BEAM „Lead the Shift!“
Der Blick richtet sich bereits nach vorne: Der nächste Termin steht fest. BEAM 2026 findet am 19. und 20. Mai 2026 in Bozen statt und lädt unter dem Leitthema „Lead the Shift!“ dazu ein, den Wandel in der Hospitality aktiv zu gestalten, Verantwortung zu übernehmen und neue Wege mutig voranzugehen.
Mit seiner zweiten Auflage hat sich BEAM nachhaltig als internationaler Bezugspunkt für die Zukunft der Hospitality etabliert. Als Plattform für VordenkerInnen, Fachkräfte und InnovatorInnen aus aller Welt bringt BEAM jene AkteurInnen zusammen, die neue Ideen vorantreiben, strategische Partnerschaften entwickeln und die zentralen Herausforderungen der Branche in konkrete Chancen übersetzen wollen. Zwei intensive Tage voller Inspiration, Networking und praxisnaher Erfahrungen eröffnen den Teilnehmenden die Möglichkeit, sich mit internationalen ExpertInnen auszutauschen, Perspektiven zu erweitern, Visionen zu teilen, strategische Allianzen zu knüpfen und innovative Lösungen für das gesamte Hotellerie-Ökosystem zu entdecken.
Der Erfolg von BEAM 2025
Über 250 Teilnehmende, 18 internationale Speaker, 4 BEAM Labs und zahlreiche Networking-Momente: Gemeinsam wurde in Bozen an der Zukunft einer nachhaltigen und kooperativen Hospitality gearbeitet. Das Leitthema „The Power of Collaboration“ zog sich als roter Faden durch den gesamten Summit und machte deutlich: Die zentralen Herausforderungen der Zukunft lassen sich nur gemeinsam bewältigen. Die Hospitality-Branche steht dabei in besonderer Verantwortung – sie erwirtschaftet rund 10 Prozent des globalen BIP, verursacht etwa 8 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen und wird in den kommenden Jahren Millionen neuer Arbeitsplätze schaffen. Umso wichtiger ist es, den Sektor verantwortungsvoll, attraktiv und zukunftsfähig zu gestalten. Einen inhaltlichen Schwerpunkt setzte Tourismusexpertin Roberta Garibaldi, die Esskultur als zentralen Hebel für Innovation und nachhaltige Regionalentwicklung hervorhob. Mit einem hochkarätigen internationalen Speaker-Line-up und starken Partnern wie IDM Südtirol überzeugte der Summit zudem als Plattform für Austausch, Inspiration und neue Kooperationen.
Auftakt
Den Auftakt bildeten Stephan Grabmeier und Diane Binder mit einem klaren Appell an das Publikum, Teil einer Bewegung zu werden, die die Hospitality-Branche bereits heute verändert. Grabmeier, Autor sowie Future & Impact Designer, betonte die zentrale Bedeutung von Zusammenarbeit als notwendige Antwort auf die wachsende Komplexität unserer Zeit. Diane Binder, Expertin für regeneratives Wirtschaften, ergänzte dies um eine visionäre und zugleich praxisnahe Perspektive und plädierte für neue Formen radikaler Kooperation, um Systeme in Tourismus, Wirtschaft und Gesellschaft zukunftsfähig zu gestalten.
Dynamik in BEAM Labs
Diese Dynamik setzte sich in den BEAM Labs fort: Vier interaktive Labore widmeten sich der transformativen Kraft von Ernährung, Raum als Innovationskatalysator, neuen Geschäftsmodellen für verantwortungsvolle Hospitality sowie Beziehungen als Grundlage erfolgreicher Zusammenarbeit. Letzteres Lab, geleitet von Andreas Gfrerer vom Arthotel Blaue Gans in Salzburg, zeigte eindrucksvoll, wie authentische Verbindungen nachhaltige Innovation ermöglichen.
Emotionaler Höhepunkt
Einen besonderen emotionalen Höhepunkt setzte der Auftritt von Norbert Niederkofler, Drei-Sterne-Koch und Träger des Grünen Michelin-Sterns für nachhaltige Gastronomie. Mit seiner Philosophie „Cook the Mountain“ gab er Einblick in eine kulinarische Haltung, die tief im alpinen Lebensraum verwurzelt ist und konsequent auf lokale sowie saisonale Zutaten setzt. Seine Küche folgt dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten und versteht jedes Gericht als Ausdruck von Herkunft, Zeit und Umgebung – als authentisches Abbild des Ortes und des jeweiligen Moments.
Also, BEAM 2026 nicht verpassen!
Fotos: © Armin Huber
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