Tag: Aromen
Buchtipp: Die große Weinschule von Ralf Frenzel
Dieses Buch erklärt die wichtigsten Rebsorten, ihre Aromen und wie Wein und Essen harmoniert. Die vielen Bilder veranschaulichen dieses umfassende Thema.
Im Reich der wilden Kräuter – Ebners Waldhof
Küchenchef Alexander Ebner, nach interessanten Lehr- und Wanderjahren unter anderem im Savoy in London, wieder in seiner Heimat gelandet, zaubert für die Gäste des Ebners Waldhof feine vitale Kräutergerichte: kulinarische Highlights, bei denen verführerische Aromen und wohltuende Wirkung einander perfekt ergänzen.



