Sieger der Junior Skills 2023
Die besten Lehrlinge in Hotellerie und Gastronomie wurden bei den Junior Skills 2023 gekürt. Lina Humml, Lena Prommegger und Lukas Riegler wurden als Staatsmeister in den Kategorien Küche, Rezeption und Service ausgezeichnet. Vorarlberg konnte sich zudem den Titel als bestes Bundesland sichern.
Die Staatsmeister Lukas Riegler (Gesundheitsressort Königsberg GmbH in Niederösterreich), Lina Humml (Hotel Rote Wand in Vorarlberg) und Lena Prommegger (Hotel Das Edelweiss in Salzburg)
Insgesamt 78 Lehrlinge bewiesen in Klagenfurt bei den Junior Skills 2023, den Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberufe, ihr Können. In den Kategorien Küche, Rezeption und Service stellten die Jugendlichen ihre Fähigkeiten unter Beweis und zauberten unter den wachsamen Augen einer fachkundigen Jury wahre Köstlichkeiten auf den Teller, hießen Gäste herzlich willkommen und verwöhnten sie mit exzellentem Service.
Hall of Fame
Im festlichen Rahmen der Siegerehrung im Casineum Velden wurden die frischgebackenen Staatsmeister der „Junior Skills“ ernannt: Lina Humml vom Hotel Rote Wand in Vorarlberg wurde zur diesjährigen Staatsmeisterin im Bereich Küche gekürt, während Lena Prommegger vom Hotel Das Edelweiss in Salzburg den Titel im Bereich Rezeption gewann. Lukas Riegler von der Gesundheitsressort Königsberg GmbH in Niederösterreich wurde als Bester im Bereich Service ausgezeichnet. Da Teamwork in der Branche eine entscheidende Rolle spielt wurde auch das erfolgreichste Bundesland mit einer Trophäe geehrt. In diesem Jahr sicherte sich Vorarlberg den begehrten Titel des besten Bundeslands.
Ausbildung ist Gold wert
„Eine betriebliche Ausbildung ist Gold wert, das zeigen die Top-Leistungen der letzten Wettbewerbstage. Die Lehrlinge erlernen den Beruf von Grund auf, haben die Möglichkeit, sich zu entfalten und zu entwickeln und können dabei das Fundament für nationale und internationale Karrieren setzen. Die Freude, der Stolz und die Stimmung bei der Preisverleihung haben gezeigt, dass die jungen Leute in ihrem Tourismusberuf voll in ihrem Element sind“, so die Obleute der Fachverbände Hotellerie und Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), Hans Spreitzhofer und Mario Pulker. „Der Abschluss einer mehrjährigen beruflichen Ausbildung ist ein bedeutender Meilenstein im Leben junger Menschen und ein Grund zum Feiern und der Freude. Wir hoffen, dass unsere Lehrlinge diese positiven Erfahrungen weitergeben und dadurch als Sprachrohr der gastgewerblichen Ausbildung fungieren können. Ihre Geschichten und Erfolge leisten einen wertvollen Beitrag zur Bedeutung der Lehre in der Gastronomie und Hotellerie“, ergänzt Gerold Royda, Bundesausbildungsexperte und Juryvorsitzender.
Ausgezeichnete Lehrbetriebe
Um sicherzustellen, dass die Qualität der Ausbildung in den Ausbildungsbetrieben im Hotel- und Gastgewerbe auf höchstem Niveau bleibt, wird das Gütesiegel „Ausgezeichneter Lehrbetrieb“ in der Gastronomie und Hotellerie ausgerollt. Die Einführung dieses Siegels bietet verbindliche Qualitätskriterien für Betriebe, um die Qualität der Ausbildung zu stärken. Die Aus- und Weiterbildung für Ausbilder und Lehrlinge wird ebenfalls gefördert. Die ausgezeichneten Ausbildungsbetriebe werden auf der Plattform www.jobmitaussicht.at optimal präsentiert, um möglichst viele neue Lehrlinge für die Tourismusberufe zu begeistern und zu gewinnen. „Derzeit lassen sich in der österreichischen Gastronomie und Hotellerie über 6.200 Lehrlinge ausbilden. Die Lehrlingszahlen konnten sich im Vergleich zu den Pandemiezeiten wieder einpendeln und zeigen, dass wir mit unseren Aktivitäten in diesem Bereich auf dem richtigen Weg sind“, so Spreitzhofer und Pulker abschließend.
Das Vorarlberger Team konnte zudem bei den Teilnehmerzertifikaten 5x Gold, 3x Silber, 1x Bronze und auch die Bundesländerwertung gewinnen
Johann Spreitzhofer (Obmann im WKÖ-Fachverband Hotellerie), Lina Humml, Lena Prommegger, Lukas Riegler, Josef Herk (Präsident Wirtschaftskammer Steiermark) und Alois Rainer (Bundesspartenobmann-Stv. Tourismus und Freizeitwirtschaft) bei der Siegerehrung
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