Tag: Wein

Weinliebhaber aufgepasst!

Weinliebhaber aufgepasst!

Am 14.05., 18:00 Uhr werden die Weinsommeliers Josef-Maria Schuster und Christian Bauer auf Einladung von Christof Kastner über autochthone Rebsorten plaudern.

12. Mai 2020 Mehr
Wein ist Urlaub im Glas!

Wein ist Urlaub im Glas!

Weinverkostung via Livestream – der Meetingraum der Kastner Zentrale in Zwettl (NÖ) wurde zum TV-Studio umgewandelt und drei Winzer aus drei Nationen waren bei der Premiere dabei.

8. Mai 2020 Mehr
Wein, Welt und Werte – Willi Opitz im Gespräch

Wein, Welt und Werte – Willi Opitz im Gespräch

Willi Opitz ist ein international ausgezeichneter Winzer, der unter anderem wegen seines „Blutmondweines“ bekannt ist. hotelstyle sprach mit ihm über Naturschutz, den Ort Illmitz, Ethik sowie seine Produktion, Präsentation und Positionierung am Markt.

11. Oktober 2019 Mehr
Neues wagen und Altes bewahren – Der Stegerhof

Neues wagen und Altes bewahren – Der Stegerhof

In Donnersbachwald in der schönen Steiermark erstrahlt das Kinderhotel “Der Stegerhof“ seit Dezember 2018 in neuem Look. Zeitlose Eleganz und moderne Technik wurden hier vereint. Vor allem das Haupthaus, auch „Beag Haus“ genannt, wurde unter dem Motto “Neues wagen und Altes bewahren“  ökologisch und nachhaltigig umgebaut.

1. Oktober 2019 Mehr
Wein zu Wild und Pilze – Food-Pairing-Tipps

Wein zu Wild und Pilze – Food-Pairing-Tipps

Herbstliches Gemüse, Wildspezialitäten und Pilzgerichte stehen nun wieder österreichweit auf den Speisekarten. Besonders gerne wird dazu auch ein gutes Glas Wein serviert. Worauf es beim vollendeten Genuss zu achten gilt und einige Food-Pairing-Tipps zum Thema haben wir hier zusammengefasst...

20. September 2019 Mehr
Herbstzeit ist Sturmzeit – die spritzigen Herbstboten

Herbstzeit ist Sturmzeit – die spritzigen Herbstboten

Die spritzig-süßen Herbstboten sind angekommen! Da die Verfügbarkeit von Sturm begrenzt ist, freuen sich viele auf diese Zeit, um das spritzig-süße Getränk zu genießen. Wussten Sie zum Beispiel, dass die Ausschank laut Weingesetz nur zwischen 01. August und 31. Dezember erlaubt ist?

12. September 2019 Mehr
Buchtipp für Genießer: #getränke

Buchtipp für Genießer: #getränke

Für Gastronomie-Profis und private Genießer enthält dieses umfassende Werk zahlreiche Details über die verschiedensten Getränkegruppen, von Aperitif bis Digestif, vom alkoholfreien Fruchtsaft bis zum hochprozentigen Wodka, vom leichten Sherry bis zum starken Espresso, inklusive hunderter Weine aus 17 Ländern, 30 verschiedener Bierstile und Infos zu 50 Gin-Marken. Auch die neuesten Trends sowie Wissenswertes zu Gläsern, Trinktemperatur, Lagerung und Speisenbegleitung sind Thema.

9. September 2019 Mehr
Wein & Co unter neuer Geschäftsführung

Wein & Co unter neuer Geschäftsführung

Seit 1993 besteht die Weinhandelskette Wein & Co. Mit 1. Jänner 2020 wird Mag. Wilhelm Klinger die Geschäftsführung in Österreich übernehmen. Nach 13 Jahren übergibt er somit die Geschäftsführung von Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) an seinen Nachfolger Chris Yorke weiter.

5. September 2019 Mehr
loslassen & genießen – Lukas Nagl

loslassen & genießen – Lukas Nagl

Im Salzkammergut, direkt am Traunsee, entwirft und kreiert Spitzenkoch Lukas Nagl schmackhafte Gerichte. Das ausgezeichnete Restaurant Bootshaus im Seehotel „Das Traunsee" liegt direkt am See und bietet daher heimische Fischgerichte. hotelstyle sprach mit Küchenchef Lukas Nagl über das Thema Fisch und dem allgemeinen Umgang mit den Wassertieren in der Gastronomie.

22. August 2019 Mehr
Lehm, Hanf und Terracotta – i pini

Lehm, Hanf und Terracotta – i pini

In der Nähe der Stadt San Gimignano in der Toskana wurde die denkmalgeschützte Agrivilla "i pini" renoviert. Für den gesamten Umbau wurden hochwertige Naturmaterialien wie Terracotta, Lehm, Hanf oder Kalk verwendet.

26. Juli 2018 Mehr
Zum 5. Mal in Folge ein Michelin Stern – Restaurant Edvard

Zum 5. Mal in Folge ein Michelin Stern – Restaurant Edvard

Das Wiener Palais Hansen Kempinski wurde zum 5. Mal in Folge mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Das Restaurant Edvard steht seit Mai 2017 unter der Leitung von Chef de Cuisine Norman Etzold.

28. März 2018 Mehr
Harmonie mit Eiweiß und Lavendel – OMU Bar

Harmonie mit Eiweiß und Lavendel – OMU Bar

Neues ausprobieren, Geschmäcker vermischen und von den Gästen inspirieren lassen sind in der OMU Bar Alltag. Leckere und spezielle Cocktails, auch für winterliche Tage, kann man in der Wiener Kolingasse probieren. Auch Eiweißcocktails werden hier kreiert.

30. November 2017 Mehr
Ausgezeichnete AWC Weine 2015

Ausgezeichnete AWC Weine 2015

Alle AWC prämierten Weine 2015

26. Oktober 2015 Mehr
Wiener Weinpreis 2015

Wiener Weinpreis 2015

Am 29. Juni 2015 werden im Rathaus beim 11. Wiener Weinpreis wieder die besten Weine der Bundeshauptstadt gekürt. In diesem Jahr wurden insgesamt 344 Weine verkostet.

15. Juni 2015 Mehr
Romantik & Wein

Romantik & Wein

In Kooperation mit dem südsteirischen Edelwinzer Weingut Polz präsentieren die derzeit 21 österreichischen Romantik Hotels & Restaurants einen eigenen Romantik Sekt Brut Rose.

1. Juni 2015 Mehr
Laien bitte vortreten!

Laien bitte vortreten!

Das Gasteinertal gilt seit jeher als mondäner Kurort für Reich und Schön, für Kunst und Politik. In dieser idyllischen Umgebung liegt auch das traditionsreiche, biozertifizierte Hoteldorf Grüner Baum. Seine Geschichte geht auf Erzherzog Johann und den Bau eines Jagdhauses im Jahr 1831 zurück.

29. Mai 2015 Mehr

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