Tag: HS 118
Bubble Lodge – Übernachten in freier Natur
In Mauritius kann man luxuriös unter freiem Sternenhimmel nächtigen. Geschützt in einer transparenten Blase, genießt man die spektakuläre Natur und den luxuriösen Komfort.
„Cool City“ in Graz – Restaurant “streets”
Gerichte und Kreationen aus aller Welt kann man in Graz geniessen. Das trendige Lokal "streets" vereint internationale Speisen und Industrial Style.
Wasser ist Leben.. ..und es lebt auch
Ohne Wasser könnten wir nicht leben. Daher ist es umso wichtiger dieses Luxusgut zu schätzen und den Qualitätsstandard zu optimieren.
Interview mit Mario Pabst – Erfolgsfaktoren Dachsteinkönig
Mario Pabst verrät uns die Erfolgsfaktoren in der Wellnesshotellerie und spricht über die regionale Auswirkung des Tourismums.
Preisgekrönte Catering-Architektur “Wolke 7”
In Grafenegg steht der Cateringpavillon "Wolke 7". Er wurde mit dem Bauherrenpreis der Zentralvereinigung der Architektinnen und Architekten Österreichs ausgezeichnet.
Handel knabbert am Gastronomieumsatz
Der Handel hat sich mit unterschiedlichen gastronomischen Angeboten im Bereich der Gastronomie etabliert. Das wirkt sich auf den gesamten Gastroumsatz aus!
Hinter uns die Sintflut – Spelunke
Die "Spelunke" am Donaukanal hat sich mit außergewöhnlichem Design und leuchtenden Bildern in Szene gesetzt. Auch Graffitikünstler Akira Sakurai begeisterte sich für das Projekt.
Frische Fische
Fisch wird immer beliebter. Auch an den Fest- und Feiertagen sowie beim Grillen im Sommer, sind sie kaum wegzudenken. Regionalität, kurze Lieferwege, Qualität und Nachhaltigkeit sind die wichtigsten Faktoren am Fischmarkt!
Rezepttipp: Gebrannte Milch und Cocos,Mandarine&Physalis
Ein wunderbares Rezept von Roland Huber ist die gebrannte Milch mit Haferflocken und rote Rüben. Ebenso lecker ist sein Gericht mit Cocos, Mandarine, Physalis & Gewürz.
Raffiniert puristisch
Haubenkoch Roland Huber ist Executive Chef im Grand Hotel Restaurant Le Ciel. Er überrascht mit Stickstoff oder Isomaltechnik und kocht raffiniert puristisch.
Nicht nur Ente – Erlebnisgastronomie im Sauerland
Außergewöhnliche Einzelstücke und urige Stühle aus Iserlohn werden in der Erlebnisgastronomie "Wilde Ente" im Sauerland verwendet. Das Lokal wurde im September 2017 eröffnet und beweist mit seiner gesamten Architektur und Ausstattung ein bodenständiges Konzept.
Urbane Oase – BEETNUT
In Zürich öffnete 2017 das Lokal BEETNUT seine Pforten. Es ist ein "Plantbased Restaurant" mit Self Service und Systemgastronomie. Geplant wurde das Design von James Dyer-Smith und Gian Frey.
Gast- (und Land-)Wirt aus Leidenschaft
Mit Rohwaren aus der eigenen steirischen Landwirtschaft kocht Heinz Reitbauer in Wien. Seine Lokale Steirereck am Heumark, Steirereck am Pogusch und Meierei im Stadtpark bieten Regionalität, Nachhaltigkeit und die hohe Kunst des Kochens.
Frische Winter-Smoothies
Auch Smoothies gibt es in der veganen Variante. Von der Mandel-Latte bis zum Grünen Smoothie - die Möglichkeiten sind enorm. Anbei gibt es drei lecker Rezepte der leckeren Vitaminbomben.
Rien ne va plus! – Casino Graz
Ein Stück Las Vegas in der Steiermark - das findet man im Casino Graz. Dieser Ort ist nicht nur für Glücksspieler, denn mit dem jüngsten Relaunch ist ein modernes Veranstaltungskonzept inklusive Kabarettprogramm, Haubenlokal und Gastgarten entstanden.