Aktuelle Beiträge
Schwimmteich und Naturpools im Herbst
Schwimmteiche und Naturpools sind Lebenselixier und Orte der Sehnsucht, die zu jeder Jahreszeit ihre schönen Seiten haben. Im Herbst kommen nun auf die Betreiber ein paar Aufgaben zu, damit der Badespaß auch im nächsten Jahr ungetrübt möglich ist.
Sorderbird und airfy bieten Gastronomen problemfreies WLAN
Mit einem öffentlich zugänglichen WLAN ohne Barrieren oder Beschränkungen könnten sich Gastronomen von der Konkurrenz absetzen. Doch die Gesetzeslage macht ihnen dies schwer. Orderbird und airfy wollen nun eine Lösung bieten.
Wein + Design 2014 – Die lange Nacht des guten Geschmacks
uch heuer können Wein-Liebhaber einen ganzen Abend lang verschiedenste, österreichische Qualitäts-Weine degustieren.
Restaurant & Bar Design
Restaurant & Bar Desing Awards – die weltweit einzige Auszeichnung im Bereich des sogenannten Hospitality Designs – hat es sich zum Ziel gesetzt, ausgefallene und wegweisenden Restaurantkonzepten aufzusuchen und diese zu würdigen.
BIOFACH & VIVANESS 2015
Alljährlicher Branchentreffpunkt für Akteure aus allen Bio-Handels- und Vertriebskanälen sind zum Jahresauftakt im Februar die BIOFACH und die VIVANESS in Nürnberg. Das nächste Mal findet dieses Messeduo vom 11. bis 14. Februar 2015 auf dem Nürnberger Messegelände statt.
Große Gold für sieben Biere
Im Juli 2014 fand der erste Craft Beer Award Deutschlands in Berlin statt. 24 Bierstile vom Blonde Ale und Fruchtbier bis Smoke Beer und Experimental Style wurden von Profis aus der Braubranche, darunter auch dem amtierenden Weltmeister der Biersommeliers, Oliver Wesseloh, in einem speziellen Verkostungsglas unter die Lupe genommen. Der Teku-Pokal von Rastal ähnelt mit seinem hohen Stil und seiner Wölbung einem Rotweinglas und sorgt für optimale Entfaltung der besonderen Bieraromen.
Fünf Punsch bitte!
Wie schön klingt es doch, wenn man hört, dass Punsch nicht nur in jedem Alter die Geschmacksnerven erfreut, sondern zusätzlich auch gesund für den Körper ist. In Eggern, Niederösterreich, befindet sich die Produktionsstätte der Fa. Reininger, in der Punsch und Glühwein aus biologischen Zutaten und mit viel Gefühl für Feinabstimmung im Geschmack produziert wird.
CHARISMATIC LUXURY IM HERZEN WIENS
Das Hotel Sans Souci Wien in der Burggasse 2 im 7. Bezirk wurde gemeinsam mit dem kongenialen Design-Partner yoo verwirklicht und stellt eine atemberaubende Mischung aus Kunst, Design, lässigem Savoir Vivre und zurückhaltendem Luxus dar. Einchecken oder einziehen? Das ist hier nicht die Frage. Das geschichtsträchtige, sorgsam revitalisierte Gebäude beherbergt ein Deluxe Boutiquehotel sowie „hotel-serviced residences“ im Obergeschoß – ein perfekter Rückzugsort mitten im Herzen von Wien.
Wohlbefinden aus dem Blatt
Besonders beliebt, auch für seine ihm nachgesagte gesunde Wirkung auf den gesamten Organismus, ist der Grüne Tee, bei dem die Auswahl der Sorte und deren Zubereitung von bedeutender Wichtigkeit sind. Er wird auch oft unfermentierter Tee genannt, denn die frisch gepflückten Blätter werden getrocknet und anschließend mit Heißluft behandelt, um die Fermentation (lat. fermentum, ‚Gärung’) zu stoppen.
Der Herbst wird wieder „Wild“
Jedes Jahr im Herbst beginnt die Wildsaison und beschert uns kulinarische Köstlichkeiten, die auf keiner Karte fehlen dürfen. Wildbret ist Fleisch von frei lebenden Tieren, das kräftig rot bis sehr dunkel ist und einen angenehm aromatischen Duft verbreitet. Kombiniert mit den verschiedensten Beilagen entstehen so bodenständige und traditionelle Gerichte, die dem Gaumen freudvolle Abwechslung in das Küchenjahr bringen.
Coole Freizeit-Möbel aus Beton
Möbel für öffentliche Zonen müssen nicht nur optischen Anforderungen entsprechen sondern auch funktionell, benutzer- und wartungsfreundlich, UV- und wetterbeständig, resistent gegen Vandalismus und besonders langlebig sein. Alles Aufgaben und Eigenschaften, die sich mit Möbeln aus Beton bestens erfüllen lassen, wie ein konkretes Projekt in Wien zeigt
Schwimmende Sauna
Einer besonderen Herausforderung stellten sich die 4a Architekten aus Stuttgart bei der Erweiterung des Wellness- und Erholungsangebots der Emser Therme in Deutschland. Auf einem Seitenarm der Lahn mit ihren extrem schwankenden Wasserständen entstand dort eine 250 m2 große schwimmende Sauna.
Weltmeister der Barkeeper
Nach einer Woche voll packender Challenges und einer aufregenden Reise quer durch das Vereinigte Königreich wurde im August der Beste unter den Besten zu „Diageo Reserve WORLD CLASS Bartender of the Year 2014“ gekürt.
Gelungene Komposition
Als Bühne für Menschen, die sich für Genuss, Kunst und Kultur interessieren, bezeichnet Richard Engelhorn, geschäftsführender Gesellschafter der engelhorn Gruppe, sein nunmehr drittes gastronomisches Projekt.
4-Sterne-Superior-Hotel Ritter
Umgeben von Weinbergen, nahe dem Schloss Staufenberg, im Winzerort Durbach, liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Ritter, das erstmals 1656 als Gasthauses „Zum Ritter“ urkundlich erwähnt wurde. >
Kruisherenhotel Maastricht
Im Südosten der Niederlande befindet sich ein geschichtsträchtiges Ambiente, umgestaltet zu einem Hotel mit eindrucksvollem Charakter und Flair. Inmitten der Innenstadt liegt das Kreuzherrenkloster aus dem 15. Jahrhundert, welches ehemals für den Orden des Heiligen Kreuzes errichtet wurde (1440-1520).
