Tag: Vielfalt

Gesunder Genuss – Tee in der Gastronomie

Gesunder Genuss – Tee in der Gastronomie

Gesund, Fit und schmackhaft - Tee wird immer beliebter. Am 8. November 2019 macht der Österreichische Teeverband erneut auf das Potenzial von Tee für die österreichische Gastronomie und Hotellerie aufmerksam. Wichtig für vollendeten Genuss und die optimale Wirkung sind dabei natürlich hochwertige Grundzutaten aus guter Herkunft, sowie die richtige Zubereitung.

23. Oktober 2019 Mehr
Hausbier – Ja oder Nein?

Hausbier – Ja oder Nein?

Viele Gastronomiebetriebe und auch Hotels bieten mittlerweile ihr eigenes Bier an. Doch welche Vorteile kann sich ein Betrieb durch die eigene Biermarke erwarten und wo liegen die Schwierigkeiten? hotelstyle sprach mit DI Birgit Rieber, Beerkeeper, Bierjournalistin und Jurorin beim European Beer Star über die besonderen Herausforderungen und Möglichkeiten des hauseigenen Bierbrauens.

3. September 2019 Mehr
Wo der Pfeffer wächst

Wo der Pfeffer wächst

Pfeffer ist in den verschiedensten Farben und Formen vorhanden. Doch welche Sorte eignet sich für welche Gerichte? Wo wächst dieses beliebte Gewürz?

17. Januar 2019 Mehr

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