Aktuelle Beiträge
Mehr als nur Bio
Auf mehr als 300 Hektar Weide- und Futterflächen wird auf der BOAFARM am Mitterhof in Wildendürnbach im nördlichen Weinviertel eine besondere Art der Tierzucht und Verwertung betrieben. Mit Ruhe und Gelassenheit weiden dort in nahezu grenzenloser Freiheit und Natürlichkeit rund 800 Rinder ausgewählter Rassen. hotelstyle besuchte diesen Gutshof, der als Schloss erbaut, dann als Kloster genutzt und zuletzt viele Jahrhunderte in einen „Dornröschenschlaf“ verfallen war, bereits im Jahr 2009.
Herzhaftes Roggenbrot
Für mehr Flexibilität und Abwechslung in der Gastronomie bietet Resch&Frisch ofenfrischen Genuss ganz nach Bedarf, rund um die Uhr und in Minutenschnelle verfügbar.
Kulinarischer Jakobsweg
Im Tiroler Paznaun wurde unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann der „Kulinarische Jakobsweg“ eröffnet.
Fitness-Trends 2014
Von verschiedensten Quellen werden für 2014 unterschiedliche Fitnesstrends ausgerufen. Das Spektrum reicht dabei von traditionellem Crosstraining bis zu sogenanntem Pounding mit Drumsticks. Profundere und vor allem wissenschaftlich untermauerte Informationen zu diesem Themenkreis bietet eine Studie, die vom American College of Sports Medicine (ACSM), der weltweit größten Organisation für Sportmedizin und Sportwissenschaften stammt.
GRILLEN, SMOKEN & BARBECUE
Ob gegrillt, geräuchert oder langsam gegart – die schonenden Zubereitungsarten edler Lebensmittel kommen bei Gästen immer gut an. Die passende Hardware dazu – vom Big Green Egg Keramik Kugelgriller über den Smoker bis hin zum Plattengriller sowie Spieße, Grilltassen, Gartenbesteck und mehr – bietet C+C Pfeiffer in den verschiedenen Größen.
Trend-Likör „Licor 43“
Mit dem Klassiker „Licor 43“ holt sich die Destillerie Bauer eine weitere, exklusive Marke ins Sortiment. Licor 43 stammt aus dem in den 1920iger Jahren in Cartagena, Spanien, gegründeten Traditionsunternehmen „Diego Zamora“ und wird aktuell in 60 Ländern weltweit auf sieben Kontinenten vertrieben.
Wohltuendes Mikroklima
Bei Chronischen Lungenerkrankungen, aber auch bei Heuschnupfen, Asthma und Bronchitis wird oftmals ein Urlaub am Meer empfohlen. Die salzhältige Luft wirkt sich nachweislich positiv auf die Atemwege aus – war aber bislang in unseren Breitengraden nur bedingt verfügbar.
wein.pur – Best of Austria 2014
Welche Weine vom neuen Jahrgang wirklich empfehlenswert sind, will die 7. Auflage des Standardwerks wein.pur vermitteln.
Hotel Sacher Salzburg
Investitionen in der Luxus-Hotellerie zahlen sich nach Meinung der Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler immer aus. Ein Credo, dem die Eigentümer der Sacher Gruppe, die Familien Gürtler – Winkler, im Hotel Sacher Salzburg mit der Neugestaltung von 20 Zimmern und 10 Suiten im 2. Und 3. Stock des Hauses weiter folgen.
ÖHV-Lehrgang „Online Marketing & Vertrieb“
ÖHV Touristik Service GmbH (Wien): Gestärkter Eigenvertrieb, bessere Kostenkontrolle und aktuelles Know-how rund um Online-Vertrieb und Co.: kompaktes Expertenwissen am Punkt in nur zwei Mal drei Tagen beim ÖHV-Lehrgang Online Marketing & Vertrieb. Start: Dienstag, 30. September 2014.
Manche mögen’s heiß…
Essenszeit ist Lebenszeit – so lautet die Philosophie von Toni Mörwald. Dabei geht es dem Spitzenkoch nicht primär um professionelle Haubenküche, sondern um die Freude am gemeinsamen Auswählen und Zubereiten der Speisen und den – in unserer schnelllebigen Zeit bereits zur Seltenheit gewordenen – gemeinsamen Genuss. Denn Essen ist, so Toni Mörwald, die optimale Gelegenheit um zu kommunizieren.
Hotel Vincent – große Flächen im passenden Rahmen
Bei der Renovierung des Hauses galt es einerseits, den Charme des rund zweihundert Jahre alten Winzerhauses zu erhalten und andererseits dieses durch moderne Zubauten stimmig zu ergänzen.
Weitere 300 Mio. Euro
150 Millionen Euro haben Starwood Hotels & Resorts bereits für die Restaurierung von vier der legendärsten Luxury Collection Hotels in Europa verwendet. Nun will die Hotelgesellschaft in die Restaurierung ihres Portfolios der Luxury Collection in Europa und dem Nahen Osten weitere 300 Millionen Euro investieren.
Expansion in Marokko
Nach Meinung von Mövenpick Hotels & Resorts floriert Marokko als Tourismus- und Businessdestination. Dem will die Hotelgruppe mit Schweizer Wurzeln nun mit weiteren Standort entsprechen und ergänzt sein Portfolio - neben dem bestehenden Hotel in Tanger und dem für Anfang 2015 geplanten in Marrakesch – durch die Übernahme des Husa Casablanca Plaza, um es in das Fünf-Sterne Mövenpick Hotel Casablanca mit 184 Zimmern zu verwandeln.
Mutiger Mix
Hohen Zuspruch erhält die Konditorenfamilie Steiner seit der Eröffnung im März für ihren Mix aus Restaurant, Café und Weinbar. In kürzester Zeit hat sich das „Steiners“ als neues gastronomisches Herz der Region etabliert und interpretiert das traditionelle Prinzip der Gastronomie als zweites Zuhause mit zeitgemäßem Angebote und Gestaltung.
Tafeln mit dem Kaiser
Was war die Lieblingsspeise des Kaisers? Was aß er am 24. Dezember? Wie wirkten sich politische und gesellschaftliche Ereignisse auf seine Mahlzeiten aus?
