Kategorie: Gastronomie | F&B
Es geht darum, die Sprache der Jungen zu sprechen
Bei der renommierten Fachkonferenz HR Inside Summit hat Christoph Monschein im Rahmen eines Kamingesprächs mit dem erfolgreichen Koch, Unternehmer, Kunstliebhaber, Social-Media-Phänomen und Politiker Sepp Schellhorn über die Zukunft der Arbeitswelt im Allgemeinen und dringend notwendige, innovative Recruiting-Ansätze gesprochen.
Das sind die neuen von Wiberg!
WOW, WOW, WOW… Fans des guten Geschmacks dürfen sich freuen. Zum Welttag der Gewürze launcht Wiberg gleich drei neue Gewürzmischungen! Kartoffel, Gemüse und Geflügel heißen die Neuen und eignen sich, wie die Namen verraten, für Kartoffel-, Gemüse- und Geflügelgerichte aller Art.
Wie Weihnachten – nur früher!
Fast ein Jahr ist es her, dass sich die Branche auf der „Alles für den Gast“ getroffen hat. Höchste Zeit, dass wieder alle zusammenkommen. Wiberg ist dabei und macht wie immer die spannenden Neuheiten erlebbar.
16. Genussschauspiel im Alpenhof
Anfang Oktober verwandelte das 16. Genussschauspiel im Hotel Alpenhof in Hintertux die Region in ein wahres Paradies für Gourmets. Hier verschmolzen exquisite Gaumenfreuden, erlesene Weine und kreative Getränkebegleitungen zu einem unvergesslichen kulinarischen Gesamterlebnis.
Hervorragende Wein-Ernte 2024
Die Weinernte in der Steiermark hat dieses Jahr aufgrund der vielen Sonnentage ein bis zwei Wochen früher als in den vergangenen Jahren begonnen. Gelesen wurde ab Anfang September. Erwartet wird ein qualitativ sehr guter Jahrgang mit reifen und gesunden Trauben.
Gewürz-Lieblinge zurück im Sortiment!
Wer mit Wiberg auf kulinarische Weltreise geht, findet zwei neue Destinationen im Repertoire: den sonnigen Süden Frankreichs und die Weiten des Mississippi River.
Wiedereinführung: Villacher Glockner Pils
Nach Originalrezeptur am Villacher Standort gebraut, wird das Spezialitätenbier Glockner Pils ab sofort in der regionalen Gastronomie wieder ausgeschenkt.
Kapselkaffee in neuer Qualität
Afro Coffee bringt erste Kapseln auf den Markt: Ein Drittel des gesamten Kaffees in Österreich wird in Kapseln verkauft. Trotz des großen Marktpotenzials gab es von Premium-Anbieter Afro Coffee bisher keine Kapseln. Das ändert sich nun!
Heute gratis-Espressi neben der Staatsoper
Wiener Kaffeehäuser laden zum Kaffee: Österreich ist weltweit auf Platz 6 beim Kaffeeverbrauch. Wolfgang Binder, Fachgruppenobmann der Cafetiers in der Wirtschaftskammer Wien weiß, dass ein „Tag ohne Kaffee“ für viele nicht vorstellbar ist.
Ein guter Espresso
Ist es nicht erstaunlich, wie sehr Wasser den Kaffeegeschmack beeinflussen kann? Schon kleinste Veränderungen an der Mineralienzusammensetzung können über Top oder Flop entscheiden. Mit welchem Filter Ihr Kaffee zum vollendeten Genusserlebnis wird, wissen Matthias Grössinger und sein Team, unsere Experten in Österreich.
Beste Kaffee-Adressen Österreichs
Pünktlich zum Tag des Kaffees serviert der neue Falstaff Café Guide 2025 mit 725 (!) bewerteten Cafés die reiche Vielfalt der österreichischen Kaffeehauskultur in Guide-Form. Zusätzlich zu den höchst-bewerteten Bundesländer-Siegern wurden in Wien Coffee-Hotspots in sieben Kategorien ausgezeichnet.
25-jähriges Jubiläum: Nespresso feiert am Tag des Kaffees!
Erst kürzlich verkündete Nespresso die Erweiterung seines Angebots um innovative, heimkompostierbare Kapseln auf Papierbasis für das Original-Maschinensystem. Am Tag des Kaffees, am 1. Oktober, feiert Nespresso sein 25-jähriges Jubiläum in Österreich sowie den Launch der neuen, innovativen Kapseln.
Effiziente Kaffeelösung gegen den Fachkräftemangel
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee weckt bei Gästen in Restaurants oder Cafés nicht nur am „Tag des Kaffees“ eine klare Erwartung: Genuss, Frische und Qualität. Dieser unverwechselbare Moment kann jedoch nicht immer geboten werden. Denn in vielen Betrieben bleibt die Qualität des Kaffees oft auf der Strecke – nicht zuletzt aufgrund des wachsenden Fachkräftemangels.
Köstliche Kürbis-Rezepte im Herbst!
Der Kürbis ist zurecht auf jeder herbstlichen Speisekarte zu Hause. Kein Wunder, denn das runde Herbstgemüse ist gesund, vielseitig und vor allem köstlich. Und mit kreativen Ideen macht man noch mehr aus den gelb-orangen Alleskönnern.
Neustart im Broadmoar
In der weststeirischen Gemeinde St. Josef steht das Restaurant Broadmoar unter neuer Leitung: Patrick Faist und Birgit Preschan bringen frischen Wind in das Lokal, das zuvor von Johann Schmuck geführt wurde. Mit neuen Ideen und einem klaren Konzept setzen die versierten Gastronomen auf Local Heroes und ein entspanntes Genusserlebnis.
Herbst – Geschmackswelten!
Immer im Herbst präsentiert WIBERG seine Neuprodukte. Diesmal sorgen die spannenden Kreationen für einen einzigartigen Geschmack. Ob trendige Würzsaucen, bunter Blütenzucker, besondere Gewürzmischungen oder ein erstklassiges Salat-Öl – Hier ist für jede Anwendung das Richtige dabei.
