Tag: Buch
Buchtipp: Bitte reinigen – aber richtig!
Wie man sich den Arbeitsaufwand erleichtern kann und auf was man besonders Acht geben muss, beschreibt Andrea Pfleger in diesem Werk! Die Kleinigkeiten machen es aus!
Buchtipp: Modern Wohnen / New Country
Einfaches und entspanntes Wohnen, traditionelles Handwerk und vieles mehr, erfährt man in diesem Buch. Ein tolles Werk von Claire Bingham.
Buchtipp: How to drink Gin
Buchtipp: How to drink Gin. Vom weltweit führenden Gin Experten Dave Broom
Vegetarische Sommerküche
Mit einer Vielfalt an Zutaten zaubert der ausgezeichnete Koch Paul Ivic Gerichte, ob nun für ein Picknick oder Feste, von Tapas über Salate und Suppen bis hin zu ausgiebigen Hauptspeisen. Wie auch seine Kochkünste im vegetarischen Restaurant Tian, verführen die über 100 Rezepte in diesem Buch zum einfachen Nachkochen
Vegetarisch Grillen
Mit innovativen und inspirierenden Rezepten startet Tom Heinzle in die nächste Runde rund um das Thema Grillen. Da die vegetarische Ernährung gerne und immer mehr angenommen wird, hat sich der Autor intensiv mit der Vielfalt der vegetarischen Möglichkeiten auseinandergesetzt.
Clean Eating
„Kochen mit guten, „reinen“, möglichst naturbelassenen Lebensmitteln, angebaut nach ökologischen (Bio-) Richtlinien, mit wenig Aufwand, schnell und einfach zubereitet!“
Gastronomie- und Hoteldesign
Als Ambiente-Coach in der Gastronomie und Hotellerie tätig, kennt sich die Autorin gut auf diesem Gebiet aus und weiß, was für eine gelungene Atmosphäre notwendig ist. Gäste müssen sich vorerst wohlfühlen, damit sie wieder kommen.
Mon Amie Maxi
„Mon Amie Maxi. Die besten Brasserie-Rezepte“ ist eine liebevolle Hommage an das gleichnamige Frankfurter Restaurant des Szene-Gastronoms Christian Mook.
Hotel der Zukunft
Starke individuelle Konzepte machen ein gutes, für die Zukunft gerüstetes Hotel aus, denn die Fülle an Angeboten lässt die Gäste immer mehr nach dem Besonderen suchen.
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie und Gastronomie
Nachhaltigkeit ist schon lange keine Modeerscheinung mehr. Selbst in mittelständischen Betrieben gehört sie inzwischen zum Unternehmenskonzept, wenn auch nicht immer überall gleich stark ausgeprägt.
Planet Riesling
Der britische Weinexperte Stuart Pigottt zählt zu den weltweit bekanntesten Weinjournalisten und hat sich vor allem dem deutschen Wein, besonders dem Riesling, verschrieben.
AlpenOrte\AlpineRetreats
Als Zwischenstopp oder auch um anzukommen und Ruhe zu finden, haben die Autoren, beide von den Alpen fasziniert und freizeitlich dort unterwegs, Unterkünfte an neuen und besonderen Orten zusammen getragen. Häuser, die seit Generationen in Familienbesitz sind, modern sanierte Chalets sowie auch einsame Hütten sind unter den vorgestellten Bauten. Projekte, die in der Materialität der Umgebung gerecht werden und
„Serviettenklosz“ & „Stärkemus“
Laut dem Deutschen Wörterbuch der Gebrüder Grimm wahrscheinlich aus dem französischen „boudin“ (Blutwurst) abgeleitet, galt der Pudding ursprünglich als pikante Kost und bestand – je nach Überlieferung und Landstrich – aus Brot, Gemüse oder Fleisch, eingewickelt in eine Hülle aus Magen oder Darm.
Haggis, Whisky & Co
Neben Gedichten und Liedern, Erzählungen über das Leben des schottischen Dichters Robert Burns, Sagen und Märchen, finden in diesem Buch auch die schottischen Esstraditionen und deren Genese Platz.
Risotto
Kaum ein anderes Gericht kennt eine so große Vielfalt wie der Risotto. Aus der modernen Küche ist er nicht mehr wegzudenken, und es werden immer neue Varianten ersonnen.
