kuba

Der Turiner Kaffeeröster bringt mit La Reserva de ¡Tierra! Cuba einen neuen, Bio-zertifizierten Premium Blend auf den Markt, der speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Diese limitierte Mischung feiert nicht nur die reiche kubanische Kaffeekultur, sondern bietet anspruchsvollen Kaffee-Aficionados auch ein besonderes Geschmackserlebnis.

6. April 2024 Mehr
Verlust von Bierkompetenz

Verlust von Bierkompetenz

Im Jahr 2023 verzeichnet die heimische Bierbranche trotz eines Rückgangs des Bierausstoßes von etwa drei Prozent ein solides Ergebnis. Allerdings hinterlassen das Wirtshaussterben und die Konsumzurückhaltung Spuren in der Braubilanz. Zudem sehen sich die Brauereien des Landes mit starkem Kostendruck und hoher Inflation konfrontiert.

3. April 2024 Mehr
Ein Blick auf die Intergastra 2024

Ein Blick auf die Intergastra 2024

Die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart öffnet vom 3. bis 7. Februar 2024 ihre Tore und lädt Fachbesucher aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und dem Außer-Haus-Markt dazu ein, die vielfältige Welt der Gastlichkeit zu entdecken.

1. Februar 2024 Mehr
Wenn Design eine Geschichte erzählt: Was gute Innenarchitektur in Hotels ausmacht

Wenn Design eine Geschichte erzählt: Was gute Innenarchitektur in Hotels ausmacht

Wie sieht ein gutes Interieur-Konzept in der Hotellerie aus? „Der USP entsteht nicht durch das Material, das verwendet wird, sondern durch die Geschichte, die das Design erzählt“, erklärt Katja Scharnagel, Head of Hospitality Innovation bei der Konrad Knoblauch GmbH. Von Lustenau/VOA aus betreut Knoblauch auch Kunden in Österreich.

1. Februar 2024 Mehr
Auszeichnung für Frauen aus der Hotellerie und Gastronomie

Auszeichnung für Frauen aus der Hotellerie und Gastronomie

Zum Auftakt der Leitfachmesse für Gastronomie & Hotellerie, der "Alles für den Gast", wurde heuer erstmals der RX Female Award von RX Austria & Germany vergeben. In den Kategorien "Youngster" und "Role Model" wurden Viktoria Fahringer, Elena Rameder und Birgit Reitbauer für herausragende Leistungen ausgezeichnet.

13. Dezember 2023 Mehr

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