Tag: Ennstal
Eierschwammergulasch & Schweinsbraten Ravioli
Gestern noch ein Interview - heute schon wieder am Herd: Küchenchef Martin Dicker, vom Natur- und Wellnesshotel Höflehner im Ennstal, verrät uns seine Rezepte vom Eierschwammergulasch und Schweinsbraten Ravioli mit Paprika Spitzkraut.
Mehr Platz für Regionales – Martin Dicker
Im Ennstal bietet das Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior eine saisonal regionale Naturküche, die u.a. mit zwei Falstaff Gabeln ausgezeichnet wurde. Hotelstyle sprach mit Küchenchef Martin Dicker über das neue Platzangebot und die Bedeutung von Wald und Wiese.
Kontinuitätund Bewegung – Natur und Wellness
Rund 300 Jahre seit der ersten Nennung, 200 Jahre Familienbetrieb sowie Investitionen im Wert von 30 Millionen Euro in den letzten zehn Jahren, haben das Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior geformt.
