Kategorie: Beverage
Papierbasierte Kaffeekapseln
Auf der Gastmesse in Salzburg präsentierte Nespresso Professional heuer eine beeindruckende Auswahl an innovativen und nachhaltigen Kaffeelösungen für die Gastronomie und Hotellerie.
Hervorragende Wein-Ernte 2024
Die Weinernte in der Steiermark hat dieses Jahr aufgrund der vielen Sonnentage ein bis zwei Wochen früher als in den vergangenen Jahren begonnen. Gelesen wurde ab Anfang September. Erwartet wird ein qualitativ sehr guter Jahrgang mit reifen und gesunden Trauben.
Wiedereinführung: Villacher Glockner Pils
Nach Originalrezeptur am Villacher Standort gebraut, wird das Spezialitätenbier Glockner Pils ab sofort in der regionalen Gastronomie wieder ausgeschenkt.
Kapselkaffee in neuer Qualität
Afro Coffee bringt erste Kapseln auf den Markt: Ein Drittel des gesamten Kaffees in Österreich wird in Kapseln verkauft. Trotz des großen Marktpotenzials gab es von Premium-Anbieter Afro Coffee bisher keine Kapseln. Das ändert sich nun!
Heute gratis-Espressi neben der Staatsoper
Wiener Kaffeehäuser laden zum Kaffee: Österreich ist weltweit auf Platz 6 beim Kaffeeverbrauch. Wolfgang Binder, Fachgruppenobmann der Cafetiers in der Wirtschaftskammer Wien weiß, dass ein „Tag ohne Kaffee“ für viele nicht vorstellbar ist.
Ein guter Espresso
Ist es nicht erstaunlich, wie sehr Wasser den Kaffeegeschmack beeinflussen kann? Schon kleinste Veränderungen an der Mineralienzusammensetzung können über Top oder Flop entscheiden. Mit welchem Filter Ihr Kaffee zum vollendeten Genusserlebnis wird, wissen Matthias Grössinger und sein Team, unsere Experten in Österreich.
Beste Kaffee-Adressen Österreichs
Pünktlich zum Tag des Kaffees serviert der neue Falstaff Café Guide 2025 mit 725 (!) bewerteten Cafés die reiche Vielfalt der österreichischen Kaffeehauskultur in Guide-Form. Zusätzlich zu den höchst-bewerteten Bundesländer-Siegern wurden in Wien Coffee-Hotspots in sieben Kategorien ausgezeichnet.
25-jähriges Jubiläum: Nespresso feiert am Tag des Kaffees!
Erst kürzlich verkündete Nespresso die Erweiterung seines Angebots um innovative, heimkompostierbare Kapseln auf Papierbasis für das Original-Maschinensystem. Am Tag des Kaffees, am 1. Oktober, feiert Nespresso sein 25-jähriges Jubiläum in Österreich sowie den Launch der neuen, innovativen Kapseln.
Am Anfang war das Wasser
Feinschmecker wissen: Wasser ist nicht gleich Wasser. Ob als Trinkwasser, für die Kaffeezubereitung oder beim Bierbrauen – die Qualität und Zusammensetzung sind entscheidend. Braumeister Heinz Wasner öffnet die Türen des Waldviertler Wasserwerks und gewährt kristallklare Einblicke in die Bedeutung des Wassers für die Entstehung der Zwettler Biere.
Kopf voran in die Suppenschüssel
In der heißen Sommerzeit sind kalte Suppen eine köstliche Möglichkeit, sich zu erfrischen und gleichzeitig den Gaumen zu verwöhnen. Insbesondere südliche Länder haben ikonische Rezepte für kalten Suppen hervorgebracht. Toller Nebeneffekt: Verbrannte Zunge ausgeschlossen!
It’s cocktail o’clock!
Die Welt der Cocktails steckt voller Kreativität und die Produkte von WIBERG eröffnen zusätzlich neue Geschmackshorizonte. Die warme Jahreszeit eignet sich perfekt für eine Renaissance der Mixkunst. Ob klassisch oder erfrischend anders, ob mit oder ohne Alkohol – innovative Kreationen und bester Geschmack stehen im Fokus.
Puntigamer Biererlebnisprogramm gewinnt steirischen Staatspreis Marketing
Die Brauerei Puntigam freut sich nach dem steirischen PR Panther 2022 (Tourismus, Sport, Freizeit & Gesundheit) nun auch über den Sieg in der Kategorie Live Marketing des Staatspreises Marketing für das Projekt „Puntigamer Brauerei- und Biererlebnisprogramm“.
Wettbewerbsbehörde (BWB) beantragt Geldbuße: Auch gegen Brau-Union-Mutter Heineken!
Die Wettbewerbshüter haben Verstöße gegen das Missbrauchs- und Kartellverbot festgestellt, wie die BWB heute früh (18.06.24) bekanntgab. Die Brau Union soll ihre marktbeherrschende Position ausgenutzt haben, um den Markteintritt anderer Bierhersteller zu blockieren und bestehende Getränkehändler vom Markt zu verdrängen.
Kaffee aus Kuba
Der Turiner Kaffeeröster bringt mit La Reserva de ¡Tierra! Cuba einen neuen, Bio-zertifizierten Premium Blend auf den Markt, der speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Diese limitierte Mischung feiert nicht nur die reiche kubanische Kaffeekultur, sondern bietet anspruchsvollen Kaffee-Aficionados auch ein besonderes Geschmackserlebnis.
Jung, frisch, bio
Die Brau Union Österreich wird mit dem Angebot von „Gösser Biostoff“ gleich mehreren Bedürfnissen gerecht: Das Brauereiunternehmen launcht mit dem Bio-Lagerbier eine neue Sorte, die einerseits mit frischem Geschmack überzeugt – und sich andererseits mit schickem Design in der innovativen Mehrweg-Kleinflasche präsentiert.
Verlust von Bierkompetenz
Im Jahr 2023 verzeichnet die heimische Bierbranche trotz eines Rückgangs des Bierausstoßes von etwa drei Prozent ein solides Ergebnis. Allerdings hinterlassen das Wirtshaussterben und die Konsumzurückhaltung Spuren in der Braubilanz. Zudem sehen sich die Brauereien des Landes mit starkem Kostendruck und hoher Inflation konfrontiert.
