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Fachmagazin für die Hotellerie, Gastronomie sowie Tourismus
F&B, Beverage sowie Brancheninfos, wichtige Tipps und Tricks
Interviews mit Haubenköchen, Newcomern sowie Sommerliers und viele anderen Kenner und Könner der Branche
Wie der Name, so das Haus – BOTANGO
Von Edelweiss zu BOTANGO – der neue Name des ehemaligen Hotel Edelweiss bringt coolen Lifestyle, Spaß und Genuss nach Partschins. Das Bed & Breakfast Hotel verbindet Südtiroler Charme mit inspirierenden Workspaces.
ALLES FÜR DEN GAST: Nutz- und Transportfahrzeuge für die Hotellerie
In Hotelanlagen und Resorts spielt Mobilität eine wichtige Rolle. Golf Cars und Utility Cars kommen nicht nur in Golfhotels, sondern auch in der Wellnesshotellerie oder in Grünanlagen großer Hotelanlagen zum Einsatz. Auf der “Alles für den GAST- Messe” in Salzburg kann man diese Cars besichtigen.
Everyone can travel – a&o hostels
Das modulare Refurbishment-System von BWM Architekten kombiniert ursprüngliche Elemente mit hohem Wiedererkennunsgwert mit neuen Akzenten. Die Hotelkette a&o hotels and Hostels Holding GmbH durchlebt einen modularen Aufbau mit einer sanften Neupositionierung.
Alles bereit für den großen Empfang
Von 10. – 14. November können Sie das Kitchen Pro Küchenhygiene Sortiment von Kärcher auf der GAST Messe in Salzburg probieren und bestaunen – denn der erste Eindruck zählt.
Zeit zum Ausruhen? – Bio Wellness Hotel Holzleiten
In der Nähe von Innsbruck, mit einer beeindruckenden Bergkulisse, steht das Bio Wellness Hotel Holzleiten. Themensaunen und verschiedene Spa-Aktivitäten werden hier auf einer Seehöhe von 850 bis 1200 Metern zu entspannenden Erlebnissen.
Ein Reh vom Wilden Eder
Im Naturpark Almenland kocht Evenlin Wild mit ihrem Lebensgefährten Stefan Eder wahre Gaumenfreuden. Anbei verrät er uns sein Rezept für Rehfilet mit Buchweizen-Blinis und Kürbis-Creme.
Public Value Award 2018 – interbad
Im Oktober war es wieder soweit. Der Public Value Award für das öffentliche Bad 2018 wurde auf der internationalen Fachmesse für Schwimmbad, Sauna & Spa verliehen.
Revolutionierung des traditionellen Espresso-Konzeptes
Der perfekte Kaffeegenuss ist nur mit der richtigen Qualität und einem guten Kaffeevollautomaten gegeben. Der iQFlow von Franke Coffee Systems definiert die Espressozubereitung neu.
Mehr Raum für Ruhe – und Action! – DolceVita Resort Lindenhof
Das in Südtirol gelegene Wellnesshotel DolceVita Resort Lindenhof hat für seine Gäste mehr Erholungsräume geschaffen. Für Familien mit Kindern sind eigene Erlebniszonen und kombinierte Zimmereinheiten entstanden.
Building Bridges – Kaffeegenuss
Privat oder beruflich – der gemeinsame Kaffeegenuss bildet Brücken zwischen den Menschen. Der internationale Tag des Kaffees wurde am 01. Oktober gefeiert. In Deutschland wird er seit 2006 vom Deutschen Kaffeeverband ausgerichtet und in Österreich seit 2001 vom Österreichischen Kaffeeverband.
Engineering for Life – Honda
Mit dem Ziel, neue nützliche Technologien zu schaffen, baut Honda seit 70 Jahren Motoren und Geräte, deren Benutzung Sinn und Freude machen. Ob Mini-Viertakter oder Hybrid-Schneefräsen, es ist für jede Jahreszeit das richtige Gerät dabei.
Bio-Pilze aus der Flasche
Pilze aus der Flasche? Ja! Auf der Bio-Farm in Raasdorf werden Marchfelder Bio-Edelpilze nach traditionell asiatischer Methode gezüchtet und geprüft.
Eine ethische Bio-ROSE in der Society
Ein Unternehmen das seit den 1950 Jahren Demeter-Qualität anbietet wurde nun in die Ethik Society aufgenommen. Das Bio-Hotel ROSE mit Starkoch Simon Tress nehmen ihre Aufgabe ernst und wollen als Vorreiter ein ethisches Beispiel geben.
Für Freidenker mit Stil – Hotel FREIgeist
Ahrens & Grabenhorst Architekten konzipierten einen Neubau in der Innenstadt Göttingen. Das FREIgeist Hotel ist eine Schnittstelle für unterschiedliche Zielgruppen. Perfekt für eine künstlerische oder philosophische Entfaltung.
Wo die Gans blau macht – Blaue Gans
Seit 1918 in Besitz von Familie Pointner, ist das traditionsreiche Haus 2018 einer umfassenden Renovierung unterzogen worden. Das fast siebenhundert Jahre alte Haus wurde im Einklang mit der Historie des Hauses umgestaltet.
Wohlfühlhotel mit Ökostrom – Hotel Kösslerhof****
Abgerissen und nachhaltig neu gebaut wurde der Kösslerhof**** in St. Anton am Arlberg. Holz und Stein waren die Grundmaterialien. Auch die Warmwasseraufbereitung erfolgt mit Ökostrom aus dem nahe gelegenen Wasserkraftwerk.
