Author Archive: hoadmin
Branchentreff in Berlin
Wenn am 15. und 16. November 2014 die COSMETICA-Fachmesse in Berlin wieder ihre Tore öffnet, stehen die Hallen 18 und 20 auch in diesem Jahr wieder ganz im Zeichen von Beauty und Wellness
interbad gewinnt weltweit an Bedeutung bei Entscheidern
Mit durchweg zufriedenen Ausstellern, Besuchern und Veranstaltern ging die
interbad auf der Messe Stuttgart zu Ende. Die Fachmesse für Schwimmbad, Sauna
und Spa mit Kongress für das Badewesen brachte vom 21. bis 24. Oktober 444
Aussteller mit rund 15.000 Besuchern aus aller Welt zusammen.
Fast Dining, Casual Fine
Unkompliziert, gut, schnell und wenn möglich auch noch gesund. Das sind die Anforderungen, die der Konsument in der Mittagspause an sein Essen stellt. Angebote gibt es genug und auch die Werbung verstärkt plakativ unser Hungergefühl.
Urban Stay im Hotel Daniel Vienna
Fahrrad- und Vespaverleih statt Limousinenservice, Bienen und Apfelbäume am
Dach, ein Airstream-Trailer als Hotelzimmer im Vorgarten, Hängematten in
den Zimmern – alles Teile einer spannenden Welt, die man im Hotel Daniel Vienna
einfach „Urban Stay – Smart Luxury“ nennt.
German Gin
Das Produktsortiment der jungen Marke DACTARI – FINE NATURE PRODUCTS erstreckt sich von Feinkostprodukten über Spirituosen und Wein bis zu NonFood Produkten zum Thema Culinaria. Das Design und Kunstbüro DAC design am chiemsee hat die Marke entworfen und stellt einen Großteil der Produkte wie Chutneys, Jellys oder die Textilien selbst her.
5. Stern für Benjamin Parth
Der erst 26-jährige Benjamin Parth setzt seinen Erfolgskurs als Sterne-Koch im Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA weiter fort. Bereits 2009 wurde er erstmals im „Guide A la Carte“ mit 76 Punkten / 3 Sternen bewertet, drei Jahre später gelang der sensationellen Sprung von 76 auf 91 Punkte und die Auszeichnung zum „Aufsteiger des Jahres 2012“.
Kaffee in Bestform
Ganz gleich, welches Getränk wir zu uns nehmen, der Geschmack wird wesentlich durch das Glas mitbestimmt, ist man bei Riedel überzeugt. In Bezug auf seine edlen Weingläser ist der Tiroler Glasproduzent nicht nur für Gastronomen schon längst ein Begriff
Hogast against waste
„United Against Waste“ ist eine Initiative aus über 20 Partnern der Sparten Wirtschaft, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Bund, Länder und NGOs. Sie hat sich die Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zum Ziel gesetzt, um daraus die Vorteile der Kostenreduktion und Reduktion von Treibhausgasemissionen und Ressourcenverbrauch zu ziehen. Bis 2020 möchte die Interessensgemeinschaft vermeidbare Lebensmittelabfälle im Food-Service-Markt Österreich halbieren.
YPSILON – passend für jedes Ambiente
Ein Stuhl, unzählige Möglichkeiten – dafür steht das Modulare Stuhlsystem Ypsilon von GO IN. Zusätzlich zu den bewährten Gestellen aus Metall sind jetzt auch solche aus massivem Buchen- und Eichenholz erhältlich und bietet damit noch mehr Gestaltungsfreiraum im Innenbereich. Das hochfunktionale Stuhlsystem lässt sich mit Sitzschalen in unterschiedlichen Dekoren und Formen kombinieren: laminiert, furniert oder mit gepolsterten Sitzflächen und Rückenlehnen.
Das Burger-Kochbuch
Ein Burger? Das ist doch ein Stück Fleisch zwischen zwei Scheiben Weißbrot. Ein schneller Snack, den man gerne einmal zwischendurch im Gehen verdrückt. Ideal, um drängendes Magenknurren für kurze Zeit zum Schweigen zu bringen.
Schwimmteich und Naturpools im Herbst
Schwimmteiche und Naturpools sind Lebenselixier und Orte der Sehnsucht, die zu jeder Jahreszeit ihre schönen Seiten haben. Im Herbst kommen nun auf die Betreiber ein paar Aufgaben zu, damit der Badespaß auch im nächsten Jahr ungetrübt möglich ist.
Sorderbird und airfy bieten Gastronomen problemfreies WLAN
Mit einem öffentlich zugänglichen WLAN ohne Barrieren oder Beschränkungen könnten sich Gastronomen von der Konkurrenz absetzen. Doch die Gesetzeslage macht ihnen dies schwer. Orderbird und airfy wollen nun eine Lösung bieten.
Wein + Design 2014 – Die lange Nacht des guten Geschmacks
uch heuer können Wein-Liebhaber einen ganzen Abend lang verschiedenste, österreichische Qualitäts-Weine degustieren.
Restaurant & Bar Design
Restaurant & Bar Desing Awards – die weltweit einzige Auszeichnung im Bereich des sogenannten Hospitality Designs – hat es sich zum Ziel gesetzt, ausgefallene und wegweisenden Restaurantkonzepten aufzusuchen und diese zu würdigen.
BIOFACH & VIVANESS 2015
Alljährlicher Branchentreffpunkt für Akteure aus allen Bio-Handels- und Vertriebskanälen sind zum Jahresauftakt im Februar die BIOFACH und die VIVANESS in Nürnberg. Das nächste Mal findet dieses Messeduo vom 11. bis 14. Februar 2015 auf dem Nürnberger Messegelände statt.
Große Gold für sieben Biere
Im Juli 2014 fand der erste Craft Beer Award Deutschlands in Berlin statt. 24 Bierstile vom Blonde Ale und Fruchtbier bis Smoke Beer und Experimental Style wurden von Profis aus der Braubranche, darunter auch dem amtierenden Weltmeister der Biersommeliers, Oliver Wesseloh, in einem speziellen Verkostungsglas unter die Lupe genommen. Der Teku-Pokal von Rastal ähnelt mit seinem hohen Stil und seiner Wölbung einem Rotweinglas und sorgt für optimale Entfaltung der besonderen Bieraromen.
