Aktuelle Beiträge

Vegetarische Sommerküche

2. Juli 2015 Mehr
Vegetarische Sommerküche

Mit einer Vielfalt an Zutaten zaubert der ausgezeichnete Koch Paul Ivic Gerichte, ob nun für ein Picknick oder Feste, von Tapas über Salate und Suppen bis hin zu ausgiebigen Hauptspeisen. Wie auch seine Kochkünste im vegetarischen Restaurant Tian, verführen die über 100 Rezepte in diesem Buch zum einfachen Nachkochen

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Vegetarisch Grillen

29. Juni 2015 Mehr
Vegetarisch Grillen

Mit innovativen und inspirierenden Rezepten startet Tom Heinzle in die nächste Runde rund um das Thema Grillen. Da die vegetarische Ernährung gerne und immer mehr angenommen wird, hat sich der Autor intensiv mit der Vielfalt der vegetarischen Möglichkeiten auseinandergesetzt.

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Clean Eating

29. Juni 2015 Mehr
Clean Eating

„Kochen mit guten, „reinen“, möglichst naturbelassenen Lebensmitteln, angebaut nach ökologischen (Bio-) Richtlinien, mit wenig Aufwand, schnell und einfach zubereitet!“

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Gastronomie- und Hoteldesign

22. Juni 2015 Mehr
Gastronomie- und Hoteldesign

Als Ambiente-Coach in der Gastronomie und Hotellerie tätig, kennt sich die Autorin gut auf diesem Gebiet aus und weiß, was für eine gelungene Atmosphäre notwendig ist. Gäste müssen sich vorerst wohlfühlen, damit sie wieder kommen.

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Pegasus 2015

19. Juni 2015 Mehr
Pegasus 2015

Beim „Pegasus Sonderpreis Tourismus & Gastronomie" wurden deshalb Oberösterreichs beste Gastronomiebetriebe gesucht. Unter den 24 Einreichungen punktete das „bertlwieser‘s - Rohrbachs bierigstes Wirtshaus" mit seinen Grundsätzen zu Frische, Regionalität, Qualität und Mitarbeiterführung.

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Biolandhaus Arche

19. Juni 2015 Mehr
Biolandhaus Arche

Als erste Herberge ihrer Art setzten sie vom Beginn an auf vollwertige vegetarische Küche. Ein Sakrileg für die Schnitzel- und Backhendlfraktion, die den Untergang des panierten Abendmahles witterte.

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Eröffnung des 50. Hauses

18. Juni 2015 Mehr
Eröffnung des 50. Hauses

Motel One ist am Zug. Nach der Eröffnung des Motel One Wien-Hauptbahnhof vor wenigen Wochen, feiert ab sofort das Motel One Manchester-Piccadilly, als 50. Haus der Hotelgruppe, in erstklassiger Lage direkt gegenüber dem Manchester Hauptbahnhof Premiere.

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Mon Amie Maxi

18. Juni 2015 Mehr
Mon Amie Maxi

„Mon Amie Maxi. Die besten Brasserie-Rezepte“ ist eine liebevolle Hommage an das gleichnamige Frankfurter Restaurant des Szene-Gastronoms Christian Mook.

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Gegen Lebensmittelverschwendung

18. Juni 2015 Mehr
Gegen Lebensmittelverschwendung

Mit Tischaufstellern und Schockbildern von übervollen Restetellern will eine Schweizer Hotelbetreiberin an einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln erinnern.

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Ausgabe Juni 2015

17. Juni 2015 Mehr
Ausgabe Juni 2015

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