Klassiker für den Rost
Leicht, eiweißreich und wandelbar – Geflügelbratwurst liegt voll im Trend moderner Ernährung. Mit ihrer überraschenden Geschmacksvielfalt ist sie die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten. Kein Wunder also, dass sie in der Grillsaison einen festen Platz auf dem Rost hat.
Geflügelbratwurst
Für viele ist sie ein Muss beim Grillen – die Bratwurst! Und auch beim Stadionbesuch darf die gegrillte Spezialität für echte Fans nicht fehlen. Mit charakteristischer Würzung schmeckt der Grill- Klassiker auch in der Geflügel Variante einfach herrlich. Etwa mit der Excelsior Bratwurst mit Zitrone, die Ingwer, Pfeffer, Macis und eine aromatische Zitronennote vereint, bietet Geflügelbratwurst ein elegantes, modernes Geschmackserlebnis.
Grillklassiker in köstlicher Geflügel-Variante
Auch herzhafte Varianten wie Käsekrainer gelingen mit Geflügel mühelos. Die vollwürzige Gewürzaromazubereitung Novapure für Frankfurter und Wiener Würstchen verleiht mit typischen Noten von Muskat und Paprika die vertraut-pikante Würze – für echten Grillgenuss, ganz ohne Kompromisse.
Gesundheit und Sicherheit stehen im Vordergrund
Besonders im Fokus steht bei Grillgut in der warmen Jahreszeit die mikrobiologische Sicherheit. Hier setzen schlaue Produzenten zunehmend auf moderne Lösungen wie Germex V, ein Säureregulator auf Basis von gepuffertem Essig. Dadurch wird nicht nur die Haltbarkeit deutlich verlängert. In Challengetests zeigte sich, dass sogar Listerien stark im Wachstum gehemmt werden. Germex V kann nicht nur vielfältig in Brühwurst, Kochschinken oder Fleischzubereitungen eingesetzt werden, sondern eignet sich überdies für Convenience-Produkte oder fleischlose Ersatzprodukte, die oftmals aufgrund der eingesetzten Rohstoffe kritisch sein können.
Nachhaltigkeit trifft Wirtschaftlichkeit
Geflügelfleisch von Huhn und Pute bietet der Gastronomie eine ressourcenschonende und zeitgemäße Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten. Mit seinem geringen Fettanteil und einer positiven Ökobilanz spricht Geflügelbratwurst eine breite Gästeschicht an – von ernährungsbewussten Gästen bis hin zu preissensiblen Zielgruppen. Damit eignet sie sich ideal für moderne Speisekonzepte, die Genuss, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit miteinander verbinden.
Weiter Infos und Ideen finden sich unter europa.novataste.com
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