Aktuelle Beiträge
Direkt aus der Frucht – Preiß im Traisental
Naturtrübe, also fruchtfleischhaltige ohne Zusatz von Wasser, Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffen, erzeugte Säfte werden im Familienunternehmen Preis, im niederösterreichischen Traisental, erzeugt. Die vollreifen und handgepflückten Früchte werden frisch gepresst und pasteurisiert haltbar gemacht.
Edel Alpin – Hotel Kitzhof Mountain Design Resort
Eine neu gestaltete Lobbylounge, mehr Suiten und zusätzliche Räume für Fitness- und Yoga sind Teil der jüngsten baulichen Maßnahmen im Hotel Kitzhof Mountain Design Resort in Kitzbühel.
Neue Zimmer für das ALPRIMA Aparthotel
Ab 07. Dezember 2019 öffnet das ALPRIMA Aparthotel im Ortszentrum von Hinterstoder, rechtzeitig zur Wintersaison, seine Pforten. Die Hotelanlage ist ein wichtiger Impuls für den Tourismus der Region, vor allem in Hinblick auf den bevorstehenden Audi FIS-Skiweltcup der Herren, der Ende Februar 2020 in Hinterstoder gastiert.
Buchtipp: Die digitale Transformation (IoT, Industrie 4.0)
Das Wort „Digitalisierung" ist in unserer heutigen Wissengesellschaft nicht mehr wegzudenken. Das Buch „Die digitale Transformation" begleitet Unternehmen in ihrem Digitalisierungsprozess und erklärt den technologischen Wandel. Denn auch in der Gastronomie macht Digitalisierung einen großen Umbruch durch.
Das neue Design des Cretan Malia Park
Das jüngstes Mitglied des renommierten Berliner Hotel-Netzwerk Design Hotels ist das Cretan Malia Park auf Kreta. Die umfassenden Neugestaltung unter der Leitung der griechischen Architektin Vana Pernari wurde inspiriert von der Natur, den Farben und Texturen der Mittelmeerinsel Kreta.
Kreativ und fruchtig – Interview mit Jan van Laere
hotelstyle sprach mit dem Inhaber der Mikrobrauerei Gallier Bräu Jan van Laere über aktuelle Auszeichnungen, Reinheitsgebot und Siegerbiere.
Restaurant Magnet – Core City Park in Detroit
Eine Bar als Mittelpunkt, Aussicht auf den Park, mediterrane Küche im Holzofen, bzw. am mit Holz befeuerten Grill zubereitet und eine fixe Möblierung mit Sitzecken. Das Restaurant Magnet wurde von Philip Kafka und Brad Greenhill gegründet und ist Teil eines Masterplans für die Nachbarschaft um den Core City Park in Detroit, gestaltet von UNDECORATED.
Hacking the City – Rooftop Bar Nyx Shanghai
Laut Homer fürchtete sich selbst Zeus vor der Nacht. Der italienische Designer Alberto Caiola hat nun diesen Mythos in Shanghai zu entzaubern versucht und eine Rooftop Bar namens Nyx, wie die griechische Göttin der Nacht, erschaffen.
HospitalityIndex+ erweitert – Umweltschutz
Die Themen Umweltschutz und Plastikvermeidung spielen im alltäglichen Leben der Menschen eine immer zentralere Rolle. So werden auch Reisen und Hotels immer öfter im Hinblick auf Nachhaltigkeit gewählt, gebucht und beurteilt.
Weihnachtsbäckerei Café Central in Wien
In der Weihnachtsbäckerei des Café Central herrscht Hochbetrieb, denn „Santa“ und „Bûche de Noël“ heißen die innovatisten Kreationen der berühmten Patisserie. Chef-Patissière Manuela Radlherr und ihr Team vom Café Central haben sich von den festlichen Farben der Vorweihnachtszeit inspirieren lassen.
10.000 Zimmerreinigungen weniger – Nachhaltigkeitskonzept
Nachhaltigkeitskonzept im Hotel - Eine Testphase in mehreren a&o-Häusern hat gezeigt, dass viele Gäste eine tägliche Zimmerreinigung für überflüssig halten. Gäste können jetzt beim Check-in ihren Verzicht erklären und werden dafür mit einem Gratis-Getränk belohnt.
Wellness in der Wachau – Hotel Steigenberger
Ein Hang mit Stützmauer, der mit der Natur verschmilzt wurde in Krems umgesetzt. Aus dem eigentlichen erweiterten Wellnessbereich wurde ein großer Zubau mit enormen Eingriffen. Entworfen wurden die Erweiterungen des Steigenberger Hotel & Spa von Gerner Gerner plus Architekten.
Kosmopolitisches Lebensgefühl – Grand Hotel Astoria
Zu DDR-Zeiten zählte es zu den schönsten des Landes und war unter anderem für seine außergewöhnliche Inneneinrichtung ebenso wie für seine Spitzengastronomie bekannt. Nun wurde das geschichtsträchtige Haus in der pulsierenden Messestadt durch das Büro Wolf aus Berlin umfassend revitalisiert.
Bestes Pils, bestes Wiener Lager – MUTTERMILCH
hotelstyle sprach mit Muttermilch-Gründer und Diplom-Biersommelier Markus Betz über seine beiden Siegerbiere und über die österreichische Biervielfalt. Die Brauerei befindet sich im Souterrain des Craftbeer Stores „BeerLovers – all about Craft“ in der Wiener Gumpendorfer Straße, wo auch regelmäßig Brauworkshops angeboten werden.
Im Inneren des Wals – Sammy Walfisch
Naturschutz, Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit sind Werte, die die neu eröffnete Bar von „Botanical Garden“-Betreiber Sammy Walfisch in Wien prägen. Die Cocktailbar & Eatery genannt “Moby Dick“ mit einem Gastraum von gerade einmal 50 Quadratmetern setzt auf Upcycling.
Maritim am See – Alex Lake Zürich
Am Seeufer des Zürichsees errichtete das vielfach ausgezeichnete Schweizer Architekten-Duo Marazzi + Paul einen Ruheort in auffallend klarer, linearer Architektur. Das Boutiquehotel Alex Lake Zürich überzeugt durch sein raffiniert schlichtes, zeitgenössisches Design und natürliche Materialien wie Stein, Glas und Holz.
