Aktuelle Beiträge

Florian Augustin tritt dem Expertenkreis für Revenue Management der HSMA Deutschland e.V. bei

15. November 2023 Mehr
Florian Augustin tritt dem Expertenkreis für Revenue Management der HSMA Deutschland e.V. bei

Herausforderungen gemeinsam meistern und zusammen innovative Lösungsansätze für die Branche erarbeiten: Der CCO von HotelPartner Revenue Management will den Fachverband zukünftig aktiv unterstützen.

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Buchtipp: Das neue Führen

15. November 2023 Mehr
Buchtipp: Das neue Führen

Bodo Janssen überdenkt in seinem neuen Buch die Prinzipien der Führung und schafft einen Wegweiser für die Zeitenwende. Eine Lektüre mit hohem Praxiswert für Führungskräfte aller Ebenen – voller Kraft, Weisheit und Vision.

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Silber bei EcoVadis für mehr Nachhaltigkeit im Tourismus

10. November 2023 Mehr
Silber bei EcoVadis für mehr Nachhaltigkeit im Tourismus

Als einer der ersten Matratzen- und Bettwarenhersteller hat sich Swissfeel erfolgreich dem EcoVadis-Rating gestellt und wird mit Silber bei EcoVadis für nachhaltiges Engagement in der Hotellerie ausgezeichnet.

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Alles für die Gastgeber

7. November 2023 Mehr
Alles für die Gastgeber

Der Lebensmittelgroßhändler Kastner ist auch heuer wieder auf der „Alles für den Gast“ vertreten und präsentiert allen interessierten Fachbesuchern in Halle 10, Stand 0140 eine bunte und sehr abwechslungsreiche Genusswelt.

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Geschmacksexplosionen

7. November 2023 Mehr
Geschmacksexplosionen

Die spannenden Gewürz-Kreationen von Wiberg sorgen am Branchen-Treff in Salzburg in Halle 10, Stand 0514 für rauchig-edle Nuancen und einen runden Geschmack auf ganz natürlicher Basis. Die Devise lautet: „Verkosten ist Pflicht!“

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Auf grünen Pfaden

7. November 2023 Mehr
Auf grünen Pfaden

Die neu entwickelte Biowelt in Zusammenarbeit mit Biogast und Bio Austria präsentiert auf der 53. Ausgabe der Gast in Halle 10, Stand 0149 die Vielfalt und Möglichkeiten von Bio und zeigt Fachbesuchern, wie es einfach gelingt, vom Bio-Trend zu profitieren.

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30 Jahre Kaffeekompetenz

7. November 2023 Mehr
30 Jahre Kaffeekompetenz

Auf der Salzburger Messe in Halle 01, Stand 0110, präsentiert Schaerer innovative Lösungen, darunter das neue Reinigungssystem Schaerer ProCare, digitale Bestell- und Bezahloptionen sowie neue Features für die Zubereitung veganer Kaffeespezialitäten.

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Nachhaltiger Genuss

7. November 2023 Mehr
Nachhaltiger Genuss

Nespresso Professional präsentiert auf der „Alles für den Gast 2023“ in Halle 1, Stand 0120, auf einem erneuerten Standkonzept seine jüngsten Innovationen im HoReCa-Bereich und betont sein verstärktes Engagement für Nachhaltigkeit.

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Wiedersehen beim Kaffee

7. November 2023 Mehr
Wiedersehen beim Kaffee

Unter dem Motto „Alles neu“ präsentiert Familie Schärf nach einer dreijährigen Messe-Abstinenz in der Halle 10, Stand 960 stolz ihre geballte Kaffee-Kompetenz. Das Ganze an einem frischen Standort und mit einem Messestand, der auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.

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Buchtipp: Zeiten der Entscheidung

7. November 2023 Mehr
Buchtipp: Zeiten der Entscheidung

Die Schriften von Viktor Frankl sind in der heutigen Zeit relevanter denn je. Viele Menschen erleben eine innere Unruhe oder ein undefiniertes Gefühl des Mangels, ohne genau zu wissen, was in ihrem Leben fehlt.

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Einsatz künstlicher Intelligenz in der Hotellerie

2. November 2023 Mehr
Einsatz künstlicher Intelligenz in der Hotellerie

Revenue Management Expertin Bianca Spalteholz sieht die Verwendung von künstlicher Intelligenz (KI) als Ergänzung zur erfolgreichen Umsatzoptimierung der Hotels. Das Know-how der Mitarbeitenden sei aber nach wie vor relevant.

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Vier Horrorszenarien für Gastronomen

31. Oktober 2023 Mehr
Vier Horrorszenarien für Gastronomen

Gastronomen benötigen oft einen langen Atem und Nerven aus Stahl. Vom unheilvollen Schreckgespenst „Negatives Online-Feedback“ bis hin zum rastlosen Poltergeist „Personalmangel“ gibt es eine ganze Reihe von schaurigen Hürden, die Restaurantbesitzer tagtäglich überwinden müssen.

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Tatort Küche

31. Oktober 2023 Mehr
Tatort Küche

Schlagen, Häckseln, Schneiden: Wenn die Küche von finsteren Mächten heimgesucht und plötzlich zum Tatort wird, ist eines ganz klar: Halloween steht vor der Tür. Die Küchengeräte der Autograph Collection von Kenwood verleihen den kulinarischen Gruselabenteuern eine schaurige Eleganz und düstere Raffinesse.

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Save the Date: Schaurige Vampirnächte

31. Oktober 2023 Mehr
Save the Date: Schaurige Vampirnächte

Bis 5. November 2023 geht in Österreichs größtem Freizeitpark zum 10. Mal das größte Halloweenspektakel des Landes über die Bühne.

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Zehn Schritte zum Gastgeber des Grauens

31. Oktober 2023 Mehr
Zehn Schritte zum Gastgeber des Grauens

Halloween ist längst mehr als nur ein Trend aus den USA. Inzwischen freuen sich Menschen weltweit auf dieses schaurig-schöne Fest. Für Gastronomen eröffnet Halloween die einzigartige Gelegenheit, Gäste in eine düstere und faszinierende Atmosphäre zu entführen und mit schaurigen Spezialitäten zu beeindrucken.

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Buchtipp: Brot-Zeit

31. Oktober 2023 Mehr
Buchtipp: Brot-Zeit

In diesem Brotbackbuch finden sich vielfältige Rezepte, um Brot auf traditionelle Weise selbst herzustellen, von rustikalen Laiben bis hin zu zarten Baguettes und kreativen Focaccias.

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