Aktuelle Beiträge
Textiler modularer Bodenbelag in einzigartigen Designs
Mit seiner neuen Teppichfliesen-Kollektion bietet das Bodenbelagsunternehmen Interface dem Hotel- und Gastgewerbe erstmalig einzigartige Gestaltungsmöglichkeiten. Die speziell für die Hotellerie entwickelte Kollektion erfüllt deren hohe Ansprüche an Qualität, Design und Nachhaltigkeit.
17. November 2022 – Tag der offenen Tür!
Endlich wieder live: Die Tourismusschulen Modul in Wien öffnen am Donnerstag, 17. November 2022 von 12 bis 18 Uhr ihre Pforten. Interessierte sind herzlich eingeladen, eines der renommiertesten Bildungszentren für Tourismus & Entrepreneurship näher kennenzulernen!
Weltweit bester Barista in der Disziplin „World Espresso Championship“
Als einer von 47 Barista Staatsmeister schaffte es Junior Vargas Otero in Australien bis ins Halbfinale und zählt somit zu den 16 besten Baristas der Welt. Den Titel sicherte sich Lokalmatador Anthony Douglas aus Australien. Der Österreichische Barista Staatsmeister holte sich Rang 14.
Kulinarisch-prickelnden Partnersuche!
Welcher Sekt Austria-Typ passt zu welcher Speise? Am 17. Oktober 2022 schlägt bei It’s Sekt o’clock! die Stunde der großen kulinarisch-prickelnden Partnersuche in der Hofburg.
Buchtipp: Kochbuch für Notfall und Krise
Pandemien, Corona, Überschwemmungen, Stromausfälle: davor ist keiner sicher! Die Regierungen von Deutschland, Österreich und der Schweiz empfehlen jedem Bürger, einen Lebensmittel-Notvorrat anzulegen, und bieten dafür auch Listen entsprechender Lebensmittel an.
Zeit für Kaffeegenuss
In der Herbstzeit steht der Genuss im Mittelpunkt. Der Schweizer Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura hat für die Gastronomie und Hotellerie ein harmonisch abgestimmtes Kaffee-Rezept parat: Der „Café con Coco“ lässt noch einmal Urlaubsstimmung aufkommen und kann im Handumdrehen mit der X8 zubereitet werden.
Was ist los am Tag des Kaffees?
Am Samstag ist es wieder soweit – dann wird österreichweit bereits zum 20. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Für heuer setzen die Mitglieder des Österreichischen Kaffeeverbandes wieder zahlreiche Aktivitäten zu Ehren der Bohne mit dem 1. Oktober als Festtag des Kaffeegenusses!
NEU: Winter Edition Feige-Apfel
Während die Temperaturen allmählich fallen und Österreich sich auf die Wintersaison einstimmt, stellt Red Bull die neue Red Bull Winter Edition Feige-Apfel vor. Die Limited Edition ist ab Anfang Oktober erhältlich.
Buchtipp: Die ganze Welt des Spitzenkaffees
Barista-Weltmeister James Hoffmann bündelt im Kaffee Atlas umfassendes Wissen um Thema Kaffee. Beginnend von der Botanic und Anbau, über Faktoren und Handhabung in der Zubereitung, bis zu ausführlichen Portraits aller Kaffeeanbauländer, wird das große Thema sehr kompakt und verständlich komprimiert. Ein tolles Informations-, Nachschlage- und Schmöker-Werk, das man immer wieder gerne zur Hand nimmt.
Energieeffizienz und Nachhaltigkeit
Die interbad findet vom 25. bis 28. Oktober 2022 auf der Messe Stuttgart statt. Die internationale Fachmesse für Schwimmbad, Sauna und Spa, ist die weltweit wichtigste Branchenplattform für den öffentlichen Schwimmbadbereich.
Festspiele der Alpinen Küche
Mitte September, fanden in Zell am See-Kaprun die 3. Festspiele der Alpinen Küche statt. Schirmherr des kulinarischen Branchen-Events war erstmals Spitzenkoch Andreas Döllerer, der gemeinsam mit den Organisatoren Salzburger Land Tourismus und Zell am See-Kaprun Tourismus einige führende Vordenker der Szene auf der Bühne versammelte und mit einem hochwertigen Genuss-Programm begeisterte.
Ecolab und das „neue Normal“
Sauberkeit trägt entscheidend zu einem gelungenen Aufenthalt der Gäste bei und schützt vor allem das Hotel als Marke. Denn auch das schönste Designhotel wird nicht mehr gebucht, wenn es diesbezüglich nicht höchsten Ansprüchen genügt. Das neue Hotel Falkensteiner Margareten in Wien setzt auf ein maßgeschneidertes Hygienekonzept von Ecolab, das ein Höchstmaß an Sicherheit und Effizienz garantiert.
Buchtipp: Kochen mit dem Papst
Nur sehr wenige wissen, dass Papst Franziskus sein Diplom als Lebensmittelchemiker gemacht hat und dass Essen und Kochen in seinem Leben eine wichtige Rolle spielen. Roberto Alborghetti, einer der engagiertesten Biografen des Papstes, zeigt in diesem Buch eine bislang unbekannte Seite des lebenszugewandten Papstes.
Am Montag startet sie – die FAFGA in Innsbruck!
Die Messe Innsbruck steht vom 19. bis 22. September 2022 wieder ganz im Zeichen der FAFGA alpine superior. Die 4-tägige Fachmesse ist die bedeutendste Investitions- Beratungs- und Networking Veranstaltung in Tirol und den angrenzenden Regionen im Bereich Gastronomie, Hotel und Design. Die FAFGA alpine superior, bietet fachlichen Austausch, Branchenneuheiten und einen Blick über den Tellerrand!
Security Essen präsentiert Innovationen rund um Sicherheit
IT-Sicherheit, Zugangskontrollsysteme, Brand- und Diebstahlschutz – Für Entscheider*innen des Hotel- und Gastgewerbes lohnt sich ein Besuch der Security Essen besonders. Vom 20. bis 23. September 2022 steht das Thema „Sicherheit“ in der Messe Essen auf dem Programm.
Welches Bier trinken Österreicher:innen im Urlaub?
Im August ist der Höhepunkt der österreichischen Ferienzeit. Laut Bierkulturbericht ist für ein Viertel der Österreicher (23%) der Urlaub explizit eine Situation, in der Bier getrunken wird. Aber zu welchen Bieren greifen Herr und Frau Österreicher? Hinweise geben hierzu die jährlichen repräsentativen Studien zum österreichischen Bierkulturbericht.
