Kaffee ohne Keime
Laut einer Studie verbergen sich in Kaffeevollautomaten zahlreiche Keime, insbesondere im Wassertank, den Schläuchen und den Düsen. Schimmel kann sich sogar in den Brüheinheiten bilden. Um dennoch sorgenfrei Kaffee zu genießen, hilft es, die Maschine mit Trockendampf zu reinigen.
Ein Trockendampfreiniger erreicht selbst schwer zugängliche Stellen und ermöglicht eine automatische thermische Desinfektion durch hohe Temperaturen – ganz ohne den Einsatz von Chemikalien
Bei einem Trockendampfreiniger wird Wasser in handlichen Geräten so stark erhitzt, dass nahezu trockener Dampf entsteht, wobei der Wasseranteil lediglich fünf Prozent beträgt. Auf diese Weise können Kaffeevollautomaten gründlich gereinigt werden, ohne dass viel Feuchtigkeit in der Maschine verbleibt. Mikrodampfgeräte wie der Micro Cleaner von Medeco arbeiten zudem mit Hochdruck, sodass der „gesättigte Dampf“ mit rund neun bar aus dem Handstück strömt. Dadurch werden selbst schwer zugängliche Bereiche der Maschine vollständig gereinigt, wie etwa Ritzen, der Boden des Wassertanks, die Brühgruppe oder schmale Schläuche. Um den Dampf präzise in jede Ecke zu lenken, stehen verschiedene Aufsätze zur Verfügung.
Thermische Desinfektion
Durch den Einsatz von Mikrotrockendampf erfolgt auch automatisch eine thermische Desinfektion der Oberflächen. „Durch die hohe Austrittstemperatur von bis zu 100 Grad Celsius werden rund 99,99 Prozent aller Schimmelpilze, Bakterien und Viren, die sich in einer Kaffeemaschine ansammeln können, unschädlich gemacht“, erklärt Fritz Pattis, Begründer des Green Cleaning-Konzepts, das auf Trockendampf basiert. In der Regel reichen bereits 60 Grad aus, um Keime und Schimmel effektiv zu beseitigen.
Kaffeegenuss ohne Chemie
Darüber hinaus empfiehlt sich diese Reinigungsmethode für alle, die ihren Kaffeevollautomaten ganz ohne Chemie sauber halten möchten. Im Vergleich zu Reinigungstabletten und -pulver arbeiten Trockendampfgeräte ausschließlich wasserbasiert, sodass der Kaffee frei von chemischen Rückständen bleibt.
Nähere Informationen zur chemiefreien Technologie gibt es hier.
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