Buchtipp: Die besten Rezepte für Falafel
Falafel eine köstliche und gesunde Wahl für alle, die vegetarische oder vegane Gerichte genießen möchten. Mit ihren herrlichen Gewürzen und Zutaten sind sie ein echtes Geschmackserlebnis und können auf viele verschiedene Arten genossen werden.
Falafel sind eine köstliche vegetarische und vegane Spezialität, die in vielen Ländern des Nahen Ostens und Nordafrikas sehr beliebt sind. Ursprünglich wurden Falafel aus pürierten Kichererbsen, Gewürzen und Kräutern hergestellt und zu kleinen Bällchen geformt, die anschließend frittiert oder gebraten werden. Heutzutage gibt es jedoch viele Varianten von Falafel, die auch andere Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Erbsen enthalten können.
Vegetarisch & vegan
Sie sind nicht nur ein echter Geschmackserlebnis, sondern auch ein gesundes Fast Food. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Kichererbsen, die Hauptzutat in traditionellen Falafel-Rezepten, sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Sie enthalten auch Eisen, Zink und Folsäure. Kräuter wie Petersilie und Koriander, die häufig in Falafel-Rezepten verwendet werden, enthalten viele Antioxidantien und sind gut für die Verdauung.
Bällchen & Dips
Falafel können als Snack oder als Hauptgericht serviert werden. Sie sind eine großartige Alternative zu Fleischbällchen und können auf viele verschiedene Arten genossen werden. Traditionell werden Falafel in Fladenbrot oder Pita-Brot serviert und mit Hummus, Tahini-Sauce, Salat und Gurken-Tomaten-Mischung garniert. Sie können auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden oder in einer Bowl mit verschiedenen Gemüsesorten und Dips genossen werden.
