Aktuelle Beiträge
Dessert von Juan Amador – Brick in the wall
Juan Amador verrät uns sein Rezept von "Brick in the wall". Im Fokus steht hierbei die Rote Rübe. Das Dessert ist ein perfektes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure.
Trueffel – Die Diamanten der Gourmetszene
Die Trüffelsaison wird in der gehobenen Gastronomie von Anfang November bis über den Jahreswechsel gefeiert. Welche Unterschiede gibt es bei der Knolle und warum variieren die Preise bei den verschiedenen Sorten?
Ein Restaurant ist keine Klinik – Juan Amador
Juan Amador ist Sternekoch mit mehr als 20 Jahre Kocherfahrung. In seinem Wiener Restaurant in Döbling wird dem Dessert viel Bedeutung geschenkt, denn Östereich ist für seine Mehlspeisentradition bekannt.
Chalet in Tschagguns – Hotel Montafoner Hof
In Tschagguns stehen fünf idyllische Berghäuser. In den Häusern ist Platz für bis zu zehn Personen. Die Ferienwohnungen liegen auf 1.650 Meter Höhe, direkt an der Piste.
Rezept von Fabian Guenzel – Fasan und Traube
Haubenkoch Fabian Günzel verrät uns sein Rezept von Fasan & Traube. Ein schmackhafter Traum auf weißem Schaum.
Urlaub im Chalet – Berghaus Zallinger
Die aktuelle Ausgabe beschäftigt sich mit dem Thema Chalet. Es ist eine private Form des Wohnens - meist abgelegen und luxuriös. Auch am Südtiroler Plattkofel wurden Schutzhütten zu Chalets mit den KlimaHotel-Siegel umgebaut und ausgezeichnet.
Jahreswechsel in der Kartause Mauerbach
Drei Tage lang dem Jahreswechsel entgegenfeiern kann man in Mauerbach (Wien-Umgebung). Beginnend mit Wintergrillen, kleinem Silvester-Gala bis hin zu dem spektakulären Mitternachtsfeuerwerk ist alles dabei.
Weihnachten ist dort, wo deine Liebsten sind
Weihnachten ist dort, wo deine Liebsten sind - ganz gleich an welchem Ort. In diesem Sinne wünschen wir euch ein wunderschönes Fest und eine besinnliche Zeit.
Advent in Mariazell
Das dreiundzwanzigste Türchen führt uns nach Mariazell. Dort gibt es den größten und ältesten Christkindelmarkt Österreichs.
Low Carb Advent Brownies
Das zweiundzwanzigste Türchen bringt uns das Backen näher. In der Weihnachtszeit dürfen Kekse nicht fehlen. Es gibt aber auch leichtere Varianten, ideal für die Familienfeste, um ungeniert zu schlemmen.
Familienzeit in der Alpenrose****s
Das Leading Family Hotel & Resort Alpenrose****s ist ein Kinderhotel auf der Tiroler Zugspitze. Erlesene Weine und Gaumenfreunden sind hier ebenso vorhanden, wie Fun und Action sowie Wellness und SPA.