Aktuelle Beiträge
Bubble Lodge – Übernachten in freier Natur
In Mauritius kann man luxuriös unter freiem Sternenhimmel nächtigen. Geschützt in einer transparenten Blase, genießt man die spektakuläre Natur und den luxuriösen Komfort.
„Cool City“ in Graz – Restaurant “streets”
Gerichte und Kreationen aus aller Welt kann man in Graz geniessen. Das trendige Lokal "streets" vereint internationale Speisen und Industrial Style.
Wasser ist Leben.. ..und es lebt auch
Ohne Wasser könnten wir nicht leben. Daher ist es umso wichtiger dieses Luxusgut zu schätzen und den Qualitätsstandard zu optimieren.
Interview mit Mario Pabst – Erfolgsfaktoren Dachsteinkönig
Mario Pabst verrät uns die Erfolgsfaktoren in der Wellnesshotellerie und spricht über die regionale Auswirkung des Tourismums.
Die Genussfachmesse – Transgourmet PUR
Am 16. und 17. April findet im Messezentrum Salzburg die Genussfachmesse statt. Transgourmet PUR präsentiert erstmals das gesamte Spektrum an Angeboten.
Preisgekrönte Catering-Architektur “Wolke 7”
In Grafenegg steht der Cateringpavillon "Wolke 7". Er wurde mit dem Bauherrenpreis der Zentralvereinigung der Architektinnen und Architekten Österreichs ausgezeichnet.
Handel knabbert am Gastronomieumsatz
Der Handel hat sich mit unterschiedlichen gastronomischen Angeboten im Bereich der Gastronomie etabliert. Das wirkt sich auf den gesamten Gastroumsatz aus!
Hinter uns die Sintflut – Spelunke
Die "Spelunke" am Donaukanal hat sich mit außergewöhnlichem Design und leuchtenden Bildern in Szene gesetzt. Auch Graffitikünstler Akira Sakurai begeisterte sich für das Projekt.
Frische Fische
Fisch wird immer beliebter. Auch an den Fest- und Feiertagen sowie beim Grillen im Sommer, sind sie kaum wegzudenken. Regionalität, kurze Lieferwege, Qualität und Nachhaltigkeit sind die wichtigsten Faktoren am Fischmarkt!
Zwei Seelen – Dry Milano
Das "Dry Milano" in Mailand verbindet Speis und Trank mit perfektem Design und Service. Es ist eine Gourmet-Pizzeria mit einer Bar, die als Raumteiler fungiert.
Rezepttipp: Gebrannte Milch und Cocos,Mandarine&Physalis
Ein wunderbares Rezept von Roland Huber ist die gebrannte Milch mit Haferflocken und rote Rüben. Ebenso lecker ist sein Gericht mit Cocos, Mandarine, Physalis & Gewürz.
Raffiniert puristisch
Haubenkoch Roland Huber ist Executive Chef im Grand Hotel Restaurant Le Ciel. Er überrascht mit Stickstoff oder Isomaltechnik und kocht raffiniert puristisch.
Do not disturb – Seezeitlodge
Mitten im Naturpark Saar-Hunsrück ist ein Hotelbau so in die Landschaft integriert, dass er mit dieser verschmilzt. Die Seezeitlodge ist ein Kraftplatz am See unter dem Motto: "Do not disturb!"
Nicht nur Ente – Erlebnisgastronomie im Sauerland
Außergewöhnliche Einzelstücke und urige Stühle aus Iserlohn werden in der Erlebnisgastronomie "Wilde Ente" im Sauerland verwendet. Das Lokal wurde im September 2017 eröffnet und beweist mit seiner gesamten Architektur und Ausstattung ein bodenständiges Konzept.
Süße Kunst – auch ohne Ei
Thomas Scheiblhofer wurde 2016 von Gault Millau, als auch bei den Rolling Pin Awards, zum Patissier des Jahres gewählt. Seine süßen Kunstwerke sind mit Leidenschaft gemacht und immer ein genussvoller Abschluss und optischer Hingucker!
Wellness vom Feinsten – Hotel Plesnik
Das Wellness-Hotel Plesnik befindet sich mitten im Zentrum eines Naturschutzgebietes in Slowenien. Es bietet einen außergewöhnlichen Blick auf die Kamniker Alpen und ist am Ende des Logar-Tales gelegen.
