Aktuelle Beiträge
Spannende Neuprodukte auf der Internorga
Sehen, schmecken, genießen – dafür steht die Internorga. Wenn die Leitmesse der Branche in Deutschlands Norden ihre Pforten öffnet, sind auch die Wiberg Gewürzprofis am Start. Und sie bringen die trendigen Neuprodukte des Frühjahrs mit!
Grand Metropolitan Hotels: Björn Lösch wird Group Procurement Manager
Strategische Verstärkung im Beschaffungsmanagement: Mit der Personalentscheidung unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für innovative Beschaffungsprozesse und nachhaltige Partnerschaften.
Swissfeel unterstützt nachhaltige Initiativen für Hotels
Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell der Zukunft: Der GreenSign Community Circle feierte mit dem Matratzenhersteller in Berlin seine Premiere. Dabei standen die Themen Langlebigkeit, Wirtschaftlichkeit und Bewusstseinsbildung im Fokus des Events.
HotelPartner Revenue Management startet Zusammenarbeit mit Hochschule für Tourismus
Der Dienstleister unterstützt Forschungsprojekte für Hotels: Die Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin legt im Rahmen ihres Engagements den Fokus auf Nachwuchs und Digitalisierung.
Warm ums Herz!
Hühnerfleisch ist nicht nur vielseitig und leicht, sondern auch die perfekte Basis für kreative Gerichte. Ob Brust oder Keule, ob mediterran, à la Südstaaten oder exotisch-fruchtig – mit den richtigen Gewürzmischungen von Wiberg lassen sich Hühnergerichte in wahre Geschmackserlebnisse verwandeln.
Weiterbildung für Hoteliers zugänglicher gestalten
diavendo E•ACADEMY und HotelPartner starten Kooperation: Durch die Zusammenarbeit mit dem Dienstleister von Revenue Management-Lösungen können rund 500 Partnerbetriebe das interaktive Online-Schulungsangebot von diavendo zu Sonderkonditionen nutzen.
Jüngster Hoteldirektor der Schweiz: Felipe M. Smura
Seit 2024 leitet der Absolvent des César Ritz Colleges Switzerland, Felipe M. Smura, erfolgreich das Traditionshaus Hotel Royal Luzern – ein Mitglied der Castlewood Hotels & Resorts.
Flüssiges Gold!
Pflanzenöl ist eine der wertvollsten Grundzutaten in der Küche und bietet je nach Verwendungszweck eine große Auswahl an Geschmacksnuancen. In der kalten Küche verleiht ein hochwertiges Öl Salatdressings, Marinaden und anderen Speisen eine besondere Note. Dieses flüssige Gold bereichert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten.
Wachstum im Hotelsektor
HotelPartner Revenue Management baut Engagement in Grossbritannien aus: Der Dienstleister ist der Scottish Tourism Alliance (STA) beigetreten. Die grösste Mitgliederorganisation für Tourismus- und Gastgewerbeunternehmen in Schottland vertritt die Interessen der Branche.
Leitfaden zur Digitalisierung für Hoteliers
In „Making it Through the Digital Jungle“ führen Hospitality-Experten Schritt für Schritt durch die verschiedenen Phasen der Guest Journey. Sie zeigen auf, wie man den optimalen Weg gestaltet und mögliche Stolperfallen geschickt umgeht.
Umami – mehr als nur ein Trend!
Umami, die fünfte Geschmacksrichtung, steht für intensiven, vollmundigen Genuss. Sie verleiht Speisen eine besondere Tiefe und unterstreicht die natürlichen Aromen der Zutaten, sodass jedes Gericht perfekt abgerundet wird. Mit den richtigen Zutaten lässt sich dieser Geschmack mühelos und authentisch hervorheben.
Wissen für die Hotellerie im Jahresabonnement
Neue Webinar-Flatrate für Housekeeping-Teams: Die Housekeeping Akademie bietet 2025 unbegrenzte und flexible Online-Weiterbildungsprogramme. Profitieren sollen vor allem junge Talente.
Feinschmecker thematisiert das Hotelbett
Schlafexperte Jens Rosenbaum auf Undercover-Tour: Im Rahmen eines Hotel-Specials in seiner Jubiläumsausgabe berichtet das Fachmagazin über den einzigen Hoteltester in der Branche, der sich auch auf den Schlafkomfort von Hotels spezialisiert hat.
Minister Jakob von Weizsäcker besucht Sihot
Im Mittelpunkt des Treffens mit dem Anbieter von Hotelmanagementsoftware aus dem Saarland stand die Zukunft des Gastgewerbes – geprägt von innovativen Lösungen und digitaler Transformation.
Vegan ins neue Jahr!
Der Veganuary ist eine weltweite Initiative, die jedes Jahr Millionen Menschen dazu inspiriert, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Der Trend erfreut sich wachsender Beliebtheit und lädt dazu ein, bewusster zu genießen und die Vielfalt der pflanzlichen Küche zu entdecken.
Neu: Staatlich geprüfter Schlaf-Sommelier
Die Deutsche Hotelakademie und Swissfeel planen eine spezialisierte Fortbildung im Rahmen eines berufsbegleitenden Fernstudiums. Ziel ist die Optimierung der Kernleistung von Hotels – dem Schlaf.
