Aktuelle Beiträge
Gösser – „Bierige“ Innovationen
Österreichs bedeutendste Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie, die „Alles für den Gast 2012“, lädt von 10. bis 14. November Interessierte wieder dazu ein, sich über die neuesten Trends in der Branche zu informieren. Auch die Brau Union Österreich, Marktführer im einheimischen Biersektor, ist im Messezentrum Salzburg mit einem eigenen Stand (Halle 10, Nr. 120) vertreten […]
Much more than cocktails!
Phillip M. Ernst ist Österreichs erster IBA (International Bartender Association) Master of Bartending, Wine & Spirits und gilt als Kenner und Insider der heimischen wie internationalen Bar- und Clubszene. Im Gespräch mit hotelstyle verrät er, was eine gute Bar ausmacht und wie man flüssige Highlights perfekt in Szene setzt.
Loisium Wine & Spa Resort Südsteiermark
In der Weinregion Südsteiermark eröffnete das zweite LOISIUM Wine & Spa Resort, konzipiert als moderne 4-Sterne-Anlage. Die eleganten und individuell gestalteten Premium-Zimmer und Weingartenblick-Suiten punkten mit „steirischem Avantgarde-Design“. Eine regionale Erlebnisvinothek sowie ein exklusives LOISIUM Wine Spa komplettieren das Angebot.
Redaktionsvorschau Ausgabe 05/2012
Sehr geehrte Damen und Herren, in der Ausgabe 05/2012 von hotelstyle werden voraussichtlich folgende Projekte präsentiert werden: Hotel Bergblick, Grän in Tirol Therme Villach und Hotel Karawankenhof, Kärnten Hotel Stoiser Loipersdorf, Steiermark Hotel Weissenhof, Radstadt Hotel Elisabeth, Kirchberg/Tirol Hotel Bellerive, Zermatt Hotel Quellenhof, Südtirol Kremstalerhof, Leonding […]
Food Trends: Die neuen Arten zu essen
Die österreichische Hotellerie nimmt im internationalen Vergleich eine Spitzenposition ein. Dies ist jahrzehntelanger Aufbauarbeit zu verdanken. Doch wie ist es um die Zukunft bestellt? Gemeinsam mit dem Zukunftsinstitut Österreich ist der Fachverband Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich dieser Frage nachgegangen: „Hotel der Zukunft“ ist eine Service- und Partnerplattform für Hoteliers und alle Interessierten, denen Zukunftsfragen unter den Fingernägeln brennen. Zentraler Grundstein sind dabei die Zukunftsthesen von Harry Gatterer und Hanni Rützler. Im folgenden Interview mit hotelstyle sprechen sie über zunehmende Ansprüche an das Essen und neue Food Trends als ideales Mittel zur Selbstdarstellung.
hogast Internet-Awards 2012
Auch heuer sucht hogast wieder die besten Internetauftritte von Hotels und Restaurants in Österreich, Bayern und Südtirol. Die Neukonzeption der Awards im Vorjahr mit den Kategorien Website, Facebook und Blog hat sich bewährt. Onlineauftritte können noch bis Anfang September eingereicht werden, die Verleihung der Preise erfolgt im Rahmen des Symposiums am 23. Oktober 2012 in Salzburg.
Zieher – Amüsante Formen aus Glas
Die Serie „Amuse“ von Zieher, designt von Michael Schwarzmüller, setzt köstliche Häppchen gekonnt in Szene. Ob heiße Desserts, feine Süppchen und Dips, exotische Pürees oder ein Smoothie – die filigranen Gefäße in organischer Gestalt machen Appetit auf mehr und sorgen für vergnügliche Tischgespräche.
Hepp – Neue Accessoires für den gedeckten Tisch
Eindrucksvoll einfach ist das Grundkonzept der neuen Tisch-Accessoires-Serie „Style“ von Hepp: Eine quadratische Säule aus hochglänzendem Edelstahl wird sanft gedreht – und zaubert so verschiedenste Licht- und Spiegeleffekte auf jede Tafel.
C+C Pfeiffer – Wo Gastronomen reine Weinkompetenz eingeschenkt bekommen
Als fixer Bestandteil einer jeden Karte spielt Wein in der Gastronomie eine genauso wesentliche Rolle wie die Auswahl der Gerichte. Wer mit Begriffen wie Abgang, Auslese und Bouquet nur am Rande vertraut ist, ist mit dem Expertenwissen von C+C Pfeiffer gut beraten. Denn der Gastronomiegroßhändler ist mit Vinotheken, Sommeliers und sämtlichen relevanten Non-Food Artikeln rundum bestens aufgestellt – außergewöhnliche Kompetenzen, die auch Weinkenner zu schätzen wissen.
SOPH.EL. – Kachelofenklima pur
„BestBoard Exclusive“ – kommt aus Österreich und bietet Heiztechnik auf höchstem Niveau: Die Wärme der effektiven Sockelleiste strahlt direkt von der Oberfläche und sorgt für angenehme Strahlungswärme mit unbelasteter, staubfreier Atemluft.
Spirk & Partner Ziviltechnikergesellschaft – Innovativer Weitblick und technische Kompetenz
Spirk & Partner Ziviltechnikergesellschaft m.b.H. (SPP) steht heute österreichweit für Kompetenz, Innovation und Qualität, wenn es um zuverlässige Lösungen für Bauvorhaben in allen Bereichen des Bauwesens geht. 120 Mitarbeiter an 6 Standorten in Österreich gewährleisten die Entwicklung zukunftsweisender innovativer Projekte und eine optimale regionale und überregionale Kunden- und Projektbetreuung.
HANSA – Klassische Armatur, moder interpretiert
Die überarbeitete Serie Hansadisc von Hansa präsentiert sich als harmonische wie moderne Neuinterpretation traditioneller Elemente. Die leicht modifizierten, fließend-weichen Formen wirken modern und absolut zeitgemäß.
TECE – Sparsamer Wasserverbrauch
Die berührungsfreie Urinalbetätigung von TECE arbeitet mit einem Infrarot-Sensor. Dieser erkennt, wie weit eine Person vom Urinal entfernt ist, und spült nur, wenn es wirklich benutzt wird – eine Eigenschaft, die in stark frequentierten Toilettenanlagen große Mengen an Wasser sparen hilft.
MYDECK – Highlight zwischen spanischen Bergen
Zwischen den Bergen der Sierra de Mariola verbirgt sich ein stilvoll restauriertes Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, eine Oase der Ruhe, Entspannung und sportlichen Aktivitäten. Inmitten einer einzigartigen Vegetation in Bocairant, in der Nähe von Valencia, steht dieses himmelblaue Hotel des legendären spanischen Tennisspielers Juan Carlos Ferrero mit vielen Wellness-Highlights.
Geberit AquaClean „Das WC, das Sie mit Wasser reinigt“ – Kulturwandel am stillen Örtchen!
Wasser gehört in unserem Kulturkreis ganz selbstverständlich zur täglichen Körperhygiene – niemand von uns würde ernsthaft auf die Idee kommen, sich morgens mit trockenem Papier abzureiben. Dennoch hat sich die Reinigung mit Wasser auf der Toilette noch nicht durchgesetzt, während in anderen Kulturen die Reinigung mit Wasser nach dem Toilettengang als ganz selbstverständlich angesehen wird.
