Tag: Gemüseküche
Talente im Rampenlicht
Der Young Talents Cup 2023 ging heuer mit der Suche nach den größten Nachwuchstalenten in die neunte Runde. Sanna Elisa Kabas, Leon Gunselmann, Andrei Parvu, Anna Weindl und Miriam Hahn beeindruckten mit ihren Leistungen und sicherten sich jeweils den ersten Platz in ihren Kategorien.
Abenteuer in der Gemüsegalaxie
Das Kulinarik-Festival der Salzburger Altstadt „eat&meet“ steht dieses Jahr ganz im Zeichen der Gemüseküche. Renommierte Köche zaubern vom 1. bis 31. März 2023 aus pflanzlichen Zutaten lukullische Gaumenfreuden.
Buchtipp: Vegetarische Winter Küche von Paul Ivić
Paul Ivic, Küchenchef des TIAN Restaurant in Wien, hat sein zweites Kochbuch "vegetarische Winterküche" veröffentlicht. Gerichte, die leicht zum Nachkochen sind und ideale Energielieferanten für den Winter enthalten.