Kategorie: Branche
Der Mensch im Mittelpunkt: Die persönliche Betreuung im Hotelvertrieb bleibt für Kunden wichtig
Die Rolle der Teams im Verkauf ist trotz des Einsatzes von KI unverzichtbar. diavendo setzt daher verstärkt auf Trainings, um Mitarbeitende auf die wachsenden Anforderungen vorzubereiten.
Kaffee ohne Keime
Laut einer Studie verbergen sich in Kaffeevollautomaten zahlreiche Keime, insbesondere im Wassertank, den Schläuchen und den Düsen. Schimmel kann sich sogar in den Brüheinheiten bilden. Um dennoch sorgenfrei Kaffee zu genießen, hilft es, die Maschine mit Trockendampf zu reinigen.
Florian Augustin tritt dem Expertenkreis für Revenue Management der HSMA Deutschland e.V. bei
Herausforderungen gemeinsam meistern und zusammen innovative Lösungsansätze für die Branche erarbeiten: Der CCO von HotelPartner Revenue Management will den Fachverband zukünftig aktiv unterstützen.
Silber bei EcoVadis für mehr Nachhaltigkeit im Tourismus
Als einer der ersten Matratzen- und Bettwarenhersteller hat sich Swissfeel erfolgreich dem EcoVadis-Rating gestellt und wird mit Silber bei EcoVadis für nachhaltiges Engagement in der Hotellerie ausgezeichnet.
Alles für die Gastgeber
Der Lebensmittelgroßhändler Kastner ist auch heuer wieder auf der „Alles für den Gast“ vertreten und präsentiert allen interessierten Fachbesuchern in Halle 10, Stand 0140 eine bunte und sehr abwechslungsreiche Genusswelt.
Geschmacksexplosionen
Die spannenden Gewürz-Kreationen von Wiberg sorgen am Branchen-Treff in Salzburg in Halle 10, Stand 0514 für rauchig-edle Nuancen und einen runden Geschmack auf ganz natürlicher Basis. Die Devise lautet: „Verkosten ist Pflicht!“
Wiedersehen beim Kaffee
Unter dem Motto „Alles neu“ präsentiert Familie Schärf nach einer dreijährigen Messe-Abstinenz in der Halle 10, Stand 960 stolz ihre geballte Kaffee-Kompetenz. Das Ganze an einem frischen Standort und mit einem Messestand, der auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.
Einsatz künstlicher Intelligenz in der Hotellerie
Revenue Management Expertin Bianca Spalteholz sieht die Verwendung von künstlicher Intelligenz (KI) als Ergänzung zur erfolgreichen Umsatzoptimierung der Hotels. Das Know-how der Mitarbeitenden sei aber nach wie vor relevant.
Vier Horrorszenarien für Gastronomen
Gastronomen benötigen oft einen langen Atem und Nerven aus Stahl. Vom unheilvollen Schreckgespenst „Negatives Online-Feedback“ bis hin zum rastlosen Poltergeist „Personalmangel“ gibt es eine ganze Reihe von schaurigen Hürden, die Restaurantbesitzer tagtäglich überwinden müssen.
Tatort Küche
Schlagen, Häckseln, Schneiden: Wenn die Küche von finsteren Mächten heimgesucht und plötzlich zum Tatort wird, ist eines ganz klar: Halloween steht vor der Tür. Die Küchengeräte der Autograph Collection von Kenwood verleihen den kulinarischen Gruselabenteuern eine schaurige Eleganz und düstere Raffinesse.
Zehn Schritte zum Gastgeber des Grauens
Halloween ist längst mehr als nur ein Trend aus den USA. Inzwischen freuen sich Menschen weltweit auf dieses schaurig-schöne Fest. Für Gastronomen eröffnet Halloween die einzigartige Gelegenheit, Gäste in eine düstere und faszinierende Atmosphäre zu entführen und mit schaurigen Spezialitäten zu beeindrucken.
UPTOUR und Viato revolutionieren die Welt der Reiseveranstalter
Mit dynamischen Raten und Verfügbarkeiten stellen das Unternehmen der Upstalsboom Gruppe und der Anbieter digitaler Gastgeberlösungen einen neuen Vertriebsweg für die Hotellerie vor.
Würzige WIBERG Neuheiten
Immer im Herbst präsentiert WIBERG seine Neuprodukte. Diesmal sorgen die spannenden Kreationen für rauchig-edle Nuancen und einzigartig runden Geschmack auf ganz natürlicher Basis.
STAY SPICED!
Die perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – abgerundet durch ein innovatives Packaging und Gewürz-Kreationen, die ihresgleichen suchen. In der Gastronomie warten tagtäglich neue Herausforderungen, die du bewältigt musst.
Die Gewürzhelden 2023
In Österreichs Küchen geht es „spicy“ zu – das bestätigt der brandneue Gewürz-Report 2023, der sich umfassend mit der vielfältigen Welt der Gewürze und Kräuter auseinandersetzt. Dieses Jahr führt der schwarze Pfeffer die rot-weiß-rote Gewürzhitparade an.
Saucen und Sensationen
Der Weltmarktführer im Bereich Sojasauce bringt erneut Geschmacksvielfalt in österreichische Restaurants. Wie raffiniert sich die glutenfreie Sushi Sauce und die Sesamsauce als Topping, Dip und Dressing einsetzen lassen, das demonstrierte das Team des neuen Edel-Japaners „Nagano“ in der Wiener Innenstadt.
