Signature-Cocktails fröhlich und farbenfroh
Eigenkreationen, fröhlich-farbenfroh oder cool-elegant, erobern mehr und mehr die Karten der Hotelbars und schaffen damit bleibende geschmackliche Erinnerungen an die Reise – etwa mit dem original Südtiroler „Dolomites Mule“ an die Mirabell Dolomiten Wellness Residenz, dem bitter-süßen Cocktail „Susanne“ an das Hotel Goldener Hirsch in Salzburg oder dem „Boulders Signature“ an die Singita Boulders Lodge in Südafrika.
Exotische Fremde
In der Singita Boulders Lodge in Südafrika ist der „Boulders Signature“ Cocktail besonders beliebt. Frische Passionsfrucht, Limette, Orangensirup und schwarzes Salz aus Hawaii vereinen sich mit bestem Inverroché Classique Gin zu einem köstlichen Geschmackserlebnis – mit einem zu der Location geradezu kongenial passenden Hauch von Exotik.
©Singita
Gemeinsam gewachsen
Für die Tochter von Stammgästen kreierte Barkeeper Kurti den heute wohl bekanntesten Cocktail der Hirschen-Bar im Salzburger Fünf-Sterne-Hotel Goldener Hirsch. Dem Kind servierte er zunächst nur Orangensaft, dann mit etwas Cassis, und, als Susanne 13 Jahre alt war, auch mit einem Schuss Tonic Water. Mit 16 folgte Campari. Wodka kam erst mit 18 dazu. Damit ist mit „Susanne“ ein echter Signature-Cocktail des Hauses gewachsen.
©Hotel Goldener Hirsch
Hommage an Heimat und Kult
Als Hommage an den Kultcocktail Moscow Mule hat Chef-Mixologe Daniel speziell für die Mirabell Dolomiten Wellness Residenz den „Dolomites Mule“ kreiert. Addiert werden hierfür 5 cl des Südtiroler „Dolomites Gin zu Plun“ mit 2 cl Limettensaft und 18 cl Hot Ginger Monaco, mit einem Zweig frischer Minze und einer Scheibe Gurke garniert – und ganz nach seinem Vorbild, in einer Kupfertasse serviert.
©Mirabell Dolomiten Wellness Residenz
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