Save the Date: Bauernherbst in Gastein
Vom 19. August bis zum 4. November lädt der Bauernherbst in Gastein zu einer einzigartigen Mischung aus traditionellen Festen, köstlichen Spezialitäten und musikalischen Darbietungen ein und zelebriert damit die vielfältigen Traditionen und Bräuche in der Region.
Beim Bauernherbst in Gastein kann man die regionalen Köstlichkeiten genießen, das Leben auf der Alm hautnah erleben und gleichzeitig die atemberaubende Kulisse bewundern.
Der Bauernherbst in Gastein verbindet seit über 25 Jahren Regionalität, Landwirtschaft und Tourismus in einem vielfältigen Programm und präsentiert die kulturelle Tiefe und die Naturschönheit des Gasteinertals. „In Bad Gastein vermischt sich die Moderne mit alten Bräuchen. Hier trifft moderne Kunst und Kultur auf ganz traditionelle Veranstaltungen“, sagt Lisa Loferer, Geschäftsführerin vom Kur- und Tourismusverband Bad Gastein. Während des Bauernherbstes finden rund 50 Veranstaltungen in der Region Gastein statt. Sie reichen vom Almfrühstück und Bergmessen bis hin zu Konzerten, Erntedankfesten und geführten Kräuterwanderungen.
Schwerttanz und Schafabtrieb
Am 19. August startet das Programm mit einer Wallfahrt von der Pfarrkirche Dorfgastein zur Drei Waller Kapelle. Andrea Aglassinger führt die volksmusikalische Almwanderung „Klingende Höhen“ am Fulseck und beim Knappenfest am 3. September in Altböckstein gibt es den traditionellen Böcksteiner Schwerttanz. Darüber hinaus findet in Bad Hofgastein das Bauernherbstfest mit Bauernmarkt in der Alpenarena statt. Ein weiteres Highlight ist der Schafabtrieb am 9. September im Nassfeld. „Es ist wichtig die nötige Erfahrung und auch Ausdauer mitzubringen, denn da oben kann jeder falsche Schritt schwerwiegende Folgen haben“, sagt Andreas Rieser, Schafler im Gasteinertal. Denn am Bergkamm beim Schareck auf bis zu 3.000 Metern geht es links und rechts teilweise 300 Meter äußerst steil bergab. Für Zuschauer ist das Schafstreiben über die steilen Hänge stets ein beeindruckendes Schauspiel, das im Tal von Musik und kulinarischen Angebote begleitet wird.
Schlachten und Schlemmen
Ganz neu im Programm ist dieses Jahr die kulinarische Veranstaltung „LuXus – Film & Dinner“ im Kursaal in Bad Hofgastein am 25. Oktober. Bei dieser einmaligen Gelegenheit wird ein exklusives Dinner mit einem Film über die Schlachtung und Verarbeitung eines Schafes auf der Alm kombiniert. Der Respekt vor dem hochwertigen Lebensmittel Fleisch soll dabei im Vordergrund stehen. Im Anschluss bietet Spitzenkoch Rudi Pichler eine Live-Cooking Show sowie ein passendes 4-Gänge Menü zum Film. Die Veranstaltung betont damit verschiedene Aspekte der bäuerlichen Kultur und Lebensmittelproduktion und stellt die Verbundenheit zur Natur in den Vordergrund. Eva Irnberger, Geschäftsführerin des Kur- und Tourismusverbands Bad Hofgastein, hält fest: „Indem wir die Traditionen unserer Bauern hochhalten und Touristen Einblicke bieten, bewahren wir ein Stück echter Verbundenheit zur Natur und zeigen die Herkunft unserer Lebensmittel.“
Die regionale Produktion von Lebensmitteln näherbringen will ebenso die „Kulinarische Hofwanderung“. Diese führt Gäste zu drei besonderen Gasteiner Bauernhöfen, wo man nicht nur Schmankerl aus eigener Produktion probieren, sondern den gesamten Betrieb kennenlernen kann.
Weitere Informationen unter: www.gastein.com/events/herbst/bauernherbst/
Während des Bauernherbstes in Gastein hat man die Möglichkeit, jene Erzeugnisse zu verkosten, die während des Sommers auf der Alm hergestellt wurden. | Foto: © KTVB Hofgastein | Marktl Photography-17559 (44)
Neben Brauchtum und Tradition spielt auch Kulinarik eine wichtige Rolle. | Foto: © Michael Lamp
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