Aktuelle Beiträge

Buchtipp: Rezeptionist als Aushängeschild

12. April 2022 Mehr
Buchtipp: Rezeptionist als Aushängeschild

Der erste Eindruck zählt. Bin ich in einem Hotel willkommen oder nicht? Fühle ich mich hier wohl? Diese Fragen stellen sich Gäste intuitiv in Sekundenschnelle. Deshalb sind gute Rezeptionisten so wichtig. Sie stehen in vorderster Reihe und sind die Botschafter gelebter Gastlichkeit – quasi die Aushängeschilder eines Hotels.

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Solospitze bei KLAFS

16. Februar 2022 Mehr
Solospitze bei KLAFS

Mehr als 40 Jahre schlug das Herz von KLAFS-Geschäftsführerin Monika Kober für Saunen und Wohlbefinden. Seit 1997 bildete sie gemeinsam mit Jürgen Klingenschmid das erfolgreiche gemischte Doppel an der Spitze des Wellness- Unternehmens. Mit Anfang 2022 verabschiedete sich die starke Unternehmerin in den Ruhestand. Seither führt Jürgen Klingenschmid die KLAFS GmbH solo – mit großen Plänen.

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Kekserl-Werkstatt à la Modul

20. Dezember 2021 Mehr
Kekserl-Werkstatt à la Modul

Eines der beliebtesten Freifächer an den Tourismusschulen Modul ist die Pâtisserie unter der Leitung von Christine Egger, BEd, Konditormeisterin, Spitzenpâtissière und Praxislehrerin. Jeden Mittwoch wird leißig gerührt, geknetet, ausgestochen, gerollt und gebacken. Wir machen einen Blick hinter die Kulissen und erfahren wie´s nach den Rezepten von Christine Egger gemacht wird.

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Mit vollem Elan!

20. Dezember 2021 Mehr
Mit vollem Elan!

Ein frohes Weihnachtsfest, ein paar Tage Gemütlichkeit mit viel Zeit zum Ausruhen und Genießen, um mit viel Elan ins neue Jahr 2022 zu starten, für ein Jahr ohne Sorgen und Kopfweh, mit viel Erfolg, den man braucht, um zufrieden zu sein und nur so viel Stress, wie Ihr vertragen könnt, um gesund zu bleiben, mit so wenig Ärger wie möglich und so viel Freude wie nötig und vor allem 365 Tage Gesundheit, das wünscht Ihnen das Team von hotel&gastro style!

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Gourmet-Bier für die Festtage

20. Dezember 2021 Mehr
Gourmet-Bier für die Festtage

Das Reininghaus Jahrgangspils gilt als das wahre Gourmet-Bier. Das Verkosten des neuen Jahrgangs bietet einen ganz besonderen Höhepunkt für Biergenießer. Zur Vorfreude auf das Geschmackserlebnis mischt sich die Neugierde auf die einzigartigen Besonderheiten des aktuellen Jahrgangs.

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Buchtipp: Silvia auf Reisen

20. Dezember 2021 Mehr
Buchtipp: Silvia auf Reisen

Wenn Silvia Schneider auf Reisen geht, dann immer in die schönsten Regionen des Landes. Auch in ihrem neuen Buch – präsentiert sie wieder hervorragende Köche aus ganz Österreich.

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40 Jahre Kohl & Partner

15. Dezember 2021 Mehr
40 Jahre Kohl & Partner

Innovation und Expansion zum Jubiläum - Kohl & Partner feierte im September 2021 seinen 40. Geburtstag. Seit 2018 unter neuer Führung, nimmt die Hotel-, Tourismus- und Destinationsberatung das Jubiläum zum Anlass, ihr neues Corporate Design zu präsentieren und Expansionspläne bekannt zu geben: Die Präsenz von Kohl & Partner in Deutschland wird um zusätzliche Büros erweitert, um künftig auch in Mittel- und Norddeutschland vertreten zu sein.

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Das war die „Alles für den Gast“

17. November 2021 Mehr
Das war die „Alles für den Gast“

Fünf Tage wurde das Messezentrum Salzburg wieder zur Gastronomie- und Hotellerie-Drehscheibe Österreichs. Anfang November präsentierten über 540 Aussteller auf der „Alles für den Gast“ ihre Produkte, Services und Visionen für die Zukunft. 21.897 Fachbesucher erlebten vor Ort die ganze Bandbreite der Gastronomie und Hotellerie.

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Professioneller Kaffeegenuss

17. November 2021 Mehr
Professioneller Kaffeegenuss

Bei der Leitfachmesse für die Gastronomie und Hotellerie stand das Genusserlebnis für den Gast im Mittelpunkt. Daher war auch der Schweizer Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura mit seinen innovativen Kaffee-Gesamtlösungen auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg vertreten.

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Die (Gastro-)Welt von Red Bull

17. November 2021 Mehr
Die (Gastro-)Welt von Red Bull

Als langjähriger Aussteller auf der führenden österreichischen Branchen-Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie der „Alles für die Gast“ war Red Bull und ORGANICS by Red Bull auch heuer mit dem schon legendären zweistöckigen Messestand und der exklusiven Business Lounge vertreten und präsentierten viele Neuerungen für ihre Partner aus der Gastronomie.

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Internationaler Partner der deutschen Hotellerie

17. November 2021 Mehr
Internationaler Partner der deutschen Hotellerie

Wie fast keine andere Branche hat die Pandemie das Hotel- und Restaurantgeschäft gebeutelt. Die Hotellerie braucht starke Partner. Ecolab wird neues Fördermitglied der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) und offizieller Förderpartner des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP)

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Buchtipp: Erste Hilfe – Das offizielle Handbuch

17. November 2021 Mehr
Buchtipp: Erste Hilfe – Das offizielle Handbuch

Unfälle passieren jederzeit, in jeder Situation und können jederzeit jeden treffen. Oft kommt es dabei auf sofortiges Handeln an, denn schnelle, kompetente Maßnahmen können Schlimmes verhindern.

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Raum zum Wohlfühlen für Ihre Mitarbeiter – die neue Containex Plus Line

2. November 2021 Mehr
Raum zum Wohlfühlen für Ihre Mitarbeiter – die neue Containex Plus Line

In seinen vier Wänden sollte man sich wohl fühlen können – egal, ob es sich um eine dauerhafte Wohnstätte oder lediglich eine Unterkunft auf Zeit handelt. Die neue Containex Plus Line bietet genau das.

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„Alles für den Gast” rockt 2021 mit Content-Formaten

2. November 2021 Mehr
„Alles für den Gast” rockt 2021 mit Content-Formaten

Wir feiern das große Comeback der Branche! Nach einem Jahr Zwangspause ist die „Alles für den Gast“, die führende Branchenplattform für professionelle Gastgeber, endlich wieder da. Erstmalig setzt die Gastmesse auf ein reichhaltiges Rahmenprogramm und sorgt damit für eine Neuausrichtung.

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„Silk Stockings“

2. November 2021 Mehr
„Silk Stockings“

David Kreft besucht derzeit das MODUL in Wien und zeigt uns hier beim Mixen des Cocktailklassiker mit dem klingenden Namen „Silk Stockings“ seine Kreativität und sein Können! Das MODUL ist die älteste bestehende Tourismusschule der Welt und garantiert den Studierenden den Erwerb von praxisnahem Wissen durch das gute Verhältnis zur Hotellerie und Gastronomie.

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Buchtipp: Geheilt!

2. November 2021 Mehr
Buchtipp: Geheilt!

Über das Thema Spontanheilungen kann man immer wieder lesen, dass beispielsweise bei einem Krebspatient der Tumor plötzlich wieder verschwindet, ein Mädchen im Rollstuhl wie durch ein Wunder wieder laufen lernt.

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