Aktuelle Beiträge

Zweimal Gold, viermal Silber – Next Level Brewing

26. Februar 2020 Mehr
Zweimal Gold, viermal Silber – Next Level Brewing

Johannes Grohs und Alexander Beinhauer gründeten im Jahr 2015 die Wiener Brauerei Next Level Brewing. 2019 wurde Next Level Brewing zweimal Staatsmeister und viermal Vizestaatsmeister – die Brauerei wurde bei der Austrian Beer Challenge auch zur erfolgreichsten Brauerei des Jahres ernannt.

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INTERNORGA 2020 – Fokus Backwaren

25. Februar 2020 Mehr
INTERNORGA 2020 – Fokus Backwaren

Vom 13. bis 17. März 2020 öffnet die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ihr Pforten. Dieses Jahr wird besonderes Augenmerk auf die Backwaren gelegt. Produktinnovationen, Ladenkonzepte aber auch Workshops stehen am Rahmenprogramm.

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Kochen für den Klimaschutz – Relais Châteaux

25. Februar 2020 Mehr
Kochen für den Klimaschutz – Relais Châteaux

Gute, nachhaltige Ernährung schmeckt nicht nur besser, sie trägt auch maßgeblich dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Schließlich ist unser Nahrungsmittelwesen für rund 30 Prozent der CO2-Emissionen verantwortlich.

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INTERGASTRA 2020 hat die Bestmarke übertroffen

24. Februar 2020 Mehr
INTERGASTRA 2020 hat die Bestmarke übertroffen

Neueste Innovationen, aktuelle Trends und visionäre Konzepte für das Hotel- und Gastgewerbe standen vom 15. bis 19. Februar 2020 auf der INTERGASTRA im Fokus. Die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie zeigte im Trio mit der GELATISSIMO und der IKA/Olympiade der Köche, dass das Herz der Gastrowelt in Stuttgart schlägt. Mit über 100.000 Besuchern aus 75 Ländern und 1.497 Ausstellern aus 29 Ländern erzielte die Messe neue Bestmarken.

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Essen in der Galerie – Restaurant Herzig

29. Januar 2020 Mehr
Essen in  der Galerie – Restaurant Herzig

Das Restaurant Herzig befindet sich im Erdgeschoss des denkmalgeschützten ehemaligen Dorotheum-Depots aus den 20er Jahren und ist passend zur Geschichte des Hauses, minimalistisch und industriell realisiert worden.

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Frische Ideen für Ihre Außengastronomie

28. Januar 2020 Mehr
Frische Ideen für Ihre Außengastronomie

Auf der OUTDOOR. AMBIENTE. LIVING. – der Sonderschau auf der INTERGASTRA 2020 in Stuttgart – finden vom 15. bis 19. Februar Hoteliers und Restaurantbesitzer innovative Sonnen- und Wetterschutzsysteme für ihren Außenbereich. Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket!

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Mit der Kraft des Vulkanlands – Pertlstein Stmk

27. Januar 2020 Mehr
Mit der Kraft des Vulkanlands – Pertlstein Stmk

Seit Januar 2017 wird in Pertlstein bei Fehring in der Steiermark das Walhalla Bier gebraut, jedes Jahr ein bisschen mehr, 2019 bereits 5.000 Liter. Ganzjährig angeboten werden zwei Sorten: Sterz Ale und Black IPA. Dazu gibt es dann noch ein bis zwei Sondersude pro Jahreszeit.

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Große Bühne – Restaurant & Bar Europea

25. Januar 2020 Mehr
Große Bühne – Restaurant & Bar Europea

Relais & Châteaux-Sternekoch Jérôme Ferrer sah sein neues Restaurant Europea als große Bühne mit offenem Layout, unterteilt in verschiedene Zonen. Umgesetzt wurde dies in einem ehemals zweigeschossigen Lokal inklusive Nebenraum in Montréal, Kanada, von dem mehrfach ausgezeichneten Büro Provencher_Roy.

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Campari Bar – Schwarz, Rot, Weiß

15. Januar 2020 Mehr
Campari Bar – Schwarz, Rot, Weiß

Inspiriert durch das dynamische und lebendige Flair Italienischer Cafés und durch die futuristischen Grafiken, die der Künstler Fortunato Depero seit den 20er Jahren für Campari gestaltet hat, spiegelt die Bar Campari in Wien die Farben der Italienischen Marke in stilvollen geometrischen Figuren und einladenden Sitzskulpturen.

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Einfachheit & Raffinesse – Restaurant Dandy

11. Januar 2020 Mehr
Einfachheit  & Raffinesse – Restaurant Dandy

Das Lokal Dandy befindet sich in der Saint-Jacques Street in der Altstadt von Montréal und ist nur tagsüber geöffnet, mit Frühstück und Mittagessen an Wochentagen und Brunch am Wochenende. Inspiriert von der Bogenform der Fenster beschlossen die Designer, die architektonische Sprache des Äußeren nach innen zu holen und rahmten den lang gestreckten Raum an seinen beiden Enden durch zwei weitere große Bögen.

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Casa Messe 2020 mit neuem Anstrich

9. Januar 2020 Mehr
Casa Messe 2020 mit neuem Anstrich

Anstatt wie bisher auf drei Hallen aufgeteilt, wird sich die nächste Edition der CASA vom 22. bis 25. Jänner 2020 erstmals in Halle 10 des Messezentrum Salzburg präsentieren und in neuem Glanz erstrahlen. Die insgesamt 15.000 Quadratmeter umfassende Ausstellungsfläche wird in verschiedene Zonen mit unterschiedlichen Produktbereichen strukturiert sein. Vom Eingang in die Halle 10 aus werden die Besucher unmittelbar in die Welt der Stoffe eintauchen.

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Nachtleben in Malaga – Pastrami Club

8. Januar 2020 Mehr
Nachtleben in Malaga – Pastrami Club

In der spanischen Stadt Malaga hat Paco Lago nun eine Bar beziehungsweise einen Nachtclub realisiert, der sich auf das Konzept bezieht, von außen eher unauffällig, im Inneren auffällig und mysteriös. Die Täuschung und Verkleidung wird hier zum Geschäftsprinzip und Marketinggag.

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Wine Truck – LOISIUM Wine & Spa Hotels

2. Januar 2020 Mehr
Wine Truck – LOISIUM Wine & Spa Hotels

Der stylische Anhänger namens Karl istausgestattet mit rund 400 Flaschen Wein und Sekt aus den Kellern von Peter Skoff, Potzinger, Bründlmayer, Steininger oder Jurtschitsch und tourt seit Herbst 2019 durch die Lande. Frei nach dem Motto: „Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, muss der Prophet zum Berg.“

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Raum und Zeit – Dorfhotel Fasching

27. Dezember 2019 Mehr
Raum und Zeit – Dorfhotel Fasching

Seit drei Generationen wird das Haus bereits von Familie Fasching mit authentischer steirischer Gastlichkeit geführt. Im Vier- bis Fünfjahresrhythmus wurden bisher laufend Investitionen in Millionenhöhe getätigt – seit vierzig Jahren stets in enger Zusammenarbeit mit dem Planungsbüro Enthaler. Und auch 2019 war das Planungsteam wieder erster Ansprechpartner für den Ausbau.

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Die Suite als Statement – Hotel Altstadt Vienna

18. Dezember 2019 Mehr
Die Suite  als Statement – Hotel Altstadt Vienna

Die ehemals gerne auch als geheime „Präsidentensuite“ bezeichnete Suite Privée #73 im Hotel Altstadt Vienna wurde durch Roland Nemetz vom Architekturbüro Plan B. zur United Nations Suite umgestaltet.

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Buchtipp: Risikomanagement i.d. Cybersecurity

16. Dezember 2019 Mehr
Buchtipp: Risikomanagement i.d. Cybersecurity

Risikomanagement soll Risiken aufzeigen, sie greifbar machen und verschafft dadurch dem Unternehmen oder der Organisation erhebliche Vorteile. Präventive und sinnvole Maßnahmen vor Hacker oder unabsichtlichen Benutzerfehlern ist somit besser vermeidbar. In diesem Buch werde konkrete Anwendunsbeispiele in der Umsetzung  angegeben und die vorgestellten Werkzeuge praxisnah erörtert. So können Sicherheitslücken minimiert werden und wirkunsvolle Investitionen entstehen.

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