Comeback eines Klassikers
Lange Zeit war der besondere Langpfeffer aus dem Wiberg Sortiment verschwunden – und mit ihm seine unverwechselbaren Aromen. Viele Köchinnen und Köche mussten seither auf die charakteristischen Geschmacksnuancen verzichten.
Rinder-Carpaccio mit raffiniertem Pfeffer
Doch nun ist es endlich so weit: Mit dem neuen Wiberg Exquisite Langpfeffer feiert ein würdiger Nachfolger sein Comeback – edel, aromatisch und bereit, die Küche aufs Neue zu bereichern.
Exquisite bedeutet Qualität
Das Exquisite Sortiment steht für kompromisslose Qualität und sorgfältig ausgewählte Spitzenprodukte. Um diesen Anspruch dauerhaft zu sichern, werden alle Produkte regelmäßig kontrolliert, umfassend geprüft und bei Bedarf ersetzt. Wenn die gewohnte Qualität einmal nicht gewährleistet werden kann, begeben sich die international erfahrenen Gewürzexpert:innen gezielt auf die Suche nach gleichwertigen, hochwertigen Alternativen.
Aromenvielfalt mit Charakter
Seit April erweitert der neu aufgelegte Exquisite Langpfeffer die Exquisite-Produktlinie um ein außergewöhnliches Aromenspiel mit blumiger Frische und warm-erdigen Noten – für ein besonders raffiniertes Geschmackserlebnis. Sorgfältig geerntet in den besten Anbaugebieten Indonesiens, überzeugt er mit feiner Schärfe, süßlich-blumigen Nuancen und einer harmonisch warmen Tiefe. Für geübte Gaumen entfaltet sich sogar ein Hauch von Zimt – ein feines Detail, das anspruchsvolle Genießer besonders zu schätzen wissen.
Ein Gewürz mit Geschichte
Langpfeffer zählt zu den ersten Pfeffersorten, die bereits in der Antike ihren Weg nach Europa fanden. Doch wie setzt man dieses besondere Gewürz heute richtig ein? Erfahrene Köchinnen und Köche wissen: Langpfeffer veredelt nicht nur rote Fleisch- und Wildgerichte, sondern entfaltet auch in vegetarischen Speisen sein volles Aroma. So verleiht er etwa einfachen Gemüselaibchen mit seiner blumig-zimtigen Note eine überraschende Raffinesse und hebt sie geschmacklich auf ein neues Niveau. Auch Dips profitieren von seiner milden Schärfe und gewinnen dadurch an Tiefe und Charakter.
Weitere WIBERG Rezeptideen und alle Produkte finden Sie auf unserer Website www.wiberg.eu sowie in unserem Webshop.
Reh und Ronen- Rehrücken mit Pfeffer-Rüben und Chutney
Gemüselaibchen mit exotischen Nuancen | Foto: © WIBERG | Matthias Muenz
Fotos: © WIBERG
Kategorie: Branche, Food, Gastronomie | F&B, Produktnews, Schlagzeilen
