Aktuelle Beiträge
Kultige Hotelbar – VW Bulli
VW Bullis haben auf der ganzen Welt Kultstatus. Die junge Hotelmarke Avani + Samui haben deshalb einen alten VW Bulli zu einer Hotelbar umfunktioniert. Es entsteht ein „Bacardi Feeling“ an der Sandstrand-Haltestelle.
10jähriges Jubiläum der European HEALTH & SPA AWARDs
Zum Anlass des 10jährigen Jubiläums finden die European HEALTH & SPA AWARDs 2019 im ehrenwürdigen Grand Hotel Wien am 25. Juni 2019 statt. Eine besondere Verleihung in einem besonderen Hotel.
Pot Bellied Pig in Dublin
Britischer und internationaler Sieger des Restaurant & Bar Design Awards 2018 in der Kategorie Café ist das „Pot Bellied Pig“ in Dublin. Das zu Deutsch genannte “Hängebauchschwein" besticht mit den Farben Rosa und Grün.
Epi Food – Ernährungstrend mit Epigenetik
Epi-Food ist von der Epigenetik abgeleitet. Darin beschäftigt man sich mit der menschlichen Genetik. Nährstoffe, die unserem Körper schaden, werden weggelassen und durch wertvolle Produkte ersetzt. Drei Lebensmittel stören das System in unserem Körper und auf diese sollte man verzichten.
Macht mit und nominiert das beste RetailDesign
Jetzt mitmachen und bis 15. September 2019 den besten RetailDesign Shop nominieren! Also los, auf zur Nominierung ...
Zitate aus Mailand – Peck in der Via Spadari
In Italien besteht der Feinkostladen Peck in der Via Spadri schon seit dem Jahre 1883. Nun wurde im Mailänder Hochhaus CityLife eine Filliale mit Bar, Restaurant und Feinkost eröffnet.
Restaurant Cáfe and Lounges – Konferenz in Dubai Okt 2019
Die erste Ausgabe der Konferenz und Ausstellung „Restaurants Cafés & Lounges“ findet am 7. und 8. Oktober 2019 im Roda Al Bustan Hotel in Dubai statt. Über 250 Teilnehmer aus 25 Ländern, hauptsächlich Geschäftsinhaber, Betriebsleiter, Köche und Experten der F & B-Branche und des Gastgewerbes, werden über die neuesten Verbrauchertrends und Wachstumsstrategien auf dem MENA-Markt diskutieren.
Erneuerbare Energie im Wellnesshotel Eggerwirt
Das Spa & Vitalresort Eggerwirt in Lungau investierte in das Haus und setzt auf erneuerbare Energien und Nachhaltigkeit. Hauseigene Quellen speisen das Hotel sowie die SPA Bereiche und ein Fernheizwerk, das mittels Holz betrieben wird, versorgt das Hotel mit angenehmer Wärme.
Buchtipp: Das Original Sacher Kochbuch
Unser Buchtipp des Tages ist vom Gräfe und Unzer Verlag. Das Original Sacher Kochbuch steht ganz im Zeichen der österreichischen Kochkunst und verbinden Tradition mit modernen Kompositionen und Zubereitungsarten, dargestellt in puristisch elegantem Foodstyling.
ReiseSalon reloaded – Reise bunt und facettenreich
Jede Reise soll bunt und facettenreich sein, überraschen und begeistern. Beim diesjährigen achten ReiseSalon am 16. und 17. November 2019 in der Orangerie und im Apothekertrakt Schloss Schönbrunn wird das neue Konzept vorgestellt.
Großküche mit Mehrwert – Cook and Chill
In Wien Siebenhirten können pflegebedürftige Menschen und Kindergarten- bzw. Schulkinder im Cook & Chill-Verfahren verköstigt werden. Frische biologische Speisen werden abgekühlt auf 4 Grad und vor Ort zubereitet. magdas Küche wurde von ATP architekten geplant. Eine ökologische und ökonomische Bauweise bestimmte das Energiekonzept.
Gold und Silber für steirischen Gin beim World Spirits Award
Der „World Spirit Award“ ist unter Fachleuten eine der wichtigsten Spirituosenprämierungen. Der südsteirische Master Destiller Patrick Marchl konnte mit seinem „Rick Gin Rich" und dem „Rick Gin Brave" punkten und die Auszeichnungen Gold und Silber mit nach Hause nehmen.
Osteria Marzia in Wan Chai
Die Küche des Osteria Marzia in Hong Kong bringt Romantik an die süditalienischen Küste von Wan Chai. Das Lokal hat in der Kategorie „Asia Restaurant“ des Restaurant & Bar Design Awards 2018 gewonnen.
Mehr für Tagesgäste – St. Martins Therme
Ein acht Hektar großer Badesee, die Heilquelle und an das angrenzende Natura 2000 Schutzgebiet zeichnet die St. Martins Therme & Lodge im Burgenland aus. Der neue SPA Bereich hat eine Feuerstelle mit gemütlicher Sitzlandschaft, Day-Spa und „Do it yourself"-Sauna bekommen.
Buchtipp: Die Wiener Zuckerbäcker
In diesem Buch haben sich die Wiener Patissiers vereint und leckere Rezepte nach alter Tradition aufs Blatt gebracht. Sie alle plaudern aus der Backstube und präsentieren ihre feinen Rezepte.
Buchtipp: Ein Hot Dog und Zwei Sterne – Bobby Bräuer
Mit Fingerspitzengefühl, guten Produkten, Begeisterung und etwas Übung kann man auch aus Hot Dogs ein Sterne-Essen zubereiten. Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer erklärt in seinem Buch wie so etwas funktioniert...
