Tag: Österreich
Aus dem Wasser, auf den Tisch – Gerhard Heinzle
Herr Heinzle sprach mit hotelstyle & gastro über Meeresfische, worauf man beim Einkauf in Meeresbetrieben achten sollte und welche Speisefische bei ihm auf der Karte stehen.
Veganes im Wirtshaus – Soja in Österreich
Österreichische, traditionelle Wirtshausküche ganz vegan? Warum eigentlich nicht? Die Hauptzutat dafür heißt Soja. Und dieses vielseitige Produkt stammt optimal sogar aus Österreich.
Feurig gut im Feuerberg
Das Mountain Resort Feuerberg hat den RELAX Guide 2019 erhalten. Das auch als „Kärntens Badewelt am Berg“ bekannte Resort, beeindruckt mit Naturbadesee, Infinity-Pool, Konzertsauna und vielem mehr.
Umweltfreundliche Entspannung – Gartenzimmer
Das Hotel Vier Jahreszeiten an der Therme Loipersdorf wurde mit dem Österreichischen und Europäischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Nachhaltige Materialien mit zeitlosem Luxus sowie regionale Lebensmittel werden in dem Hotel verwendet.
Jahreswechsel in der Kartause Mauerbach
Drei Tage lang dem Jahreswechsel entgegenfeiern kann man in Mauerbach (Wien-Umgebung). Beginnend mit Wintergrillen, kleinem Silvester-Gala bis hin zu dem spektakulären Mitternachtsfeuerwerk ist alles dabei.
Hellbrunner Adventzauber im Zoo Salzburg
Das zwölfte Türchen bringt uns nach Salzburg. Heuer wird auch der Hellbrunner Zoo dem Adventzauber beiwohnen. Wichteldorf, Weihnachtsengel, Winter-Wasserspiele, Weihnachtsmarkt und vieles mehr, machen diesen Advent zu einer besonderen Attraktion.
Mehr Wissen über Tee
Einmal im Jahr wird der Österreichische Tag des Tees gefeiert. Das wissen nur wenige, da Österreich kein Teeland ist. Ein Grund dafür ist oftmals das fehlende Wissen über Sortenvielfalt und Zubereitung.
Wild und Pilze aus dem Land der Wälder
Etwa 82 Prozent des österreichischen Waldes sind in Privatbesitz. Darum sollte beachtet werden, dass Waldpilze, -beeren und -obst auch privates Eigentum sind. Jedoch darf es genutzt werden, wenn dies nicht ausdrücklich gekennzeichnet ist.
Neue Hotels in Österreich
Österreich wird immer populärer. Wien ist eine der beliebtesten Städte. Der Trend zur Nähe wächst und daher werden in Österreich auch immer mehr neue Hotels gebaut.
Manuel Neuer Kids Foundation zu Besuch im Zillertal
Gutes tun und Gutes weitergeben ist die Philosphie des STOCK for GOOD Vereins. Im August besuchte die Manuel Neuer Kids Foundation den Resort im Zillertal und zeigte den Kindern und Jugendlichen neue Perspektiven und verschiedene Berusfelder um die Teamfähigkeit zu stärken.
Trends in der Haubenküche – Interview mit Gustav Jantscher
"Ich koche, was ich gerne selbst esse" ist das Sprichwort von Herrn Gustav Jantscher. Er ist ein Freigeist und Haubenkoch in der Schlossherrenstube Ischgl. Purer Geschmack und pure Lebensfreude werden hier vereint.
Wiener Weinpreis 2015
Am 29. Juni 2015 werden im Rathaus beim 11. Wiener Weinpreis wieder die besten Weine der Bundeshauptstadt gekürt. In diesem Jahr wurden insgesamt 344 Weine verkostet.
Spargel ausschließlich saisonal!
Interview — Am Auftakt der „Rota das Estrelas“ – The Stars Route 2015 in Portugal nahm am 16. und 17. März 2015 u. a. die Wiener 2-Hauben-Köchin Jacqueline Pfeiffer teil, Chef de Cuisine des Vestibül Wien und Köchin des Jahres 2012.
Architektur und Essen
Direkt neben dem Hotel am Domplatz in Linz wurde im Juli 2014 ein aufsehenerregendes Lokal eröffnet, hinter dem der Unternehmensberater Eduard Altendorfer, der Direktor des Hotels Rinaldo Bortoli und der Top-Koch Paul Gürtler stehen: paul’s küche.bar.greisslerei.