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Fachmagazin für die Hotellerie, Gastronomie sowie Tourismus
F&B, Beverage sowie Brancheninfos, wichtige Tipps und Tricks
Interviews mit Haubenköchen, Newcomern sowie Sommerliers und viele anderen Kenner und Könner der Branche
Wein, Welt und Werte – Willi Opitz im Gespräch
Willi Opitz ist ein international ausgezeichneter Winzer, der unter anderem wegen seines „Blutmondweines“ bekannt ist. hotelstyle sprach mit ihm über Naturschutz, den Ort Illmitz, Ethik sowie seine Produktion, Präsentation und Positionierung am Markt.
Das Hotel als Lebensprojekt – Interview Gerhard Höflehner
hotelstyle sprach mit Hotelier Gerhard Höflehner über den Umbau seines Hotels unter Berücksichtigung alter Bautraditionen, dem Gütesiegel „Umweltzeichen“ sowie das Thema „Naturnähe“ als Must-Have.
Nachhaltigkeit wird aufgeSTOCKt
In Finkenberg, im STOCKresort, wird das Thema „Waste“ und „Nachhaltigkeit“ groß geschrieben. Koch Jan Vostrovsky hat mit hotelstyle über seine Küche, Gerichte und Speiseverwertung gesprochen.
Kontinuitätund Bewegung – Natur und Wellness
Rund 300 Jahre seit der ersten Nennung, 200 Jahre Familienbetrieb sowie Investitionen im Wert von 30 Millionen Euro in den letzten zehn Jahren, haben das Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior geformt.
Komforturlaub am Hausboot – Marina Azzurra Resort
Das Clubhouse vom Marina Azzurra Resort ist ein voll funktionsfähiges Personenschiff, das aus zwei geschlossenen und einer offenen Etage besteht. Es liegt im italienischen Lignano Sabbiadoro, am linken Flussufer des Tagliamento und erstreckt sich über eine Land- und Wasserfläche von rund 12 Hektar.
Neues wagen und Altes bewahren – Der Stegerhof
In Donnersbachwald in der schönen Steiermark erstrahlt das Kinderhotel “Der Stegerhof“ seit Dezember 2018 in neuem Look. Zeitlose Eleganz und moderne Technik wurden hier vereint. Vor allem das Haupthaus, auch „Beag Haus“ genannt, wurde unter dem Motto “Neues wagen und Altes bewahren“ ökologisch und nachhaltigig umgebaut.
hotelstyle eMagazin Oktober 2019
eMagazin Oktober 2019 hotelstyle & gastro eMagazin Ausgabe 5/ Oktober 2019
Ein Raum der virtuellen Welten – Dachsteinkönig
Seit Jänner dieses Jahres ist das heimische Tourismusangebot um eine Innovation reicher. Das Leading Family Hotel und Resort Dachsteinkönig in Gosau bringt mit einem Virtual Reality Room ein Gästeangebot auf internationalem Entertainmentniveau nach Österreich.
Natur und Kur – Hotel Vortuna
In Bad Leonfelden in Oberösterreich wurde für 22 Millionen Euro ein altes traditionsreiches Kurhaus in ein Zentrum für Gesundheit, Regeneration und Kur umgewandelt. Das umgebaute 4-Sterne Natur- und Kurhotel Vortuna wurde in den 1960er Jahren als Kurhaus mit Moor-Heilbad eröffnet und war der Vorläufer des jetzigen Gesundheitsresorts.
Resonanz statt Masse – Tourismus
Die aktuelle Tourismus-Trendstudie bilanziert den „Resonanz-Tourismus“. Faktoren wie Stress, Massentourismus, Umweltbelastung, Preisdruck etc. sind ein großes Thema. Wichtig ist es, auf die Bedürfnisse der Reisenden einzugehen.
Fürstliche Übernachtung im Museum – Living Hotel de Medici
Im Living Hotel de Medici Düsseldorf ist man auf den Spuren von Anna De Medici – Es ist eine Reise ins 17. Jahrhundert, voller Luxus und Kunst.
Mehr Raum, mehr Angebot – DAS EDELWEISS
DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort setzt 2019 einen weiteren Schritt in Richtung Erlebnishotellerie. SPA- und Wellnessbereiche, Aquapark, modernste Zimmer und Suiten, auch mit Infinity-Pool, sind hinzugekommen. Damit erstreckt sich das Resort nun auf beachtliche 20.000 m² mit mehr Raum für Ruhe und Unterhaltung – für die ganze Familie.
Buch: bdia Handbuch innenarchitektur 2019/20
Das neue Handbuch präsentiert die Vielfalt der Gestaltung und die hohe Qualität von Innenräumen im Rahmen von 25 Projekten, welche im bund deutscher innenarchitekten tätig sind. Individualität und Lebensqualität sollen gefördert und gestärkt werden, denn als InnenarchitektIn besteht die Kunst darin, Innenräume zu schaffen, die sich an den Bedürfnissen der Menschen orientieren.
Wein zu Wild und Pilze – Food-Pairing-Tipps
Herbstliches Gemüse, Wildspezialitäten und Pilzgerichte stehen nun wieder österreichweit auf den Speisekarten. Besonders gerne wird dazu auch ein gutes Glas Wein serviert. Worauf es beim vollendeten Genuss zu achten gilt und einige Food-Pairing-Tipps zum Thema haben wir hier zusammengefasst…
Sport an der Bar – Champions Sports Bar
Die Champions Sports Bar & Restaurant ist der perfekte Ort für alle, die in geselliger Runde ihre Lieblingssportmannschaften anfeuern möchten. Deshalb hat das Lokal ein neues Facelift erhalten. Nicht nur der moderne Look, auch das authentische American Sports Bar Ambiente wurden hier perfekt umgesetzt.
Monolith für den Wein – Van Volxem
Der saarländischen Weinproduzent Van Volxem hat eine Kellerei am Wiltinger Schlossberg mit neuer Produktionsstätte inklusive Besucherzentrum und Vinothek, geplant von Trojer Vonmetz Architekten aus Südtirol, errichten lassen. Die nachhaltige Weinproduktionsstätte präsentiert sich in selbstbewusstem Design.
