Berggasthof BichlAlm
Hoch oben
Jahrelang war der exponierte auf 1.731 Metern Höhe gelegene Berggasthof auf der BichlAlm ein beliebtes Wanderziel, mit einem einzigartigen Panoramablick: Von den 3000ern der Hohen Tauern bis zum Hochkönig. Als fest stand, dass die Bergbahn AG Kitzbühel, im Winter 2014 einen neuen Doppelsessellift in Betrieb nehmen würde, stand auch eine erneute Inbetriebnahme des seit 2005 geschlossenen und mittlerweile baufälligen Hofes auf dem Plan.
Eigentümerin Susanne Bachler suchte einen passenden Nachfolger und fand diesen im Umfeld der eigenen Familie: Seit August 2014 sind Niko und Klaus Gasteiger die neuen Besitzer. Der Vater Klaus kommt aus der Gastronomie, Sohn Niko ist studierter Betriebswirt. Beide Bauherren, aber auch die Planer des neuen Berggasthofs, sind seit Jahren persönlich mit dem exponierten Wanderziel verbunden. Manfred Ganster und Sigi Falkner von Die Wohnkultur verfügen über viel Erfahrung im Bereich Schihütten- und Bergrestaurantbau. Für die BichlAlm setzten sie – in enger Zusammenarbeit mit den Bauherren – ein ganz persönliches Projekt um: Wichtig war ihnen nicht nur ein zeitgemäßer Neubau für das geplante Refugium, sondern auch eine möglichst originalgetreue Anlehnung an Kubatur und Außenansicht des inoffiziellen Kitzbüheler „Wahrzeichens“.
Entstanden ist eine zeitgemäße und gemütliche Hütte mit Panoramaterrasse, vier Restaurantbereichen, Lounge und Wellnessbereich, Schiraum und fünfzehn komfortablen Gästezimmern, sowie eine separate Wohnung für die Betreiber und Personalräume im Untergeschoß. Übernachtungsgäste können zwischen den 25 m2 großen Doppelzimmern in den Kategorien Premium, Superior und Deluxe oder Junior Suiten und Familienzimmern à 32 m2, allesamt als Zirbenzimmer mit Boxspringbetten, großzügigem Badezimmer und Panoramabalkon oder -terrasse ausgestattet, wählen. Im Untergeschoss befindet sich außerdem ein Mehrbettzimmer für acht Personen, ebenfalls mit Holzvertäfelungen aus Zirbenholz und Panorama-Fenster mit Weitblick. Das Wellnessangebot umfasst eine Finnische Sauna mit Panorama-Ausblick, einen Ruheraum mit Komfortliegen, Sanitärräume und einen Behandlungsraum für Massagen.
Rund um die Küche sind vier Restaurantbereiche und die Sonnenterrasse bespielbar. Küchenchef Jürgen Nentwich kreiert traditionsbewusste, regionale Speisen, die in der Georg Bachler Stube, in der Auringer Stube oder in Nikos Lounge serviert werden. Auch in Sima’s Blitzer Stube, wo Sohn Simon eigenhändig Speck, Lachs und Pastrami selcht, können Gäste speisen.
Für den Neubau musste trotz deutlich mehr Nutzfläche kaum mehr Fläche als ursprünglich verbaut werden. Wichtige Planungskriterien waren die Ausrichtung der öffentlichen Bereiche Richtung Kitzbühel, der freie Panoramablick für alle Gasträume und Zimmer und die Lösung aller logistischen Anforderungen, wie die zentrale Lage der Küche, ein einfacher Zugang für die Anlieferung und eine möglichst effiziente Positionierung von Lager- und Technikräumen. Auch Regionalität und Nachhaltigkeit waren wesentliche Faktoren des Konzepts. So legten die Planer etwa Wert auf sehr gute Dämmwerte und installierten eine Solar-anlage am Dach. Die Innenraumgestaltung besticht durch einen stylischen Mix aus urig-rustikalen und modernen, alpinen Elementen, sowie durch ein stimmiges Farb- und Materialkonzept. Zirbenholz und Loden sind die wesentlichen Gestaltungselemente. Der Bezug zur Region ist in vielen Details spürbar, aber auch hinter den Kulissen gelebte Phiosophie. Besonders freut es die Kitzbüheler, dass der Gasthof nach wie vor in einheimischem Besitz ist. Auch der Planer und ein Großteil der an der Umsetzung beteiligten Betriebe stammen aus der Region.
Dank effizienter Planung und guter Wetterlage konnte die BichlAlm nach knapper Planungs- und Bauzeit bereits im Dezember 2015 eröffnen. Das erste Jahr war, so Gastgeber Klaus Gasteiger, durchaus erfolgreich. Wanderer und Tourengeher haben den Gasthof wieder in ihre Ausflugsziele aufgenommen. Und auch Übernachtungsgäste – Gästezimmer gab es auf der BichlAlm ja ursprünglich nicht – nehmen das neue Angebot gerne an. Unter diesen sind, so Gasteiger übrigens nicht nur Touristen. Auch Kitzbüheler selbst übernachten immer wieder gerne hoch oben auf dem Berg.
Berggasthof BichlAlm
Adresse: Am Rehbühel 27, A-6370 Kitzbühel / www.bichlalm.at
Bauherr: BichlAlm GmbH, Klaus und Niko Gasteiger
Generalplaner: Hochbau FGP Die Wohnkultur GmbH, Manfred Ganster und Sigi Falkner
Bauzeit: 29 Wochen
Eröffnung: Dezember 2015
Investition: ca. 6 Mio. Euro
Fotos: ©Hubert Bernard
Kategorie: Innovationen, Schlagzeilen
