Tag: Wirtshaus
Auftakt: Schule macht Wirtshaus!
Die Initiative „Schule macht Wirtshaus! − Wirtshaus macht Schule!“ sorgt erneut für Aufmerksamkeit: Bereits zum vierten Mal setzt sich die Niederösterreichische Wirtshauskultur für die Nachwuchsförderung in der Gastronomie ein. Dabei übernehmen Schüler:innen der Tourismusschulen St. Pölten, Krems, Retz und Semmering für einen Abend ein Wirtshaus, in dem sie eigenständig kochen und servieren. Der Auftakt fand am 31. März 2025 im Hopfeld-Dreikönigshof in Stockerau statt.
FRANZ der Wirt & FRANZ der Metzger
Franz und Silvie Gmachl hatten die Idee, zusätzlich zum bekannten Gmachl in Bergheim bei Salzburg einen Dorfwirt im alten Stil zu eröffnen. Das Bergheimer Wirtshaus hat eine lange Tradition, es besteht seit 1770. Mit moderner Innenarchitektur und einem innovativen Marketingkonzept gelang es nun, wieder dörfliche Wirtshauskultur nach Bergheim zurück zu bringen.
