Aktuelle Beiträge
Do not disturb – Seezeitlodge
Mitten im Naturpark Saar-Hunsrück ist ein Hotelbau so in die Landschaft integriert, dass er mit dieser verschmilzt. Die Seezeitlodge ist ein Kraftplatz am See unter dem Motto: "Do not disturb!"
Nicht nur Ente – Erlebnisgastronomie im Sauerland
Außergewöhnliche Einzelstücke und urige Stühle aus Iserlohn werden in der Erlebnisgastronomie "Wilde Ente" im Sauerland verwendet. Das Lokal wurde im September 2017 eröffnet und beweist mit seiner gesamten Architektur und Ausstattung ein bodenständiges Konzept.
Süße Kunst – auch ohne Ei
Thomas Scheiblhofer wurde 2016 von Gault Millau, als auch bei den Rolling Pin Awards, zum Patissier des Jahres gewählt. Seine süßen Kunstwerke sind mit Leidenschaft gemacht und immer ein genussvoller Abschluss und optischer Hingucker!
Wellness vom Feinsten – Hotel Plesnik
Das Wellness-Hotel Plesnik befindet sich mitten im Zentrum eines Naturschutzgebietes in Slowenien. Es bietet einen außergewöhnlichen Blick auf die Kamniker Alpen und ist am Ende des Logar-Tales gelegen.
Urbane Oase – BEETNUT
In Zürich öffnete 2017 das Lokal BEETNUT seine Pforten. Es ist ein "Plantbased Restaurant" mit Self Service und Systemgastronomie. Geplant wurde das Design von James Dyer-Smith und Gian Frey.
Luxus ganz privat – BEYOND by Geisel
Mit Panoramablick über den Münchner Marienplatz und absoluter Gastfreundlichkeit überzeugt das BEYOND by Geisel. Für die Kulinarik sorgt Resident Manager Daniel Campell. Ein Rundum-Wohlfühlpaket.
Gast- (und Land-)Wirt aus Leidenschaft
Mit Rohwaren aus der eigenen steirischen Landwirtschaft kocht Heinz Reitbauer in Wien. Seine Lokale Steirereck am Heumark, Steirereck am Pogusch und Meierei im Stadtpark bieten Regionalität, Nachhaltigkeit und die hohe Kunst des Kochens.
Farbenspiel in Soho – The Perception
Eine Mischung aus englischem Pub und eleganter Cocktailtheke ist die Bar und Lounge The Perception at W London. Ein entspannter Treffpunkt bei Tag und eine Hotspot Lokalität bei Nacht.
Frische Winter-Smoothies
Auch Smoothies gibt es in der veganen Variante. Von der Mandel-Latte bis zum Grünen Smoothie - die Möglichkeiten sind enorm. Anbei gibt es drei lecker Rezepte der leckeren Vitaminbomben.
Rien ne va plus! – Casino Graz
Ein Stück Las Vegas in der Steiermark - das findet man im Casino Graz. Dieser Ort ist nicht nur für Glücksspieler, denn mit dem jüngsten Relaunch ist ein modernes Veranstaltungskonzept inklusive Kabarettprogramm, Haubenlokal und Gastgarten entstanden.
Erdbeeren mit Pelargonie von Heinz Reitbauer
Heinz Reitbauer verrät uns sein Rezept von Erdbeeren mit Pelargonie, Gurke und Kletzen. Ein außergewöhnliches, erfrischendes Schmankerl!
Nicht Kür, sondern Pflicht – Die perfekte Vorbereitung für das Bankengespräch
Um ein Hotel erfolgreich zu führen, muss der Hotelier heutzutage viele Positionen einnehmen. Er ist ein Allrounder und Multitasker. Besonders in den kleineren Familienbetrieben sind die Tätigkeitsbereiche zu stark gesplittet.
„Psst – top secret“ – Zürserhof
Am Arlberg wird der Zürserhof seit über 60 Jahren betrieben. Es ist eine Verwöhnoase, die keine Wünsche übrig lässt. Ob Wellness, Sport oder Kulinarik - hier ist alles vorhanden.
Die gute Stube – Gasthof Post
Das Gasthaus Post in Lech wurde zum dritten Mal umgebaut. Das Gebäude zeigt sich als moderner Blickfang und integriert sich zugleich in das alpine Dorf.
Tourismusschule erweitert und saniert
Am wilden Kaiser wurde die Tourismusschule erweitert und saniert. Ein großes Projekt mit einer Investition von 13 Millionen Euro.
Koch des Jahres – Markus Mraz
Koch des Jahres 2018 ist Markus Mraz. Er kocht mit Leidenschaft und dies möchte er den Gästen mit seinem exquisiten Essen vermitteln. Die Ideen für die Gerichte entstehen beim Einkaufen am Markt, da die hier angebotenen Produkte eine Inspiration sind.
