Tag: Nachhaltigkeit
Das erste klimapositive Hotel – Berghotel Rehlegg
In Oberbayern wurde das Berghotel Rehlegg als klimapositives Hotel zertifiziert. Es ist das erste in Oberbayern, das dieses Umweltgütesiegel erhalten hat.
Rezepttipp: Gebratenes Mondsee Reinankenfilet
Ein gebratenes Mondsee Reinankenfilet mit Risotto und Eierschwammerl, gekocht von Martin Lackner, bekommt man im Seehotel Lackner. Ein Gourmetrestaurant direkt am Mondsee.
GREEN CHEFS – Respektvoller Umgang in der Gastronomie
Eine Gemeinschaft die Nachhaltigkeit, Respekt und ein faires Miteinander pflegt sind die GREEN CHEFS. Transparenz vom Rohstoff bis zum Endprodukt.
Kooperation von Gasteiner und Alpenverein
Starke Kooperation in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz: Gasteiner Mineralwasser und Alpenverein Österreich
Food Trend ´Verantwortung´
Der neue Food Trend heißt Verantwortung! Regionalität, Saisonalität, Natürlichkeit, Qualität.
Interface besiegelt Partnerschaft mit Platic Whale
´Mission Zero´- Interface treibt in Kooperation mit Plastic Whale die Entfernung von Plastikmüll aus globalen Gewässern voran.
Gegen Lebensmittelverschwendung
Mit Tischaufstellern und Schockbildern von übervollen Restetellern will eine Schweizer Hotelbetreiberin an einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln erinnern.
Sinnvoll im Glas
Im Zeichen der Nachhaltigkeit und dem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, wurde das Cateringunternehmen iss mich! mit dem Umweltpreis der Stadt Wien ausgezeichnet. Gekocht wird mit Zutaten, die zum Wegwerfen vorgesehen waren.
Energieeffizient im Hotel Der Wilhelmshof
Im Hotel Der Wilhelmshof sind die Themen Nachhaltigkeit und Kosteneinsparungen Buchungskriterium.
GLOBAL 2000
Kolariks Luftburg, Das Augustin, Deli Bluem, Dellago und Patara starten Initiative für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Aviso Pressefrühstück
GLOBAL 2000 und fünf Restaurants starten Initiative für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Transatlantische Weinverbindung zwischen Kalifornien und Österreich
Weingut Esterházy-Geschäftsführer Stefan Tscheppe zeigt beim AmCham Talk Parallelen zwischen den Weinmärkten auf.
Die Weltausstellung EXPO in Mailand als Höhepunkt im Jubiläumsjahr 2015
Salzburg (TP/OTS) - Bis Sonntag 18. Jänner 2015 bietet die Ferien-Messe Wien als die führende Publikumsmesse für Tourismus in Österreich ein internationales Event für Urlaub, Reisen und Freizeit.
Hogast against waste
„United Against Waste“ ist eine Initiative aus über 20 Partnern der Sparten Wirtschaft, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Bund, Länder und NGOs. Sie hat sich die Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zum Ziel gesetzt, um daraus die Vorteile der Kostenreduktion und Reduktion von Treibhausgasemissionen und Ressourcenverbrauch zu ziehen. Bis 2020 möchte die Interessensgemeinschaft vermeidbare Lebensmittelabfälle im Food-Service-Markt Österreich halbieren.
4. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz
Immer mehr Unternehmen und Produzenten setzen auf Nachhaltigkeit. Doch wie lässt sich eine nachhaltige Strategie für Gäste und Kunden sichtbar und spürbar machen? Und zwar so, dass die Botschaft en stimmig und authentisch ankommen? Mit dieser Frage befassen sich namhafte Experten bei der vierten Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz am 12. und 13. September 2011 im Steinschaler Dörfl , Frankenfels, Pielachtal.
