Tag: Haubenkoch
Neuer Verkaufsleiter für Gastrodienst – Haubenkoch Christoph Thaler
Der Lebensmittelgroßhändler Kastner drehte in den vergangenen Monaten an den organisatorischen Schrauben der größten Kastner Vertriebsschiene Kastner Abholmarkt und Gastrodienst.
Kompromisslos – Fabian Günzel
Der Newcomer des Jahres 2016 Fabian Günzel eröffnet in Wien sein eigenes Lokal. Das „[aend]" erkochte gleich drei Hauben und überrascht mit seinen ausgefallenen Menüs.
Gast- (und Land-)Wirt aus Leidenschaft
Mit Rohwaren aus der eigenen steirischen Landwirtschaft kocht Heinz Reitbauer in Wien. Seine Lokale Steirereck am Heumark, Steirereck am Pogusch und Meierei im Stadtpark bieten Regionalität, Nachhaltigkeit und die hohe Kunst des Kochens.
Rehkitzrücken mit Nussflan, Erbsen und Kürbis
Anbei finden Sie ein leckeres Rezept von Martin Sieberer. Ein zarter Rehkitzrücken mit Nussflan.
Rezepte von Haubenkoch Tom Riederer
Kernölmascarpone und Kürbiskerngrillage sowie Steirische Wassermelone mit Schaftopfen und Duftgeranie sind leckere Rezepte von Tom Riederer aus St. Ändrä. Schmackhafte Rezepte zum Nachkochen!
Erfrischend junge Küche in Wien – Roman Wurzer
Österreichische Traditionsgerichte in modernem Mantel kann man im "at eight" zu sich nehmen - zubereitet von Haubenkoch Roman Wurzer, der mit seinen 29 Jahren auf sehr hohem Niveau, leckere Gerichte zaubert.
