Tag: Kaffee

Papierbasierte Kaffeekapseln

Papierbasierte Kaffeekapseln

Auf der Gastmesse in Salzburg präsentierte Nespresso Professional heuer eine beeindruckende Auswahl an innovativen und nachhaltigen Kaffeelösungen für die Gastronomie und Hotellerie.

20. November 2024 Mehr
Kapselkaffee in neuer Qualität

Kapselkaffee in neuer Qualität

Afro Coffee bringt erste Kapseln auf den Markt: Ein Drittel des gesamten Kaffees in Österreich wird in Kapseln verkauft. Trotz des großen Marktpotenzials gab es von Premium-Anbieter Afro Coffee bisher keine Kapseln. Das ändert sich nun!

1. Oktober 2024 Mehr
Heute gratis-Espressi neben der Staatsoper

Heute gratis-Espressi neben der Staatsoper

Wiener Kaffeehäuser laden zum Kaffee: Österreich ist weltweit auf Platz 6 beim Kaffeeverbrauch. Wolfgang Binder, Fachgruppenobmann der Cafetiers in der Wirtschaftskammer Wien weiß, dass ein „Tag ohne Kaffee“ für viele nicht vorstellbar ist.

1. Oktober 2024 Mehr
Ein guter Espresso

Ein guter Espresso

Ist es nicht erstaunlich, wie sehr Wasser den Kaffeegeschmack beeinflussen kann? Schon kleinste Veränderungen an der Mineralienzusammensetzung können über Top oder Flop entscheiden. Mit welchem Filter Ihr Kaffee zum vollendeten Genusserlebnis wird, wissen Matthias Grössinger und sein Team, unsere Experten in Österreich.

1. Oktober 2024 Mehr
Beste Kaffee-Adressen Österreichs

Beste Kaffee-Adressen Österreichs

Pünktlich zum Tag des Kaffees serviert der neue Falstaff Café Guide 2025 mit 725 (!) bewerteten Cafés die reiche Vielfalt der österreichischen Kaffeehauskultur in Guide-Form. Zusätzlich zu den höchst-bewerteten Bundesländer-Siegern wurden in Wien Coffee-Hotspots in sieben Kategorien ausgezeichnet.

1. Oktober 2024 Mehr
25-jähriges Jubiläum: Nespresso feiert am Tag des Kaffees!

25-jähriges Jubiläum: Nespresso feiert am Tag des Kaffees!

Erst kürzlich verkündete Nespresso die Erweiterung seines Angebots um innovative, heimkompostierbare Kapseln auf Papierbasis für das Original-Maschinensystem. Am Tag des Kaffees, am 1. Oktober, feiert Nespresso sein 25-jähriges Jubiläum in Österreich sowie den Launch der neuen, innovativen Kapseln.

1. Oktober 2024 Mehr
Effiziente Kaffeelösung gegen den Fachkräftemangel

Effiziente Kaffeelösung gegen den Fachkräftemangel

Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee weckt bei Gästen in Restaurants oder Cafés nicht nur am „Tag des Kaffees“ eine klare Erwartung: Genuss, Frische und Qualität. Dieser unverwechselbare Moment kann jedoch nicht immer geboten werden. Denn in vielen Betrieben bleibt die Qualität des Kaffees oft auf der Strecke – nicht zuletzt aufgrund des wachsenden Fachkräftemangels.

1. Oktober 2024 Mehr
Buchtipp: Die ganze Welt des Spitzenkaffees

Buchtipp: Die ganze Welt des Spitzenkaffees

Barista-Weltmeister James Hoffmann bündelt im Kaffee Atlas umfassendes Wissen um Thema Kaffee. Beginnend von der Botanic und Anbau, über Faktoren und Handhabung in der Zubereitung, bis zu ausführlichen Portraits aller Kaffeeanbauländer, wird das große Thema sehr kompakt und verständlich komprimiert. Ein tolles Informations-, Nachschlage- und Schmöker-Werk, das man immer wieder gerne zur Hand nimmt.

1. Oktober 2024 Mehr
Kaffee aus Kuba

Kaffee aus Kuba

Der Turiner Kaffeeröster bringt mit La Reserva de ¡Tierra! Cuba einen neuen, Bio-zertifizierten Premium Blend auf den Markt, der speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Diese limitierte Mischung feiert nicht nur die reiche kubanische Kaffeekultur, sondern bietet anspruchsvollen Kaffee-Aficionados auch ein besonderes Geschmackserlebnis.

6. April 2024 Mehr
Ein Blick auf die Intergastra 2024

Ein Blick auf die Intergastra 2024

Die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart öffnet vom 3. bis 7. Februar 2024 ihre Tore und lädt Fachbesucher aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und dem Außer-Haus-Markt dazu ein, die vielfältige Welt der Gastlichkeit zu entdecken.

1. Februar 2024 Mehr
Kaffee mit allen Sinnen

Kaffee mit allen Sinnen

Im Rahmen der Intergastra stellen die Wilhelma, Stuttgarts zoologisch-botanischer Garten, und das Coffee Consulate aus Mannheim, das führende unabhängige Forschungs- und Trainingszentrum für Kaffee, ein einzigartiges Projekt vor: eine Erlebnis-Kaffeeplantage.

1. Februar 2024 Mehr
30 Jahre Kaffeekompetenz

30 Jahre Kaffeekompetenz

Auf der Salzburger Messe in Halle 01, Stand 0110, präsentiert Schaerer innovative Lösungen, darunter das neue Reinigungssystem Schaerer ProCare, digitale Bestell- und Bezahloptionen sowie neue Features für die Zubereitung veganer Kaffeespezialitäten.

7. November 2023 Mehr
Nachhaltiger Genuss

Nachhaltiger Genuss

Nespresso Professional präsentiert auf der „Alles für den Gast 2023“ in Halle 1, Stand 0120, auf einem erneuerten Standkonzept seine jüngsten Innovationen im HoReCa-Bereich und betont sein verstärktes Engagement für Nachhaltigkeit.

7. November 2023 Mehr
Wiedersehen beim Kaffee

Wiedersehen beim Kaffee

Unter dem Motto „Alles neu“ präsentiert Familie Schärf nach einer dreijährigen Messe-Abstinenz in der Halle 10, Stand 960 stolz ihre geballte Kaffee-Kompetenz. Das Ganze an einem frischen Standort und mit einem Messestand, der auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.

7. November 2023 Mehr
Was ist los am Tag des Kaffees?

Was ist los am Tag des Kaffees?

Heute, am 1. Oktober, wird bereits zum 22. Mal der Tag des Kaffees gefeiert, eine Tradition, die von der Kaffeebranche mit zahlreichen Initiativen und Aktionen zelebriert wird. Das Motto „Gemeinsam für den Kaffeegenuss von morgen“ soll die fortwährende Bedeutung der Nachhaltigkeit unterstreichen.

1. Oktober 2023 Mehr
Das eine Wasser gibt es nicht

Das eine Wasser gibt es nicht

Warum der Kaffee überall in Österreich unterschiedlich schmeckt: Die gleiche Bohne, die gleiche Kaffeemaschine, der gleiche Filter – und doch schmeckt der Kaffee überall anders. Marcel Schauss, Key Account Manager bei BRITA und Barista, erklärt im Interview, warum das so ist und was das mit den vier Herausforderungen im Wasser zu tun hat.

1. Oktober 2023 Mehr

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