Kategorie: Awards/Preise
Isabella Haider ist Zapfmeisterin
Über 1000 Teilnehmer aus 50 Schulen nahmen an den Gösser Zapfmeisterschaften teil, um die beste Zapfleistung zu demonstrieren. Als Siegerin ging Isabella Haider aus der Berufsschule Altmünster hervor. Sie wurde mit dem Titel „Gösser Zapfmeisterin 2023“ ausgezeichnet.
Sieger der Junior Skills 2023
Die besten Lehrlinge in Hotellerie und Gastronomie wurden bei den Junior Skills 2023 gekürt. Lina Humml, Lena Prommegger und Lukas Riegler wurden als Staatsmeister in den Kategorien Küche, Rezeption und Service ausgezeichnet. Vorarlberg konnte sich zudem den Titel als bestes Bundesland sichern.
Vom „Zauberlehrling“ zum „Wirtshaus Battle“
Wirtshauskultur stellten 18 Lehrlinge in den Kategorien Küche und Service ihr Können unter Beweis und überzeugten beim „Wirtshaus Battle“ mit Know-how, Kreativität und Geschmack.
Save the date: 19. und 20. April 2023 Bundesfinale der Zapfmeisterschaften in Göss
Die Finalisten der Zapfmeisterschaften stehen fest! Weiterbildung, Motivation und verantwortungsvoller Umgang mit Bier stehen im Fokus, wenn Tourismusschülerinnen und Tourismusschüler um den Pokal zapfen.
Erste Obfrau des Kochverbandes OÖ
Erstmals, in seiner 121-jährigen Geschichte des Verbands der Köche Österreichs, leitet eine Frau die Sektion Oberösterreich. Küchenmeisterin Viktoria Stranzinger, eine renommierte und erfahrene Köchin und Gründerin der „Cook up Kitchen“ in Oberösterreich engagierte sich bereits in der Sektion und ist seit 20.März 2023 in Amt und Würden.
Suwi Zlatic zählt zu den Top-10-Sommeliers der Welt!
Freude, Erleichterung und auch Stolz auf die eigene Leistung: Suwi Zlatic tritt bei der Sommelier-Weltmeisterschaft 2023 gegen 67 der besten Sommelières und Sommeliers aus 64 Nationen an und holt für Österreich den ausgezeichneten neunten Platz.
Top-Platzierungen bei WorldSkills 2022
Großartige Ergebnis erreichten die entsandten Fachkräfte bei den 46. WorldSkills, den Berufsweltmeisterschaften in Luzern. Nachdem Carina Warisch bereits im Bereich Rezeption die „Medallion for Excellence“ erkämpfen konnte, gibt es nun auch Auszeichnungen für die hervorragenden Leistungen in den Bereichen Restaurant Service und Küche.
Weltweit bester Barista in der Disziplin „World Espresso Championship“
Als einer von 47 Barista Staatsmeister schaffte es Junior Vargas Otero in Australien bis ins Halbfinale und zählt somit zu den 16 besten Baristas der Welt. Den Titel sicherte sich Lokalmatador Anthony Douglas aus Australien. Der Österreichische Barista Staatsmeister holte sich Rang 14.
Kulinarisch-prickelnden Partnersuche!
Welcher Sekt Austria-Typ passt zu welcher Speise? Am 17. Oktober 2022 schlägt bei It’s Sekt o’clock! die Stunde der großen kulinarisch-prickelnden Partnersuche in der Hofburg.
Mit vollem Elan!
Ein frohes Weihnachtsfest, ein paar Tage Gemütlichkeit mit viel Zeit zum Ausruhen und Genießen, um mit viel Elan ins neue Jahr 2022 zu starten, für ein Jahr ohne Sorgen und Kopfweh, mit viel Erfolg, den man braucht, um zufrieden zu sein und nur so viel Stress, wie Ihr vertragen könnt, um gesund zu bleiben, mit so wenig Ärger wie möglich und so viel Freude wie nötig und vor allem 365 Tage Gesundheit, das wünscht Ihnen das Team von hotel&gastro style!
Gourmet-Bier für die Festtage
Das Reininghaus Jahrgangspils gilt als das wahre Gourmet-Bier. Das Verkosten des neuen Jahrgangs bietet einen ganz besonderen Höhepunkt für Biergenießer. Zur Vorfreude auf das Geschmackserlebnis mischt sich die Neugierde auf die einzigartigen Besonderheiten des aktuellen Jahrgangs.
Internationaler Partner der deutschen Hotellerie
Wie fast keine andere Branche hat die Pandemie das Hotel- und Restaurantgeschäft gebeutelt. Die Hotellerie braucht starke Partner. Ecolab wird neues Fördermitglied der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) und offizieller Förderpartner des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP)
Gütesiegel für Nachhaltigkeit
Zum dritten Mal in Folge wurde die Brau Union Österreich für den wertvollen Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz als „grüne Marke“ bei der Green Brands-Gala geehrt. Pandemiebedingt musste die Verleihung fast ein Jahr später stattfinden.
Radl-Glück in den Bergen
Das Angebot für Radler wurde in den letzten Jahren massiv ausgebaut. Mehr als 40.000 Biker kamen allein im letzten Sommer ins steirische Ennstal. Auch Unterkünfte investieren kräftig und werden zu echten „Bike-Hotels!”
Bronze für die Korbtransportspülmaschine CTR
Der Spülspezialist Winterhalter freut sich über eine weitere Auszeichnung: Die Korbtransportspülmaschine CTR gewinnt Star Award in Bronze in der Kategorie Produktivität.
Österreichs beste Gastronomen
Hornstein-Ranking feiert 40-jähriges Jubiläum: Karl und Rudi Obauer (Foto), Silvio Nickol sowie Heinz Reitbauer belegen die ersten Plätze in Österreich.
