Tag: Nachhaltigkeit
Kreislaufwirtschaft als Herausforderung
Hoteliers dürfen nicht zum Verlierer der Nachhaltigkeit werden: Matratzenhersteller Swissfeel warnt vor einseitiger Lastenverteilung! Die Kosten üblicher Kreislaufmodelle werden für die Hotelbetriebe bisher kaum durch wirtschaftliche Vorteile ausgeglichen.
Sommer, Sonne, Süßes
Mit drei raffinierten Geschmacksrichtungen bringt Wiberg frischen Wind in die Welt der Desserts: Sweet Sauce Strawberry, Sweet Sauce Chocolate und Sweet Sauce Salty Caramel sorgen für kreative Genussmomente.
Kleine Häppchen, große Wirkung!
Ob lockerer Empfang oder stilvolles Business-Event – Flying Buffets und Fingerfood sind fester Bestandteil modernen Caterings. Sie stehen für maximale Flexibilität, kreative Präsentationen und Genuss, der in Bewegung bleibt.
Cocktails und Mocktails
Nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Feiern! Ob für Events, stilvolle Dinnerpartys oder an der Hotelbar – mit AcetoPlus gelingen Cocktails und Mocktails, die begeistern.
Comeback eines Klassikers
Lange Zeit war der besondere Langpfeffer aus dem Wiberg Sortiment verschwunden – und mit ihm seine unverwechselbaren Aromen. Viele Köchinnen und Köche mussten seither auf die charakteristischen Geschmacksnuancen verzichten.
Mexikanisches Temperament – WOW!
Die Gewürzmischung Fiesta von Wiberg bringt den authentischen Geschmack Mexikos direkt in die Küche. Inspiriert von der mexikanischen Küche vereint sie harmonisch abgestimmte Zutaten wie Chili, Kreuzkümmel und Paprika.
Kulinarische Weltreise vom Grill
Der Sommer ruft – und mit ihm die Lust auf kulinarische Entdeckungsreisen vom Grill. Wer beim BBQ das Gewohnte hinter sich lassen will, findet in den Wiberg Gourmetsaucen die idealen Reisebegleiter.
Spritzige Sommergetränke
Ob als raffiniertes Dressing, fruchtige Veredelung von Desserts oder spritzige Komponente für Sommerdrinks – das neue AcetoPlus-Sortiment von Wiberg vereint edle Essige mit vollreifen Früchten und sorgt für besondere Geschmackserlebnisse.
Klassiker für den Rost
Leicht, eiweißreich und wandelbar – Geflügelbratwurst liegt voll im Trend moderner Ernährung. Mit ihrer überraschenden Geschmacksvielfalt ist sie die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten. Kein Wunder also, dass sie in der Grillsaison einen festen Platz auf dem Rost hat.
Swissfeel unterstützt nachhaltige Initiativen für Hotels
Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell der Zukunft: Der GreenSign Community Circle feierte mit dem Matratzenhersteller in Berlin seine Premiere. Dabei standen die Themen Langlebigkeit, Wirtschaftlichkeit und Bewusstseinsbildung im Fokus des Events.
Jüngster Hoteldirektor der Schweiz: Felipe M. Smura
Seit 2024 leitet der Absolvent des César Ritz Colleges Switzerland, Felipe M. Smura, erfolgreich das Traditionshaus Hotel Royal Luzern – ein Mitglied der Castlewood Hotels & Resorts.
Ein guter Espresso
Ist es nicht erstaunlich, wie sehr Wasser den Kaffeegeschmack beeinflussen kann? Schon kleinste Veränderungen an der Mineralienzusammensetzung können über Top oder Flop entscheiden. Mit welchem Filter Ihr Kaffee zum vollendeten Genusserlebnis wird, wissen Matthias Grössinger und sein Team, unsere Experten in Österreich.
Waldhotel gewinnt Green-Sleeping-Award 2024
Das Waldhotel in Stuttgart setzt vor allem auf voll waschbare sowie nachhaltige Matratzen: Im Rahmen des HSMAday überreichte der Bettenexperte und Chefredakteur von dem Fachmagazin „Schlafen Spezial“ den Award.
Stiftung Warentest bestätigt Vorteile von Schaummatratzen!
Schweizer Innovationskraft für europäische Betten: Swissfeel erweitert nun als Hersteller von voll waschbaren und recyclebaren Matratzen das Sortiment mit Hilfe etablierter Partner, um der Hotellerie eine Gesamtlösung anbieten zu können.
Jährlich bis zu zehn Millionen Tonnen CO2 vermeiden!
Die Hotellerie kann jährlich bis zu zehn Millionen Tonnen CO2 vermeiden und gleichzeitig Kosten senken. Im neuen „IHA Hotelmarkt Deutschland 2024“ werden Beispiele aus der Praxis aufgezeigt, wie die Branche mit leicht umsetzbaren Maßnahmen deutlich nachhaltiger zu gestalten ist.
Kaffee aus Kuba
Der Turiner Kaffeeröster bringt mit La Reserva de ¡Tierra! Cuba einen neuen, Bio-zertifizierten Premium Blend auf den Markt, der speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Diese limitierte Mischung feiert nicht nur die reiche kubanische Kaffeekultur, sondern bietet anspruchsvollen Kaffee-Aficionados auch ein besonderes Geschmackserlebnis.
