Kategorie: Branchentipps
Karrieretag des Gastronomie- und Hotelgewerbes – faire Ausbildung
Unter dem Motto „Ausbildung? – Ja, aber bitte fair!“ findet am Dienstag, 23. Juli 2019 von 11 bis 14.30 Uhr im Parkhotel Stuttgart Messe-Airport der Karrieretag des Gastronomie- und Hotelgewerbes statt. Voranmeldung erbeten!
Der Stall als Entertainment – Kuhhotel
Entertainment ist eine Form der Aufmerksamkeit dem Gast gegenüber. Das Kuhhotel in Salzburg bietet mit seinem „Stalltreiben“ ein Hotel mit Bistro. Materialmix und bewusst reduzierte Möbel wurden bei dem Umbau gezielt eingesetzt.
Restaurant Cáfe and Lounges – Konferenz in Dubai Okt 2019
Die erste Ausgabe der Konferenz und Ausstellung „Restaurants Cafés & Lounges“ findet am 7. und 8. Oktober 2019 im Roda Al Bustan Hotel in Dubai statt. Über 250 Teilnehmer aus 25 Ländern, hauptsächlich Geschäftsinhaber, Betriebsleiter, Köche und Experten der F & B-Branche und des Gastgewerbes, werden über die neuesten Verbrauchertrends und Wachstumsstrategien auf dem MENA-Markt diskutieren.
Buchtipp: Ein Hot Dog und Zwei Sterne – Bobby Bräuer
Mit Fingerspitzengefühl, guten Produkten, Begeisterung und etwas Übung kann man auch aus Hot Dogs ein Sterne-Essen zubereiten. Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer erklärt in seinem Buch wie so etwas funktioniert...
Eventlocation – gut gebucht
The Westin Grand München und Sheraton München Arabellapark Hotel werden gemeinsam unter dem Dach von Marriott International geführt. Das Angebot für Kunden im Segment „Meetings Incentives Conventions Exhibitions“ (MICE) ist hier unter dem Motto #bemunique zusammengefasst und beinhaltet nicht nur flächenmäßig einen überdimensional großen Spielraum für kreative und außergewöhnliche Konzepte, sondern auch viele weitere einzigartige (unique) Angebote.
Lifebalance – Working Mums im Höflehner
Das Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior in der schönen Steiermark bietet seinen Mitarbeitern mit flexiblen Arbeitsmodellen eine perfekte Life-Work-Balance an. Denn die Philosophie ist ganz einfach - Kinder dürfen nie zu kurz kommen!
Plan T für Tourismus und Nachhaltigkeit
In der Tourismus- und Freizeitwirtschaft arbeiten direkt oder indirekt über 700.000 Menschen. Keine andere Branche ist in allen Regionen des Landes so verwurzelt und sorgt von den Städten bis in die entlegensten Täler für Wertschöpfung und Lebensqualität. Grund genug, sich auch politisch mit einer Strategie für diese Branche zu befassen.
Gym mit toughem Chic – Dubai Design District d3
Für die einen sind Massagen entspannend, für andere das Fitnessstudio. In Dubai wurde ein 600 Quadratmeter großes Gym in toughem Chic mit Frucht- und Salatbar eröffnet. Ein Treffpunkt für das tägliche Workout sowie der Designcommunity.
Investition in die Landschaft
Die Heiltherme Bad Waltersdorf hat eine ausgezeichnete Wasserqualität. Doch nicht nur in die Thermalbecken wird investiert, auch die Außenbereiche sollen die Gäste begeistern. Daher wird bei der Gestaltung eine ganzjährliche Nutzung der Freiflächen eingeplant.
Mehr Raum für Ruhe – Tauernhof
Gäste suchen in Spa- und Wellnessbereichen Ruhe und Erholung. Aber wie müssen die Räumlichkeiten dazu aussehen? Welche Ansprüche hat der Gast? In unserer neuen Kolumne stellen wir erfolgreiche Tourismusdestinationen vor, die dieses Thema behandeln. Dazu gehört auch der Tauernhof in Salzburg.
Die Top 3 der Food Trends 2019
Trends kommen und gehen. Doch manche kommen um zu bleiben. Wie sich diese Top-Trends im F&B-Kontext bemerkbar machen, haben wir für Sie zusammengefasst.
Menschenhandel in der Hotellerie
Um den Menschenhandel in der Hotellerie zu erkennen wurden spezielle Sensibilisierungsprogramme für die Angestellten entwickelt. Kleine Schritte gegen das internationale Verbrechen, mit großer Wirkung.
Zukunftspreis 2019 für Trendsetter Produkte
Die Finalisten des INTERNORGA Zukunftspreises 2019 stehen fest. Von ballaststoffreichen Lebensmitteln über Arbeitsbekleidung aus Plastikmüll - diese Ideen sind auf jedenfall zukunftsweisende Konzepte!