Aktuelle Beiträge
Verliebt in Wien – Boutiquehotel Altstadt Vienna
Jede Unterkunft ist im ****Boutiquehotel Altstadt Vienna ein Kunstwerk für sich. Individuell gestaltete Räume mit sensationellen Ergebnissen.
Legendär gut – gehobene Küche im Burgenland
"Suche nach dem verlorenen Geschmack neben der eigenen Haustür" hat im "Taubenkogel" schon vor mehr als 20 Jahren begonnen. Küchenchef Alain Weissgerber sorgt mit Wildkräutern für außergewöhnliche und schmackhafte Speisen.
An der schönen Alten Donau – Strandcafé
Das Strandcafé an der Alten Donau hat wohl den größten Indoor-Holzkohlegrill Österreichs bekommen. Und nicht nur das wurde modernisiert.
3. Hotelplanungstag D-A-CH + Südtirol
Am 3. Hotelplanungstag in der Hotel&Design Werkstatt stellten Visionäre der Hotelbranche ihre inspirativen Konzepte vor.
Klein, fein und luxuriös – Andreus Golf Lodge
Erholung und Luxus ohne viel Wirbel rund herum? Im Passeiertal in Meran (Südtirol) wurden 33 Suiten gebaut. Privatsphäre, Entspannung und vor allem Ruhe sind die Grundidee, welche von der Hoteliersfamilie Fink entstanden ist.
Was sagt die Kokosnuss? Koh Samui
Entspannung und Ruhe findet man im Anantara Lawana Koh Samui Resort in Thailand. Beeindruckende thailändische Elemente im Stil eines chinesischen Dorfes sowie eine atemberaubende Sicht auf den Golf von Thailand kann man ebenfalls bewundern.
Eis-Erlebniswelt auf Erfolgskurs zwischen Wien, Graz und Linz
Sieben Eissalons in sieben Jahren und eine extra kreierte Sorte für die oberösterreichische Hauptstadt. Die "Linzer Schnitte" in Eisform.
Licht(-Kultur) für das Wohlbefinden der Gäste
Licht zum Sehen, im Hotelbau und am Boden. Licht beeinflusst unser Wohlbefinden und stimuliert unsere Sinne.
Heimischer Wels im Seehotel Grundlsee
Süßwasserfische aus dem Ausseerland und leckere, regionale Produkte gekocht von Matthias Schütz, bekommt man im Seehotel Grundlsee im schönen steirischen Salzkammergut.
Dachetage mit Chalet-Flair – Kitzbühel Lodge
Das Erfolgskonzept der Luxus Chalets geht weiter. Auch der Kitzbühel Country Club beeindruckt mit seiner 5-Sterne Residenz. Mit Herrn Christian Prasser sprachen wir über die Herausforderungen bei den Lodges.
BBQ als Kochevent – Interview mit Hr. Mike Suesser
In Scharnstein (Oberösterreich) geht es heiß her - Gastronom Mike Suesser leitet Kochevents mit viel Humor und auch für BBQ Fans ist etwas dabei.
Thailand auf einem Löffel – von scharf bis bitter
Geschmacksexplosionen pur - das ist die thailändische Küche
Fisch authentisch,regional – Interview mit Hr. Dorfer
Herr Thomas Dorfer spricht über seine Ideen, die Ernährungstrends und warum heimische Zutaten besser sind.
Beta Sweet Karotte von der Familie Schachner aus der Wachau
Ein leckeres Gericht von der Familie Schachner aus der schönen Wachau ist die "Beta Sweet Karotte" mit Wiesenchampignon, Mispel, Wachtelei und Hanf. Ein Genuss für die Augen und den Gaumen.
Wir investieren in Bewegung – Interview mit Herrn Pletzer
Ein Familienunternehmen aus Hopfgarten bewegt sich mit großen Schritten - nach Walchsee und Bayern.
Rezeptidee: Crema Catalana „leger“
Fruchtig, kühl, auf der Zunge schmelzend - dieses Gefühl vermittelt die leckere Crema Catalana "leger". Der fruchtige Apricot-Brandy sowie die Ananas und das erfrischende Vanille-Safran-Eis sind harmonisch abgestimmt und das perfekte Dessert für alle Genießer.
