Tag: nachhaltig
Rolf E. Brönnimann wird Vice President
Strategischer Ausbau der Unternehmensentwicklung: Grand Metropolitan Hotels gibt bekannt, dass Rolf E. Brönnimann ab dem 1. Februar 2026 die Position Vice President Development Southern Europe inklusive der Schweiz übernehmen wird und damit in die Hauptverwaltung nach Zürich wechselt.
BEAM „Lead the Shift!“
Der Blick richtet sich bereits nach vorne: Der nächste Termin steht fest. BEAM 2026 findet am 19. und 20. Mai 2026 in Bozen statt und lädt unter dem Leitthema „Lead the Shift!“ dazu ein, den Wandel in der Hospitality aktiv zu gestalten, Verantwortung zu übernehmen und neue Wege mutig voranzugehen.
Resort in unberührter Natur eröffnet 2027
Venari Lodges schließt sich der Brionj Luxury Hotel Collection an: Nachhaltiger und visionärer Lebensstil trifft auf exklusives Naturerlebnis. Grand Metropolitan Hotels bietet zukünftig mit seiner Marke Brionj ein einzigartiges Resort-Erlebnis in der Wildnis Kroatiens.
Der Schlaf entscheidet
Erfolgreiche Privathotellerie setzt bei dem Hotelbett auf Qualität statt Kompromiss: Das Resort Hof Weissbad zeigt, wie konsequent umgesetzte Schlafqualität durch vollständige Waschbarkeit, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit erreicht werden kann und somit Gäste langfristig bindet.
Swissfeel unterstützt nachhaltige Initiativen für Hotels
Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell der Zukunft: Der GreenSign Community Circle feierte mit dem Matratzenhersteller in Berlin seine Premiere. Dabei standen die Themen Langlebigkeit, Wirtschaftlichkeit und Bewusstseinsbildung im Fokus des Events.
Jüngster Hoteldirektor der Schweiz: Felipe M. Smura
Seit 2024 leitet der Absolvent des César Ritz Colleges Switzerland, Felipe M. Smura, erfolgreich das Traditionshaus Hotel Royal Luzern – ein Mitglied der Castlewood Hotels & Resorts.
Papierbasierte Kaffeekapseln
Auf der Gastmesse in Salzburg präsentierte Nespresso Professional heuer eine beeindruckende Auswahl an innovativen und nachhaltigen Kaffeelösungen für die Gastronomie und Hotellerie.
Recycling wirtschaftlicher als Entsorgung
Bei gebrauchten Hotelmatratzen lässt sich eine Kostenfalle umgehen: Swissfeel nimmt seine waschbaren Matratzen nach Gebrauch kostenfrei zurück. Es werden Entsorgungskosten in fünfstelliger Höhe eingespart – aus den recycelbaren Matratzen entstehen sogar neue Produkte.
Ein guter Espresso
Ist es nicht erstaunlich, wie sehr Wasser den Kaffeegeschmack beeinflussen kann? Schon kleinste Veränderungen an der Mineralienzusammensetzung können über Top oder Flop entscheiden. Mit welchem Filter Ihr Kaffee zum vollendeten Genusserlebnis wird, wissen Matthias Grössinger und sein Team, unsere Experten in Österreich.
Waldhotel gewinnt Green-Sleeping-Award 2024
Das Waldhotel in Stuttgart setzt vor allem auf voll waschbare sowie nachhaltige Matratzen: Im Rahmen des HSMAday überreichte der Bettenexperte und Chefredakteur von dem Fachmagazin „Schlafen Spezial“ den Award.
Investitionen in die Hardware lohnen sich!
Nachhaltigkeit in der Hotellerie ist rentabel und reduziert Kosten: Swissfeel bietet mit seinen voll waschbaren sowie recycelbaren Bettwaren nicht nur sichtbare Kosteneinsparungen von bis zu 60.000 Euro, sondern sorgt darüber hinaus für eine gute CO2-Bilanz.
Nachhaltige und gesunde Hotelreinigung
Die Gründerin der Housekeeping Akademie Mareike Reis setzt auf „Green Housekeeping“ und entwickelt mit ihrem Team neue Ansätze, Reinigungs-prozesse ökologischer zu gestalten, um neben den Gästen auch die Mitarbeitenden vor Chemikalien zu schützen.
Zum Grünen Gaumen
Christiane und Martin Pichlmaier setzen in ihrem Restaurant Pichlmaiers zum Herkner nachhaltige Maßstäbe in der Wiener Gastronomieszene. Das erklärte Ziel ist es, den Gästen höchste Qualität und Genuss zu bieten und gleichzeitig eine Vorbildfunktion für ihre Kollegen in der Gastronomie einzunehmen.
Kaffee aus Kuba
Der Turiner Kaffeeröster bringt mit La Reserva de ¡Tierra! Cuba einen neuen, Bio-zertifizierten Premium Blend auf den Markt, der speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Diese limitierte Mischung feiert nicht nur die reiche kubanische Kaffeekultur, sondern bietet anspruchsvollen Kaffee-Aficionados auch ein besonderes Geschmackserlebnis.
Jung, frisch, bio
Die Brau Union Österreich wird mit dem Angebot von „Gösser Biostoff“ gleich mehreren Bedürfnissen gerecht: Das Brauereiunternehmen launcht mit dem Bio-Lagerbier eine neue Sorte, die einerseits mit frischem Geschmack überzeugt – und sich andererseits mit schickem Design in der innovativen Mehrweg-Kleinflasche präsentiert.
Kaffee, Kapseln, Kreislauf
Nespresso Professional verknüpft Kaffeegenuss mit einem starken Bekenntnis zur Nachhaltigkeit. Die Nachhaltigkeitsmaßnahmen erstrecken sich dabei über die gesamte Wertschöpfungskette – angefangen beim (biologischen) Kaffeeanbau bis hin zum Recycling der Kapseln.
