Aktuelle Beiträge
Steak vom Lava-Stein-Grill im Flatschers
Im Steakhouse Flatschers in Wien bekommt man perfekt gegrilltes Steak vom Lava-Steingrill. Die Fleischqualität ist für Gastronom Andreas Flatscher eine wichtige Komponente. Denn nur im Zusammenspiel von Grill und Qualität gelingt das optimale Steak.
Ein Fachwerkbau für Gäste… – Krone Hard
Ein denkmalgeschützter Fachwerkbau wurde in Hard am Bodensee, in Form eines Hotels, wiederbelebt. Es verbindet Naturnähe, Denkmalschutz und zeitgemäßen Komfort unter einem Dach.
Das spirituelle Teehaus in Shanghai
Spirituell und warm empfängt das ONE Teahouse seine Gäste. Architekt Zhigang Lu hat mit seinem Design und den dazu abgestimmten Materialien, das funktionale Bedürfnis mit geistiger Erfrischung verbunden.
Bewusstsein für Naturschutz – St. Martins Therme
Natur- und Umweltschutz wird in der St. Martins Therme & Lodge sehr ernst genommen. Nistkästen basteln, eine wissenschaftliche Vogelberingungsstation sowie Forschungsprojekte ermöglichen auch den Kleinsten einen Einblick in die nachhaltige Lebensweise.
Heimische Fische und ihre Qualitäten
Regionale Produkte und deren Herkunft sind ein wichtiges Thema. Dadurch werden auch die heimischen Fischarten wieder beliebter. Anbei sind Informationen und Speisenempfehlungen rund um die beliebten Fische.
Die Perle unter den Kaviar-Sorten / Weinbergschnecken
Kaviar gibt es in vielen Varianten und Sorten. Doch die Perle unter den Sorten ist die von Weinbergschnecken. Die blütenweißen Schneckenperlen erinnern vom Geschmack an Wald und Wiese.
Regionalität und Storytelling – GSA Competition
Die GSA Competition fand heuer zum sechsten Mal statt. Es wurden wieder außergewöhnliche Cocktail-Kreationen aus der deutschsprachigen Barkultur mit regionalen Produkten gezaubert.
Fangf(r)isch – Gut Dornau
Speisefische von höchster Qualität gibt es im Gut Dornau. Die sauberen und sauerstoffreichen Teiche beinhalten Fischarten wie Hecht, Zander, Wels, Karpfen, Huchen, Schleie, Amur, Stör, Saibling sowie Bachlachs.
Gemeinsam wachsen – Wellnesshotel Almesberger****s
In Aigen-Schlägl wurde der alte Bauernhof von Familie Gruber nach und nach ausgebaut. Das Wellnesshotel Almesberger****s ist seit 1850 im Familienbesitz und umfasst 20.000 Quadratmeter.
Ausgezeichnete Szene-Drinks für den Sommer 2018
Bei den Barkeeper Competitions entstehen immer wieder köstliche und außergewöhnliche Cocktails. Moritz Horton, Manuela Lerchbaumer, Dominik Wolf und Axel Klubescheidt stellen jeweils einen Szene-Drink vor.
Natur genießen im “Mein Hotel Fast****”
Mein Hotel Fast**** hat sich mit seiner "Frisch & Gsund SPA Wellnesswelt" als Leitbetrieb im oststeirischem Raum positioniert. Das Hotel ist seit 1916 im Familienbesitz und wurde, angefangen von einer Gerberei mit Wirtshaus, zu einem Wellnesstempel ummodeliert.
Nivea Familienfest unterstützt das SOS-Kinderdorf
Am 25. und 26. August 2018 fand das Nivea Familienfest in Bad Waltersdorf statt. Vor der H2O-Kindertherme sorgten Spass, Spannung und Action für leuchtende Kinderaugen. Der Spendenerlös ist an das SOS-Kinderdorf in Stübing übergeben worden.
Sauerkraut, Ingwer und Fisch? – Seesaibling
Starkoch Holger Stromberg kochte zum Auftakt des Golf Festivals 2018 in Kitzbühel auf. Außergewöhnliche Kombinationen, heimischer Fisch und eigens kreierte Menüs begleiteten den besonderen Abend.
Neue Geschäftsführerin bei Miele Österreich – Mag. Sandra Kolleth
Ab November 2018 wird erstmals eine Frau an der Spitze von Miele stehen. Frau Mag. Sandra Kolleth wird mit ihren umfangreichen Wissen das Unternehmen weiterhin in eine erfolgreiche Zukunft führen.
Secret Retreats und Romantik verbünden sich
Die Romantik Hotels & Restaurant AG hat sich mit Secret Retreats in die asiatische Gesellschaft implementiert. Durch die starke Partnerschaft der beiden Häuser und die Unterstützung durch die französische les Collectionnneurs-Gruppe werden die europäisch-asiatischen Premiumangebote erweitert.
Mehr Schutz für den Fisch des Jahres – Wels
Verschmutzung der Gewässer, Umweltbelastung und viele weitere Faktoren zerstören den Lebensraum der Fische. Der Wels gilt als einer der bekanntesten Süßwasser- und Speisefische. Der Fischereiverband macht jetzt auf den Schutz dieser Tiere aufmerksam.
