Tag: Pfeffer
Comeback eines Klassikers
Lange Zeit war der besondere Langpfeffer aus dem Wiberg Sortiment verschwunden – und mit ihm seine unverwechselbaren Aromen. Viele Köchinnen und Köche mussten seither auf die charakteristischen Geschmacksnuancen verzichten.
Die Gewürzhelden 2023
In Österreichs Küchen geht es „spicy“ zu – das bestätigt der brandneue Gewürz-Report 2023, der sich umfassend mit der vielfältigen Welt der Gewürze und Kräuter auseinandersetzt. Dieses Jahr führt der schwarze Pfeffer die rot-weiß-rote Gewürzhitparade an.
Wo der Pfeffer wächst
Pfeffer ist in den verschiedensten Farben und Formen vorhanden. Doch welche Sorte eignet sich für welche Gerichte? Wo wächst dieses beliebte Gewürz?
Mehr als Schwarz & Weiß – Gewürze
Gewürze bieten mehr als nur Schwarz/Weiß - Pfeffer/Salz. Das Gewürzmuseum in Speicherstadt Hamburg bietet einen umfassenden Überlick über diese bunte und geschmackvolle Vielfalt.
