Aktuelle Beiträge

hotelstyle eMagazin Juli/Aug 2019

17. September 2019 Mehr
hotelstyle eMagazin Juli/Aug 2019

eMagazin Juli bis August 2019   hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 3/Juli-August 2019

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Der Koch des Jahres 2020 ist Hubert Wallner

17. September 2019 Mehr
Der Koch des Jahres 2020 ist Hubert Wallner

Der gebürtige Niederösterreicher und Elitekoch Hubert Wallner wurde zum Koch des Jahres 2020 von Gault&Millau ernannt. Mit seinen klaren Aromen, guten Produkten und innovativen Ideen erkochte er den Titel.

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Buchtipp: Praxishandbuch Datenschutz

16. September 2019 Mehr
Buchtipp: Praxishandbuch Datenschutz

DSGVO ist die Abkürzung für Datenschutz-Grundverordnung. Datenschutz ist ein Grundrecht und nichts Neues, mit Inkrafttreten der EU-DSGVO hat sich jedoch einiges geändert. Das Fachbuch “Praxishandbuch Datenschutz“ liefert einen kompakten Überblick über die aktuelle Gesetzeslage in Österreich und Deutschland. Es zeichnet sich durch einen hohen Praxisbezug sowie viele wertvolle Tipps aus.

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Wiedereröffnung in Asien – Raffles Singapore

13. September 2019 Mehr
Wiedereröffnung in Asien – Raffles Singapore

Im Februar 2017 hat die Restauration des Accor-Flaggschiffs “Raffles Singapore“ begonnen, mit August 2019 dann die strahlende Wiedereröffnung. Damit wird ein neues Kapitel in dem reichen kulturellen Erbe des Hauses aufgeschlagen.

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Herbstzeit ist Sturmzeit – die spritzigen Herbstboten

12. September 2019 Mehr
Herbstzeit ist Sturmzeit – die spritzigen Herbstboten

Die spritzig-süßen Herbstboten sind angekommen! Da die Verfügbarkeit von Sturm begrenzt ist, freuen sich viele auf diese Zeit, um das spritzig-süße Getränk zu genießen. Wussten Sie zum Beispiel, dass die Ausschank laut Weingesetz nur zwischen 01. August und 31. Dezember erlaubt ist?

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WELLINNO – Für einen erholsamen Schlaf

12. September 2019 Mehr
WELLINNO – Für einen erholsamen Schlaf

Sie haben Probleme beim Einschlafen? Sie schlafen kaum eine Nacht durch? Dann gehören Sie zu den 25% der Menschen, die regelmäßig schlecht schlafen. Dabei weiß man längst, wie wichtig gesunder Schlaf ist, denn Schlafprobleme können schwerwiegende Folgen für Körper und Seele haben. Lassen sich die Schlafstörungen nicht auf organische Ursachen zurückführen, zählen falsche Schlafsysteme unter anderem zu den häufigsten Gründen für unruhige Nächte.

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Das Reisebüro der Menschlichkeit – Global Charity

11. September 2019 Mehr
Das Reisebüro der Menschlichkeit – Global Charity

Der Global Family Charity Resort e.V ist eine Non-Profit-Organisation und ermöglicht benachteiligten Menschen einen Urlaub in einem schönen Hotel. Denn jeder hat ein Recht auf Urlaub!

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Innovativ und Weltoffen – IMPULS HOTEL TIROL

10. September 2019 Mehr
Innovativ und Weltoffen – IMPULS HOTEL TIROL

In Bad Hofgastein am Paracelsuspark liegt das 4-Sterne Superior Hotel „Impuls Hotel Tirol ****s“. Zeitlose und moderne Architektur trifft, inmitten der Berge, auf die Panoramalandschaft von Salzburg.

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Buchtipp für Genießer: #getränke

9. September 2019 Mehr
Buchtipp für Genießer: #getränke

Für Gastronomie-Profis und private Genießer enthält dieses umfassende Werk zahlreiche Details über die verschiedensten Getränkegruppen, von Aperitif bis Digestif, vom alkoholfreien Fruchtsaft bis zum hochprozentigen Wodka, vom leichten Sherry bis zum starken Espresso, inklusive hunderter Weine aus 17 Ländern, 30 verschiedener Bierstile und Infos zu 50 Gin-Marken. Auch die neuesten Trends sowie Wissenswertes zu Gläsern, Trinktemperatur, Lagerung und Speisenbegleitung sind Thema.

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Planung, Marke, Story – SIGNA

6. September 2019 Mehr
Planung, Marke, Story – SIGNA

Geschäftsführer und Projektleiter des „Andaz Wien Am Belvedere“ DI Dietmar Ploberger sprach mit hotelstyle über die Zusammenarbeit mit Architekt Renzo Piano, die Hyatt Gruppe und gab Tipps für eine erfolgreiche Planung.

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Wein & Co unter neuer Geschäftsführung

5. September 2019 Mehr
Wein & Co unter neuer Geschäftsführung

Seit 1993 besteht die Weinhandelskette Wein & Co. Mit 1. Jänner 2020 wird Mag. Wilhelm Klinger die Geschäftsführung in Österreich übernehmen. Nach 13 Jahren übergibt er somit die Geschäftsführung von Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) an seinen Nachfolger Chris Yorke weiter.

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Du bist, was du (nicht) isst – Food Trends

5. September 2019 Mehr
Du bist, was  du (nicht) isst – Food Trends

Ernährungsexpertin Hanni Rützler erforscht seit 25 Jahren unsere Esskultur. Der jetzige Trend geht in die Richtung, dass wir uns mehr damit beschäftigen, was wir aus Überzeugung nicht essen. So wird die Wahl der eigenen Ess-Entscheidungen als persönliches Statement kultiviert.

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