Tag: Gemüse
Knackiges Gemüse bei klirrender Kälte
Frisches Gemüse muss in der kalten Jahreszeit nicht zwingend aus dem Ausland importiert werden. Am niederösterreichischen Zinsenhof, eine gemüsebauliche Versuchsaußenstelle der HBLFA Schönbrunn, wird erfolgreich an der Gemüseproduktion im Winter getüftelt.
Buchtipp: Immer dieses Grünzeug!
Nein, gar nicht, denn Gemüse ist so viel mehr als Salat. Lassen Sie sich inspirieren von über 100 herrlich abwechslungsreichen Rezepten.
Muttrah Fish Market im Oman
Touristen aller Welt besuchen den spektakulären Muttrah Fish Market in Muscat. Dort erlebt man ein buntes Treiben und Marktgeschehen von mehr als hundert verschiedenen Fischhändlern.
Buchtipp: Gemüse als Hauptgericht
Die Autorin Anne-Katrin Weber widmet sich bei vielen Gerichten dem Gemüse, mit Fisch und Fleisch als Beilagen. Es gibt aber auch fleisch- oder fischfreie Alternativen.
Das ganze Land isst Chinakohl “Made in Styria”
Als steirischer Salat für die kalte Jahreszeit ist Chinakohl sehr begehrt. 50 Gastrobetriebe in der grünen Mark - vom Haubenlokal, über Dorfwirtshäuser bis zu Großküchen - haben jetzt Chinakohl-Wochen gestartet und noch bis 25. Jänner innovative Kreationen mit diesem regionalen Wintergemüse auf ihren Speisekarten