Aktuelle Beiträge

Kreativ und fruchtig – Interview mit Jan van Laere

3. Dezember 2019 Mehr
Kreativ und fruchtig – Interview mit Jan van Laere

hotelstyle sprach mit dem Inhaber der Mikrobrauerei Gallier Bräu Jan van Laere über aktuelle Auszeichnungen, Reinheitsgebot und Siegerbiere.

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Restaurant Magnet – Core City Park in Detroit

2. Dezember 2019 Mehr
Restaurant Magnet – Core City Park in Detroit

Eine Bar als Mittelpunkt, Aussicht auf den Park, mediterrane Küche im Holzofen, bzw. am mit Holz befeuerten Grill zubereitet und eine fixe Möblierung mit Sitzecken. Das Restaurant Magnet wurde von Philip Kafka und Brad Greenhill gegründet und ist Teil eines Masterplans für die Nachbarschaft um den Core City Park in Detroit, gestaltet von UNDECORATED.

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hotelstyle eMagazin Dezember 2019

1. Dezember 2019 Mehr
hotelstyle eMagazin Dezember 2019

eMagazin Dezember 2019     hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 6/ Dezember 2019

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Hacking the City – Rooftop Bar Nyx Shanghai

29. November 2019 Mehr
Hacking the City – Rooftop Bar Nyx Shanghai

Laut Homer fürchtete sich selbst Zeus vor der Nacht. Der italienische Designer Alberto Caiola hat nun diesen Mythos in Shanghai zu entzaubern versucht und eine Rooftop Bar namens Nyx, wie die griechische Göttin der Nacht, erschaffen.

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HospitalityIndex+ erweitert – Umweltschutz

28. November 2019 Mehr
HospitalityIndex+ erweitert – Umweltschutz

Die Themen Umweltschutz und Plastikvermeidung spielen im alltäglichen Leben der Menschen eine immer zentralere Rolle. So werden auch Reisen und Hotels immer öfter im Hinblick auf Nachhaltigkeit gewählt, gebucht und beurteilt.

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Weihnachtsbäckerei Café Central in Wien

27. November 2019 Mehr
Weihnachtsbäckerei Café Central in Wien

In der Weihnachtsbäckerei des Café Central herrscht Hochbetrieb, denn „Santa“ und „Bûche de Noël“ heißen die innovatisten Kreationen der berühmten Patisserie. Chef-Patissière Manuela Radlherr und ihr Team vom Café Central haben sich von den festlichen Farben der Vorweihnachtszeit inspirieren lassen.

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10.000 Zimmerreinigungen weniger – Nachhaltigkeitskonzept

26. November 2019 Mehr
10.000 Zimmerreinigungen weniger – Nachhaltigkeitskonzept

Nachhaltigkeitskonzept im Hotel - Eine Testphase in mehreren a&o-Häusern hat gezeigt, dass viele Gäste eine tägliche Zimmerreinigung für überflüssig halten. Gäste können jetzt beim Check-in ihren Verzicht erklären und werden dafür mit einem Gratis-Getränk belohnt.

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Wellness in der Wachau – Hotel Steigenberger

22. November 2019 Mehr
Wellness in  der Wachau – Hotel Steigenberger

Ein Hang mit Stützmauer, der mit der Natur verschmilzt wurde in Krems umgesetzt. Aus dem eigentlichen erweiterten Wellnessbereich wurde ein großer Zubau mit enormen Eingriffen. Entworfen wurden die Erweiterungen des Steigenberger Hotel & Spa von Gerner Gerner plus Architekten.

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Kosmopolitisches Lebensgefühl – Grand Hotel Astoria

21. November 2019 Mehr
Kosmopolitisches Lebensgefühl – Grand Hotel Astoria

Zu DDR-Zeiten zählte es zu den schönsten des Landes und war unter anderem für seine außergewöhnliche Inneneinrichtung ebenso wie für seine Spitzengastronomie bekannt. Nun wurde das geschichtsträchtige Haus in der pulsierenden Messestadt durch das Büro Wolf aus Berlin umfassend revitalisiert.

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Bestes Pils, bestes Wiener Lager – MUTTERMILCH

20. November 2019 Mehr
Bestes Pils, bestes Wiener Lager – MUTTERMILCH

hotelstyle sprach mit Muttermilch-Gründer und Diplom-Biersommelier Markus Betz über seine beiden Siegerbiere und über die österreichische Biervielfalt. Die Brauerei befindet sich im Souterrain des Craftbeer Stores „BeerLovers – all about Craft“ in der Wiener Gumpendorfer Straße, wo auch regelmäßig Brauworkshops angeboten werden.

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Im Inneren des Wals – Sammy Walfisch

19. November 2019 Mehr
Im Inneren des Wals – Sammy Walfisch

Naturschutz, Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit sind Werte, die die neu eröffnete Bar von „Botanical Garden“-Betreiber Sammy Walfisch in Wien prägen. Die Cocktailbar & Eatery genannt “Moby Dick“ mit einem Gastraum von gerade einmal 50 Quadratmetern setzt auf Upcycling.

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Maritim am See – Alex Lake Zürich

18. November 2019 Mehr
Maritim am See – Alex Lake Zürich

Am Seeufer des Zürichsees errichtete das vielfach ausgezeichnete Schweizer Architekten-Duo Marazzi + Paul einen Ruheort in auffallend klarer, linearer Architektur. Das Boutiquehotel Alex Lake Zürich überzeugt durch sein raffiniert schlichtes, zeitgenössisches Design und natürliche Materialien wie Stein, Glas und Holz.

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